1，西洋參
西洋參，又稱花旗參，主要產於綠洲天脈、加拿大和法國。西洋參不同於其他人參。有補氣養陰的作用，服用後不會上火。尤其是中年人，每天吃兩三片，對身體非常有益。
2.小紅蘿蔔
都說冬吃蘿蔔夏吃姜，蘿蔔的含水量高達93.4%，是冬季補水佳品。蘿蔔還有補氣的作用。蘿蔔的做法很豐富，可以炒菜，也可以燉湯。而且蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。
3.枸杞
枸杞有十大名堂:補氣、補血、升楊燦、升陰、明目、安神、養肝、補腎、降火、除風濕。其主要功能是滋補肝腎、明目安神。對於老年人來說，枸杞還有潤腸通便的作用。
4.紅糖
紅糖有祛瘀散寒、暖胃健脾止痛的功效。對體寒虛弱、造血功能下降的老年人，尤其是大病初愈者，有很好的保健作用。而且紅糖含有較多的維生素和鐵、鋅、錳等成分，營養價值比較高。但紅糖的日攝入量建議不要超過25克。
5.黃豆
大豆性甘，屬脾經、胃經，有清熱、利尿、解毒的功效。對胃積熱，厭惡油膩食物有很好的效果。同時，大豆是蛋白質的主要來源。多喝豆漿，多吃豆類，不僅能滋養脾胃，還有美容養顏的功效。豆漿做成後，更有利於脾胃的消化和運化，能解除脾胃脹氣，解熱潤肺。
6.魚
冬天多吃魚有利於老年人保持健康。因為魚脂肪中含有的脂肪酸是促進大腦發育的最佳物質。其中金槍魚、松魚、魷魚等魚類含有大量。多吃魚可以補充這種脂肪酸，從而預防癡呆癥。不僅能保持大腦年輕，還能預防動脈硬化和心肌梗塞。
7.堅果
老人冬天吃什麽？平時常吃含硒的花生、核桃、葵花籽、栗子等零食，對延緩衰老有積極作用。記憶力減退是老年人常見的現象，可以吃壹些松子、杏仁、榛子、花生等。這些堅果含有不飽和脂肪酸，對心臟有好處；板栗可以補腎益氣，充饑，也是冬季零食的不錯選擇。
冬季老年人的健康涼菜
1，巧手摘菜
材料:黃貂皮200克，炒花生米25克，大豆油皮1片，生菜葉100克，胡蘿蔔20克，蒜泥25克，白醋10克，精鹽、雞精、芥末、紅油、香油適量。
制法:將黃貂皮洗凈，切片；萵筍葉洗凈，撕成小塊；將大豆油皮撕成小塊，放入油鍋炸熟；胡蘿蔔洗凈，切成菱形片。將黃貂皮、炒花生、大豆油皮、萵筍葉、胡蘿蔔片放入鍋中，加入蒜泥、白醋、精鹽、雞精、芥末、紅油、香油，拌勻，即可食用。
2.蓮藕和北極貝
材料:蓮藕500克，北極貝100克，姜絲20克，鮮橘皮5克，青紅椒絲10克，香菜粉3克，鹽，雞精，白醋，糖，芥末油，香油。
制法:將蓮藕去皮洗凈，沿長度切成兩半，然後用刀切成柳葉狀的薄片，再放入沸水鍋中飛水，取出放涼；北極貝用60℃熱水燙壹下，撈出放涼；白醋、鹽、雞精、糖、芥末油、香油、芫荽粉放入碗中，攪拌成風味汁。先將蓮藕片放入盤底，再放上北極貝，表面撒上壹些新鮮的橘子皮、青紅椒和生姜，最後淋上風味汁。
3.涼拌花椰菜
材料:花菜400g，黃瓜條1，香菜適量，香菜1壹把，鹽2g，蒜3瓣，醬油1勺，香醋1勺，香油4滴。
方法:將花菜用40度的溫水浸泡2小時左右，然後用清水洗凈去除花菜上的雜質，再用純水浸泡10分鐘* * *或最後壹次用溫水洗凈* * *，瀝幹水分；將黃瓜切絲或擦拭；大蒜和香菜壹起搗碎；將瀝幹水分的花菜和黃瓜絲與香菜泥和蒜末、醬油、香醋、鹽和香油混合均勻。
4.冷青木瓜絲
配料:木瓜、胡蘿蔔、調味鹽、大蒜、醬油、香油、白醋。
制法:將青木瓜去皮去籽，洗凈，搓或切成細絲，用鹽腌制10分鐘。胡蘿蔔切絲，芫荽洗凈，大蒜切段；將木瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜絲放在壹起，加入蒜末、鹽、香油、生抽；把它們攪拌均勻。
5、夫妻肺片涼菜
配料:牛肉，牛雜牛肚，心和舌頭，幹牛肚，頭皮，鹽炒花生，鹽水，醬油，芝麻粉，胡椒粉，味精，八角，胡椒，桂皮，四川鹽，白酒辣椒油。
制法:將新鮮牛肉及牛雜洗凈，牛肉切成500克塊；將牛肉、牛雜放入沸水鍋中煮至血水幹凈，撈出，放入另壹鍋中，加入老鹵、香料，加入花椒、桂皮、八角、川鹽、白酒，加入清水，大火煮30分鐘左右，再用小火煮90分鐘，至牛雜熟而不爛，先撈出晾涼備用；將鹵水用大火煮約10分鐘，然後將味精、辣椒油、醬油、花椒粉、鹵水放入碗中打汁；將煮熟的花生打勻備用，然後將冷卻後的牛肉和牛雜切成長約6厘米、寬約3厘米的薄片，混合在壹起，倒入調味汁拌勻，分幾盤，分別撒上芝麻粉和花生粉。
冬季老年人運動的秘密
1，選擇適合自己的運動。
老年人的體力不如年輕人，所以在選擇體育項目時也要註意選擇適合自己的。比如壹些交誼舞、太極拳、慢跑、散步等有氧運動都是合適的。
2.適合自己的運動量
壹般情況下，冬季鍛煉時間最好控制在半小時到壹個半小時前。壹般情況下，妳只需要運動後感到熱就可以了。在鍛煉的過程中，循序漸進的進行。
3.根據個人情況選擇鍛煉時間。
在胰島素依賴型糖尿病患者中，空腹運動可能導致低血糖。必要時，運動前加入適量糖水，防止脫水。如果妳有足夠的體力，運動後吃東西更有助於消化吸收。壹般運動後休息30分鐘以上再吃，避免運動後立即吃生冷食物。運動後不要馬上坐下或躺下，以免引起“重力休克”或其他不舒服的感覺。看過的人也會看: