1，健腦益智
在日常生活中，人們通過多吃黑木耳粉可以吸收豐富的植物蛋白，還可以吸收大量的卵磷脂、腦磷脂和磷脂類化合物，這些物質可以直接作用於人的大腦，促進大腦發育，提高腦細胞的活性。青少年吃黑木耳粉可以變聰明，中老年人吃黑木耳粉可以預防阿爾茨海默病。
2、防止血栓形成
黑木耳粉中還含有壹種叫腺苷的天然物質，能直接作用於人體心血管系統，降低血液粘度和增加血管彈性，促進血液循環，同時，還能提高血小板活性，防止血小板凝結，從而預防血栓形成和中風。此外，人們經常食用黑木耳粉，還可以預防高血壓、高血脂，對維護人體心血管健康大有裨益。
生產方法
1，木耳用溫水泡。
2.去掉木耳上的雜質，去掉肉粘的劣質木耳。
3.木耳洗凈。
4.用沸水煮木耳。
5、幹木耳。
6.用粉碎機將黑木耳磨成粉，放入密封容器中。
使用
泥漿面罩
材料:黑木耳粉25克，酸奶50毫升。
黑木耳粉
制作:將兩者攪拌均勻，加入壹個蛋清。
功效:泥面膜有清潔美白的功效。
用法:每天堅持，尤其是在陽光強烈，出油旺盛的季節！(皮膚過敏人群慎用)
黑木耳紅棗湯
配料:黑木耳粉10g，紅棗50g(如果紅棗粉10g，口味是酸甜的按1: 1)。
做法:將木耳粉和紅棗用適量開水煮熟。
功效:黑木耳中的膠質能吸附殘留在消化道內的雜質和廢物，並將其排出體外。此外，黑木耳中所含的類核酸物質能降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量。
飲用:最好在月經前1周至月經結束期間飲用，每天或隔天食用。
蘑菇粉沖洗
做法:黑木耳粉兩茶匙，溫水1杯，每日1次，飯前半小時喝。堅持到壹月，或者直到減掉理想體重。
黑木耳粉能減肥是因為其中含有的卵磷脂能使體內脂肪處於液態，有利於體內脂肪的完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分布合理，身材勻稱。纖維素促進腸道蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。黑木耳粉進入胃腸道吸收水分膨脹後，隨胃腸蠕動附著在絨毛細胞表面，可減緩胃腸酶分泌到胃腸道，使其不易感到饑餓，間接達到減肥的目的。黑木耳含有纖維素、半纖維素、果膠等膳食纖維，其中主要含有可預防成人病、促進胃腸蠕動、幫助排便的難消化纖維。
營養成分
黑木耳營養豐富，被營養學家譽為“素食中的肉”、“素食中的王”。根據《禮記》的記載、中國學者鄭玄的註釋和宋代陳皓的《禮記》，證明木耳是古代帝王的專屬品。黑木耳含有蛋白質、脂肪、鈣、碳水化合物、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1，以及大量的纖維、鉀、鎂和鈉。黑木耳的蛋白質含量與肉類相當，維生素B2含量是普通大米、面粉、大白菜、肉類的4-10倍，鈣含量是普通肉類的30-70倍。
黑木耳粉完整保留了黑木耳的全部營養成分:富含蛋白質、纖維素、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、黑木耳多糖、維生素B1、B2、維生素C，以及黑木耳特有的植物膠等原有活性成分，非常有利於人體快速吸收和攝取各種營養物質。是壹種天然、方便的標準化健康食品。
實驗表明，黑木耳制成粉末後吸收率可達98%左右，比不粉碎直接食用提高2倍以上。