問題2:什麽是常規湯劑？
中醫是中醫治療疾病的主要工具。傳統制劑有湯、丸、膏、散等。藥丸、藥膏、藥粉都是中藥，其中藥粉因為不易保存，所以不常用。
湯劑應由病人自己配制。
煎藥的壹般程序是:將器皿洗凈，加入藥物和適量的水，稍加浸泡，用武火煎，再慢火煎壹會，濾渣取汁，溫飲。
陶器多用於煎藥，因為陶器的化學性質穩定，不會與藥物成分發生反應，具有保溫的特性。新陶器第壹次使用前，最好用清水洗凈，煮沸幾分鐘後再使用。
適宜的玻璃器皿、搪瓷器皿、不銹鋼器皿也可用於煎藥，但銅、鐵器皿壹般不適宜煎藥。
湯劑1劑量為每日1，也有急性病患者連續服用2劑。
每劑藥水煎兩次，分次飲用，或混合均勻，分次飲用。
水是煎藥的主要溶劑，有時醫生會根據藥性或治療需要，要求加酒或醋煎藥。
煎藥要加幹凈的冷水，不能直接加開水。
古人煎藥雖講究加水，但壹般用自來水煎藥。井水泉水也不錯，江河湖泊容易被汙染，使用時要註意。
煎好的藥壹次加足水，煎藥過程中不宜反復加。
壹般煎藥加水量是第壹次煎的2-3倍，第二次煎的1.5-2倍。比如成年人每次飲水量是茶杯或飲水碗中的半杯(約200毫升)。第壹次煎藥(每劑65，438+0次)加2.5杯水為宜，第二次煎藥(65，438+)。若每劑用量過大或過小，加水量變化不大，則大劑量藥物或體積過大的藥物(即按上述常規用水量，藥物不能淹沒在容器內)的用水量，應掌握為稍有剩余的容器內的溺水藥物。如果湯劑用量過大，服用前可稍加濃縮，小劑量藥物或無體積藥物的用水量壹般應相應減少。
煎湯。初次煎藥後，應將藥物用清水略泡，使藥物充分濕潤，然後用火煎。浸泡時間約為15分鐘。
*猛烈的火，即更大更猛的火。開始煎藥，用猛火，讓水開得更快。
*慢火，即小火，指水保持輕微沸騰而不溢出時的火。
文火煎制的目的是為了充分溶解藥物中的有效成分。
在這個過程中，藥物成分之間可能會發生壹些化學反應，據報道，在煎煮過程中會產生壹些新的化學物質。壹般醫生開的藥的煎煮時間是煮沸後用文火煎制的時間。
藥物的煎煮時間，大多是由藥物的性質決定的。壹般解表藥為15~20分鐘，壹般藥物為20~30分鐘，滋補藥物為30~40分鐘。
特殊煎煮方法:
為了適應藥物的性質，充分發揮藥效，有些藥物需要特殊的煎煮方法。
*預煎:對於礦物質、貝類、甲殼類等質地較為堅實的藥物，醫生可能要求用川烏、草烏、附子等藥物預煎。預煎的目的是給這些藥物長時間的煎煮(長期煎煮)，使其有效成分充分溶解或降低毒性。先煎的操作方法是將待煎藥物放入容器中，加適量水先煎，其他藥物用其他器皿浸泡。當第壹次煎出的藥物達到要求的煎藥時間，壹般為半小時後，將浸泡過的其他藥物倒出，繼續煎藥。
*煮後降低:對於芳香類藥物和有效成分受熱易分解的藥物，壹般宜煮後降低，以減少芳香揮發性成分的損失和長期煎煮過程中有效成分的分解。攻下的操作方法是按壹般方法煎服其他藥物，在這些藥物準備煎服前5~10分鐘放入攻下藥物，即只在攻下藥物放入後煎服5~10分鐘。壹劑藥煎兩次後，下壹劑藥要放兩次。這類藥物如薄荷、砂仁、鉤藤等。
*加蒸:對於壹些貴重藥物，使用時要求通過加蒸的方式加藥，這樣可以減少貴重藥物的用量，提高療效。
具體操作方法是將需要額外蒸的藥物放入飯碗中，加入適量的水(壹般是小半碗)，放入蒸籠中，蒸半小時左右，將藥汁與煎好的藥汁混合壹起服用。
可以加入殘渣，然後蒸。蒸的時候要註意高壓鍋，以免減壓的時候藥汁流失，或者把更多的水沖進藥碗裏。這類藥物如天麻、貝母、冬蟲夏草、人參等。
*布包煎劑:壹些粉狀藥物和微小的植物種子在煎藥前要用紗布包好，以免煎藥時漂浮造成湯汁渾濁，等等......> & gt
問題3:沸騰是什麽意思？在中醫裏，煎藥只是燒開水喝。具體方法如下:煎前浸泡:第壹次壹般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實為主的藥物可浸泡1小時；再煎的時候(兩次)就不用再泡了。壹次煎出的水量大於2-5厘米，加入第二次煎出的水淹沒藥物。煎煮次數:壹般煎煮兩次。壹次長時間的油炸不能代替兩次單獨的油炸。煮沸溫度:壹般煮沸前用猛火(大火)，煮沸後用小火(文火)保持微沸。解表藥、芳香藥等。，宜用猛火煎，以免藥物揮發，降低藥效；對於補藥，宜用小火長期煎服，使藥物有效成分耗盡。煎煮時間:壹般藥物，第壹次煮沸後煎煮20-25分鐘，第二次煮沸後煎煮15-20分鐘；解表時，將芳香藥物煎10-15分鐘，煎10分鐘；將滋補藥物熬30-40分鐘，熬25-30分鐘。煎藥不是越久越好。特煎:藥袋內裝“先煎”小包藥，先煎30分鐘，再加入群藥；標有“下壹次後”的小包應在組藥煎出前5-10分鐘煎出；標有“寶劍”字樣的小包用紗布包好，放入藥組中壹起煎服；用熬制的藥液和“融化”的藥物熬制溶解後，取壹小包標有“融化”的藥物，壹小包標有“口服”字樣的藥，應隨湯劑口服。
問題4:煎湯是什麽意思？是煎包還是水煎服？煎藥水煮，煎包澱粉水煎，鍋要先上油。
問題5:炒和煮的含義和關系是什麽？油炸分為油煎和水煎！用小火煎取汁配小湯汁，時間長才能把食材熬出來！煮湯燒火比做飯更重要！熱溫度可以熱！關系都是通過加熱導體！
問題6:中醫說的湯劑是什麽意思？根據妳的描述，中醫所說的熱證可以分為實熱證和虛熱證。實熱證需要用感冒藥瀉熱，虛熱證需要滋陰來制約陽亢。建議區分熱證的虛實，以便合理用藥，不要不區分虛實而盲目用藥。達到實熱證，用寒涼藥瀉熱，虛熱證，用養陰藥養陰安神。
問題7:煮黃花菜是什麽意思？如何烹飪黃花菜，也叫黃花菜？
簡介:
黃花菜(學名:黃花菜(Hemerocallis citrina Baroni)，又名黃花菜、黃花菜，屬百合科，多年生草本植物，根肉質，中下部有紡錘形膨大。花葶長短不壹，花梗短，花多。花被淺黃色、橙色、黑色和紫色。蒴果鈍三角形橢圓形，從5月到9月開花和結果。性味甘涼，具有止血、消炎、清熱利濕的作用，富含花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體必需的營養成分。主要分布在中國。
黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利尿、消食、明目、安神的功效。對吐血、便血、便秘、失眠、溢乳有療效，可作為病後或產後的滋補品。
營養價值:每100g幹黃花菜含蛋白質14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，鈣463mg，磷1.3mg，鐵16.5mg，胡蘿蔔素3.44mg，核黃素0。其中碳水化合物、蛋白質和脂肪分別占60%、14%和2%。此外，磷的含量也比其他蔬菜高。
註意事項:黃花菜的花中含有秋水仙堿，在人體內轉化為二氧秋水仙堿，引起中毒。新鮮的黃花菜要經過60℃以上的高溫處理或用冷水浸泡，放入沸水中煮稍久，以免中毒。長期幹燥也會破壞秋水仙堿。
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問題8:煎湯是什麽意思？怎麽會？煎湯是中醫裏的壹個名詞，意思是用水把藥煮開。
練習:
1，煎中藥要註意溫度和煎的時間。火候指的是火力的大小和開火的速度(大火和急火稱為武火，小火和慢火稱為慢火)。壹般煮沸前用猛火，煮沸後用文火——小火，保持微沸狀態，避免藥汁溢出或過度幹燥，減緩水分蒸發，有利於有效成分溶出。至於溫度和時間的控制，主要看不同藥物的性質和質地。在煎藥的過程中，盡量少開蓋，避免藥物揮發。
2、煎煮次數和方法
中藥要煎2 ~ 3次，至少兩次。煎煮次數太少，提取不完全，藥材損失大；煎煮次數過多，不僅耗費人力和燃料，還會增加湯劑中的雜質。壹般來說，壹副中藥煎兩次後，有效成分已經大大降低，所以還是煎兩次為好。但對於用量較大的方劑，兩次煎服後可能會剩下更多的有效成分，可以第三次煎服，壹日三次，既節省了中藥資源，又在壹定程度上提高了療效。因為藥物的有效成分會先溶解在進入藥物組織的水中，再擴散到藥物外的水中。當藥材內外溶液的濃度達到平衡時，由於滲透壓平衡，有效成分將不再溶出。這時，只有把藥液濾出，再用水煎煮，有效成分才能繼續溶出。為了充分利用藥材，避免浪費，壹劑最好煎兩三次。治療常見病的中藥宜分兩次煎服。壹般要先用大火煮開，再計算煮開的時間。壹般第壹次煎藥20-30分鐘，第二次煎藥10-20分鐘。治療感冒的中藥或退燒藥，宜短時間用猛火，煮沸10 ~ 20分鐘，趁熱服用。滋補中藥治療體虛適宜分三次，第壹次煎40-50分鐘，第二次煎20-30分鐘，第三次煎10-20分鐘。有效成分難煎的礦物質、骨角、貝類、甲殼類及滋補品，壹般應文火久煎，使有效成分充分溶解。在上述煎煮過程中需要頻繁攪拌。煎好的中藥要趁熱濾出，以免有效成分沈澱在藥渣上；如果不小心把藥煮幹燒焦了，就不能服用了，因為此時會產生大量有毒物質，對身體有害。
3.煎煮，榨渣取汁。
湯劑煎好後，要將藥渣壓榨取汁。因為壹般藥物在水煎後會吸收壹定的藥液。其次，主藥液中的有效成分可能被殘渣重新吸收。如果不壓榨取汁而棄渣，會造成有效成分的損失，特別是壹些遇高熱易損失有效成分，不宜久煎或二次煎服的藥物，藥渣中所含有效成分的比例會更大，壓榨藥渣取汁的意義也會更大。壹般在最後壹次煎藥時，趁熱將藥液濾出後，用雙層紗布將藥渣包好，將藥渣中剩余的藥液絞幹。研究表明，將藥渣中的藥液絞幹，可使藥液含量增加15% ~ 25%。中藥煎煮後得到的藥液壹般成人150 ml，學齡兒童100 ml，嬰幼兒50 ml。壹天吃兩次。成人每日兩次，每次300毫升；學齡兒童每日兩次，每次200毫升；嬰兒每日兩次，每次100毫升。
問題9:用水煮玉米是什麽意思？