冬季養生湯怎麽做
妳知道季養生湯怎麽做嗎？到了冬季，人們經常會喝壹些補氣血潤心肺的養生湯，其實我們在家也可以做這類養生湯，下面我就在這裏跟大家分享壹些冬季養生湯怎麽做的內容，希望對妳們有壹定的啟發。
冬季養生湯怎麽做1
款暖胃又暖心的冬季養生湯：紅薯南瓜湯、白玉瑤柱湯、淮山肉片湯、蓮藕安眠湯、芋頭海帶魚丸湯、竹蓀蘿蔔湯。
壹、紅薯南瓜湯
材料：紅薯400克、南瓜250克、姜2塊。
調料：冰糖160克。
做法：
1、紅薯去皮切塊，洗凈，加入清水浸泡30分鐘；南瓜洗凈去皮，去子，切塊。
2、把姜塊、紅薯放入煲內，倒入水煮滾後再煲10分鐘，再加南瓜煲10分鐘，下冰糖煲至溶化即可。
二、白玉瑤柱湯
材料：白蘿蔔1根、幹貝8個、雞骨架2個。
調料：鹽1小匙，香菇粉半小匙。
做法：
1、白蘿蔔削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用；幹貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。
2、雞骨架燙去血水，洗凈後放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘後將雞骨挑除。
3、將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入幹貝絲及調料繼續煮10分鐘即可熄火。
三、淮山肉片湯
材料：豬肉片150克、新鮮淮山150克、枸杞2小匙、無花果5顆、姜1片。
調料：料酒、雞精各半小匙、鹽，白胡椒粉各少許。
做法：
1、淮山削皮後切塊備用。
2、把料酒入鍋後再加水、姜片、淮山、枸杞與無花果，並燒開煮10分鐘。
3、加入剩余調料煮2分鐘後放入肉片，待肉片熟透後即可。
四、蓮藕安眠湯
原料介紹：
淮山：淮山削皮後，如果遇到手癢的情況，可以打開爐竈，把火力調到中火，手靠近火焰，反復翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素，從而解決了手癢的問題。
材料：蓮藕半根、黃花菜1 0朵。
調料：鹽少許。
做法：
1、蓮藕洗凈切片，黃花菜洗凈打結。
2、鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調味即可飲用。
3、於睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
五、芋頭海帶魚丸湯
原料介紹：
胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，該物質是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
材料：芋頭1個、魚丸10個、幹海帶少許、香菜適量。
調料：鹽，糖，白胡椒粉各少許。
做法：
1、芋頭去皮洗凈切塊；海帶用涼水泡開，洗幹凈，切成粗絲；魚丸對半切開。
2、鍋裏加水，倒入芋頭，大火煮開，中火煮至將熟的時候，加海帶、魚丸，用鹽、糖、白胡椒粉調味，再煮十幾分鐘，撒香萊就可出鍋。
原料介紹：
芋頭：芋頭的營養價值很高，既可當糧食，又可做蔬菜，芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、維生素Bt、維生素B2、皂角苷等。
六、竹蓀蘿蔔湯
材料：竹蓀80克、香菇4朵、蘿蔔，胡蘿蔔各320克、瘦肉1 60克、姜2片。
調料：鹽適量。
做法：
1、所有材料洗凈，竹蓀用水浸軟後切段；香菇浸軟後去蒂；蘿蔔切塊；瘦肉汆燙後再洗凈。
2、煲滾適量水，下所有材料，煲滾後改小火煲2小時，下鹽調味即可。
原料介紹：
香菇：香菇的營養價值很高，既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發展趨勢，又有排毒、養顏、養生的現實意義，日常生活中不妨多吃。泡發香菇的水最好不要。
人們的口味往往隨著季節的變化而有所不同，在天氣炎熱的時候，人們往往喜歡口味比較清淡的、顏色較淡的.菜肴；在寒冷的季節，則喜歡口味比較濃厚的、顏色較深的菜肴。在調味時，可以在保持風味特色的條件下，根據季節變化掌握。
冬季養生湯怎麽做2花果杏仁湯
材料瘦肉四兩，南、北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒。
功能無花果清熱，利於呼吸道系統；南北杏清痰行咳，潤肺養顏；加上蜜棗，更是滋養的好方女。
制制方法瘦肉洗凈，切成塊，放入煲內；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四鐘點即可。
說明：此湯是保健湯水，對於偶然感冒傷風，咳嗽，痰多的人，喝那樣的煲湯，無幫於加速復本。
鯉魚苦瓜湯
推薦理由：
鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。
主料： 鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。
做法：
把凈鯉魚肉用餐巾紙搌幹水分，切成片；苦瓜洗凈，壹切兩半，去瓤、籽，用開水燙壹下，撈出切片待用。湯鍋放清水用旺火燒開後，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調味後，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。