壹、皮蛋瘦肉粥
食材：大米150克，皮蛋2個，肉絲200克，姜絲少許，食用油200克，胡椒粉少許，食鹽、味精適量，小蔥壹顆。
做法：
1、首先把米用水清洗幾遍，然後加水沒過米5厘米，煲鍋精煮12分鐘。小編這裏建議煮粥時，在鍋裏加入大概10克的食油，米飯會更容易開花哦。
2、把肉絲清洗幹凈，去除血水，控幹水分後加鹽，姜絲，腌制8分鐘。
3、粥煮好之後放在爐盤上，小火，下入姜絲，肉絲。
4、把皮蛋碾碎後，向鍋裏依次加入鹽，雞精，胡椒粉，繼續煮3分鐘。
5、最後將小蔥洗凈切碎，放入蔥花在鍋裏即可。
二、香菇雞肉粥
食材：大米50克，雞胸肉50克，香菇5個，玉米粒50克，胡蘿蔔粒30克，生姜片3片，鹽、玉米澱粉少許，植物油適量。
做法：
1、將雞胸肉加入鹽，玉米澱粉少許先腌制20分鐘，在大米中加入1勺植物油浸泡在水中30分鐘。小編覺得浸泡大米時加點油會使得大米更容易開花哦。
2、在鍋裏加入3大碗水，把玉米粒和大米倒入進去。蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火煮大約30分鐘，直到米粥軟爛。小編建議大家可以在煮粥的時候，加壹點油進去，因為這樣可以使煮的米粥顏色更加鮮亮。
3、在鍋中加入雞肉攪拌壹下，接著加入香菇和胡蘿蔔粒，繼續用小火煮5分鐘左右後關火。
4、最後加入少許鹽調味，就可以出鍋了。
三、鮮蝦蔬菜粥
食材：大米300克，胡蘿蔔50克，青菜5棵，鮮蝦8只，姜壹小塊，白胡椒粉、食鹽適量，花生油適量。
做法：
1、淘米洗凈，小火熬粥，放入壹片姜，大米與水比例為1:10。
2、將胡蘿蔔與青菜切碎備用。
3、將蝦放入熱水中先煮熟，小編這裏建議壹下大家在煮蝦時放入兩片姜，可以去腥。煮好後晾涼剝皮，剔蝦線，取蝦仁，然後碾碎蝦仁成蝦茸狀。
4、平鍋燒熱，倒入壹點花生油，然後加入胡蘿蔔碎，翻炒入油。因為胡蘿蔔只有浸油營養才能被人體吸收哦。
5、粥大概小火熬40分鐘，熬好後分別加入青菜、蝦茸以及炒好的胡蘿蔔，壹起再熬大概10分鐘，時間到即可出鍋了。
四、紅棗銀耳枸杞粥
食材：銀耳1朵，紅棗8顆，枸杞10幾顆，冰糖數顆。（這些輔料的量看自己喜好加）
做法：
1、銀耳提前用水泡發（冷水6小時，溫水2小時），為了節省時間小編用溫水泡了2小時。溫水壹定要浸沒銀耳，將泡好的銀耳拿出來除去根部黃黃的硬的部分。然後再撕成小朵（碎的容易出膠），把洗過的水倒掉。
2、把洗過的銀耳放入鍋中，再加冷水沒過他們多加壹點水，然後放在電飯鍋裏按煲粥模式就可以了。
3、中途打開看壹下，看看水有沒有漫出來或者被煮幹。煮成粘稠狀的時候（壹個半小時就差不多粘稠了）再加入冰糖，等冰糖化了再加入枸杞和紅棗。
4、最後再煮個十分鐘，再燜五分鐘就可以出鍋了。