中國林蛙也是肺部的保護傘，尤其是對於經常吸煙的男性。
提高抵抗力
合成代謝類固醇效應含有雌二醇、辛酮等激素，具有合成代謝類固醇效應，能促進人體內蛋白質的合成，提高人體對外來病菌的抵抗力。
(三)中國林蛙的副作用
雖然中國林蛙是壹種很有價值的滋補品，但如果吃得太多，就會患上中國林蛙的副作用。壹般來說每次用10 ~ 15g左右就夠了，普通人壹周壹次就夠了。任何情況下都不適合食用，所以很多人都在關註中國林蛙的副作用。我們來看看中國林蛙的副作用。
因為雪蛤膏其實是雌性中國林蛙的輸卵管，含有較多的雌激素，陽虛的人，感冒的人，大便稀的人都不適合吃，否則會有不好的副作用，加重癥狀。
由於中國林蛙油膩，脾胃虛弱、消化能力弱、濕滯的人不適合食用，否則會影響腸胃消化，容易腸胃不適，引起腹脹、惡心、嘔吐等反應。
內分泌失調的人吃了中國林蛙可能會引起月經失調。育齡婦女要小心，盡量少吃。而且對於年輕女性來說，激素過多是婦科病的致病因素之壹，而中年以上的女性則不必過於擔心中國林蛙的副作用。相反，多吃可以延緩衰老，美容護膚。
對於孩子，中國林蛙的副作用也是存在的。如果妳經常吃中國林蛙，可能會使它們早熟。
如何辨別中國林蛙的真假？
看外表
假的中國林蛙油壹般是用除中國林蛙(朝鮮長白山山東河南等地)以外的其他蛙種的輸卵管制成的。山東蟾蜍的鮮輸卵管與中國林蛙的非常相似。俄羅斯的鮮輸卵管呈白色、巨大、圓形，容易識別。
山東假油彈性差，光澤少，外形扁平。壹般假的中國林蛙油不是作為鮮油賣，而是作為幹油賣。大部分假的中國林蛙油燉品和真的差別不大，但是這種假油在晾幹之前有壹股很濃的魚腥味，類似於腐肉的味道，非常惡心。如果有買家吃過假油，再聞壹下這種新鮮假油的味道，保證會吐。而正宗的新鮮中國林蛙油，有淡淡的魚腥味，聞起來更舒服。
看泡泡頭發的形狀。
假的中國林蛙油的毛很小，而真的中國林蛙油的毛像棉花壹樣，而假的油有管狀的特征，俗稱雞腸。假油只有壹部分是棉狀的，但也比較疏松。雖然真油發泡前的體積不到假油的壹半，但發泡後的體積與發泡後接近。
值得註意的是，市場上的假中國林蛙油壹般制成幹性油出售，有些假油在生產過程中添加了藥水，使得假中國林蛙泡沫更大，比如添加藥膏，這種藥膏原本是機器廠工人用來清洗手上油漬的，含有硼砂、甘油等有害物質。壹些用藥水處理過的假油，還有朝鮮產的假中國林蛙油，泡過之後幾乎看不到雞腸，但也能有比較好的起泡次數。以下是圖片對比:
中國林蛙的方法
木瓜燉林蛙
材料:林蛙5克，木瓜1個，冰糖20克，椰汁少許，枸杞少許，姜片少許，牛奶適量。
生產步驟:
(1)稱中國林蛙。
(2)用純凈水浸泡。
(3)浸泡後2小時。
(4)此時可用鑷子將黑筋膜取出。
(5)換水後加少許姜片繼續泡發(加姜片去腥)。
(6)浸泡5-6小時後換壹次水。
(7)泡發12小時的樣子。有時間的話可以把頭發泡24小時，頭發會比較大。
(8)用漏勺撈出，放入燉鍋中。加壹點冰糖和枸杞，加壹點純凈水。
(9)加蓋燜約1小時。壹定要註意大火燒開後的小火，以免溫度過高造成營養破壞。
(10)取壹個新鮮成熟的木瓜。
(11)去除黑子。
(12)將燉好的中國林蛙放入木瓜中。
(13)繼續蒸20分鐘。
(14)吃的時候加點椰奶或者蜂蜜和牛奶。椰奶不僅去除了腥味，口感也更好。
中國林蛙冰糖蓮子湯
材料:林蛙油25克、紅棗50克、蓮子50克、冰糖300克。
生產步驟:
(1)將哈蟆油放入容器中，倒入開水浸泡，蓋上蓋子，燉透，放入水中去除黑絲和雜質，洗凈。
(2)將炒鍋放在大火上，加入冰糖，舀入水燒開。然後，撇去浮沫，用細篩過濾。蓮子用熱水洗凈。大棗洗凈去核備用。
(3)將哈蟆油、蓮子、大棗、冰糖水放入燉鍋內，蓋好封口，放入蒸籠蒸約1小時至軟糯，取出原鍋或分成10小碗。
中國林蛙銀耳燉燕窩
材料:林蛙3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
生產步驟:
(1)將燕窩、林蛙、銀耳用溫水浸泡；
(2)燕窩鉗去除羽毛，撕成條狀；將林蛙洗凈，去除黑色雜質；銀耳撕成花瓣；
(3)將燕窩、林蛙、銀耳放入燉鍋中，加入L碗開水，蓋上燉鍋，放入水中燉；
(4)鍋內水燒開後，用武火燉30分鐘，再用中火燉1小時，加入冰糖，再用小火燉30分鐘；
(5)燉好後取出，待溫熱後食用。
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