香菜的功效和作用是禁忌。香菜是壹種營養含量非常高的果蔬。其實香菜和芫荽都屬於芫荽，是這個蔬菜家族的兩個不同品種。這是壹種非常好的調味品。下面分享壹下香菜的功效和禁忌。
香菜的功效與功能禁忌1香菜的功效與功能禁忌
1，幫助降血壓的效果。香菜，配合葛根，水煎後有助於降血壓。
2、能健胃消食。香菜氣味芳香，有暖胃散寒、促進消化的作用。常用於治療風寒頭痛、胃弱、食積。但如果不是風寒侵襲的感冒，就不要吃。香菜配丁香、橘皮、黃連等。具有治療胃無力和消化不良的功效。
3、芫荽根水煮能有效排毒，而且芫荽含有豐富的礦物質和維生素，少量食用對身體有益。賴襄溫心具有解毒、芳香健胃、解毒、透疹、散寒、活血周身的作用，可用於輔助治療麻疹。對於長痘痘的孩子，可以用香菜酒擦皮膚，也可以把香菜放在水裏煎，趁熱熏鼻子，或者把臉和脖子浸在湯裏，加速出疹。
4.用香菜煮水可以幫助孩子退燒。香菜根有活血、發汗、退燒的作用。而且還具有健脾胃的作用。小兒常因脾胃功能弱而反復發熱。喝香菜根汁可能會達到“雙管齊下”的效果。
為什麽不能多吃香菜？
1，因為中醫認為香菜辛香，內通心脾，外達四肢，有溫中健胃的功效。但由於香菜味辛，能散，多食或久食，耗氣傷神，會進壹步引起或加重氣虛。對於那些平時自汗、乏力、倦怠、易感冒的氣虛患者，要少吃香菜。產後、病後痊愈的患者，往往都有不同程度的氣虛。這時候他們也要和香菜保持壹段時間的距離。
2.此外，香菜還有溫補生瘡的作用，因此有狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、生瘡的患者不宜食用，否則會加重病情。香菜壹般作為調料，但不要吃太多。我國名醫華佗認為，患有口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人不宜吃香菜，會加重病情。香菜雖然香，但是吃多了會讓人多忘事，腳軟，氣虛。
雖然是生活中常見的東西，但人們對香菜的了解並不多。這種東西也有它的局限性。壹旦使用不當，可能會產生很大的副作用。不過，這種東西也有很多好處。我們應該好好利用它，以便充分發揮它的作用。
香菜的功效與禁忌2。香菜和芫荽的區別。
1，香菜和芫荽是芫荽科的不同成員。雖然這兩種植物的葉子是綠色的，但它們的葉子在形狀上有很大的不同。前者葉細長，莖短，後者葉多不規則，圓形，表面有小花紋，部分邊緣參差不齊。
2.香菜和芫荽在味道上也有壹定的區別。香菜含有壹定量的揮發油，有壹定的天然香氣，但是香氣並不強烈，但是香菜中揮發油的含量特別高，它的香氣會特別濃郁，所以平時會把香菜當調味品吃，而香菜是會吃的。
吃香菜的好處
1，散寒止痛
香菜是壹種綠色蔬菜，性溫。人們食用後，能起到暖胃、散寒、止痛的重要作用。此外，它所含的揮發油能溫和地刺激腸胃，加速腸胃蠕動，改善它們的消化功能，加速身體對食物的消化和吸收。經常食用可以增強人體的消化能力，預防胃寒、胃痛等各種不良癥狀的發生。
2.補充營養促進新陳代謝
香菜是壹種營養價值很高的綠色蔬菜。人們不僅可以吸收豐富的植物蛋白和大量的碳水化合物，還可以吸收壹些膳食纖維和維生素以及壹些正常代謝所必需的微量元素。人們利用它可以吸收豐富的營養，維持身體和正常的新陳代謝，對增強體質，提高抗病能力大有裨益。
香菜的功效與作用香菜有哪些功效？
1，香菜是個好食材。
香菜是壹種葉小、葉嫩的芳香蔬菜。芫荽莖細長，味道芳香。香菜是做湯和許多食物的好材料。
2.香菜的營養價值。
1、香菜含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，以及大量的維生素B1: B2等物質，而且香菜還含有豐富的礦物質，如鈣:鐵:磷:鎂等物質。
2.香菜還含有大量的蘋果酸鉀。香菜中維生素C的含量遠高於普通蔬菜。人們每天吃七到十克香菜就可以滿足他們對維生素C的需求。
3.香菜中含有的胡蘿蔔素也很高。香菜的含量比番茄、蕓豆、黃瓜等蔬菜高10倍以上。
3.香菜的藥用功效
中醫認為，香菜是壹種性平、味辛、性溫的蔬菜。香菜可能用於治療感冒，對患有麻疹或風疹、食積、消化不良的兒童有好處，也有很好的解毒作用。
香菜是我國常見的草本植物，多見於我國廣東、廣西、貴州、雲南等地。這種植物有壹種天然的香味，它的溫性可以預防和緩解感冒，治療人類的腸炎和腹瀉。平時可以當野菜吃。今天我就來介紹壹下香菜的功效和作用，同時讓大家知道，吃香菜有壹些禁忌。
香菜的功效和作用
1:補充營養
雖然香菜是壹種野菜，但是它的營養價值極高，可以為人體補充大量的碳水化合物，還可以使人體吸收壹些微量元素和礦物質。這些營養物質被人體吸收後，可以維持人體正常的新陳代謝，改善人體多器官功能。經常食用可以增強身體素質，提高人體健康水平。
2.食欲和消化
刺激食欲，促進消化也是湘菜最重要的功效，因為湘菜中含有豐富的揮發油和定向物質，能促進消化液的分泌，消除胃腸炎癥，改善胃腸的消化功能，對人體經常出現的厭食、消化不良有特別好的緩解作用。
3.疏散風熱
散風熱，提高身體抗病毒能力，都是湘菜的重要功能。在流感高發季節，人們可以通過多吃熏香來提高抗病毒能力，可以預防病毒性感冒的發生。此外，人們在風熱感冒時，可以及時用它燒水，也可以使不適迅速消失。
香菜的禁忌。
香菜雖然是野生植物，但無毒。壹般人吃了沒有明顯的副作用，但是有壹些食用禁忌。最重要的禁忌是不要過量服用，否則會增加身體很多器官的負擔。另外，患有慢性病的人盡量不要吃香菜，因為它屬於毛發，容易使慢性病復發。
以上不僅讓妳知道了香菜的功效和作用，還讓妳知道了香菜的禁忌，讓妳知道了吃香菜的好處是什麽。以後可以放心食用，但食用時要註意其禁忌，以免食用後對身體造成不良影響。