1. 先做八寸戚風蛋糕底：首先準備工作，準備食材
2. 準備工具
3. 雞蛋先分好蛋清和蛋黃（沒分蛋器，直接用蛋殼分）
4. 註意蛋清裏不能有水有油，分蛋的時候註意別把蛋黃捅破了混進蛋清中，如果不幸中獎，那麽妳還是用來炒雞蛋吧
5. 蛋黃加糖（超市買的砂糖），然後用打蛋器將糖和蛋黃融化
6. 放牛奶
7. 放植物油（別放有味道的油如橄欖油，花生油）
8. 隨便攪攪，讓油和奶和蛋液融合，別油水分層就行
9. 過篩低筋粉
10. 同上
11. 用攪拌器攪拌下，可以環繞，但別同壹個方向畫圈，最好舀起來讓混合液低落，觀察是否流暢粘稠
12. 蛋清準備打發前先滴幾滴檸檬，用來中和蛋白堿，讓氣泡變小細膩。其實白醋和塔塔粉都可以起同樣作用，只不過檸檬除了酸還帶壹股清香味
13. 打至蛋白有魚泡眼加三分之壹砂糖（其實就是氣泡較大的時候）
14. 第二次放糖是大氣泡變小氣泡壹樣的細膩感（其實看不到大氣泡就行，如果發現大氣泡的地方，可以集中那塊攪碎它）
15. 最後壹次放糖是在妳發現蛋白攪打時，有了紋理，剛開始不太明顯，壹旦覺得出現了，就把糖扔進去吧
16. 最後蛋白打到明顯握著打蛋器有阻力，妳就停下看看是不是有尖尖的角，角不直，彎的就接著打，全程我都是用低速打的
17. 預熱烤箱150度（我烤箱稍微熱點我稍微往下調了調）
18. 自己烤箱要自己摸透它的脾氣
19. 三分之壹蛋白放蛋黃裏，隨便攪（這部分蛋白就是犧牲品，消泡也沒關系）
20. 再將攪拌好的蛋黃倒回三分之二的蛋白裏，這時候註意攪拌手法，炒菜壹樣翻拌，動作迅速但幅度不要太大（要不就拌進去太多大氣泡了）直到看不見白色蛋白，而且面糊又黏稠，倒壹下還很流暢。
21. 八寸活底模具，我總是怕漏就在地下圍上錫箔紙（其實壹次也沒流出來過，純屬瞎操心）
22. 倒進去面糊，晃右晃悠表面就平了，然後在桌子上的毛巾上墩幾下，墩出大氣泡
23. 少數第二層烤，上下都挨不著
24. 這是20分鐘的樣子
25. 出烤箱的時候還像蘑菇，緊接著趕緊墩壹下（我每次出來都烤裂，不算完美的戚風）
26. 蛋糕表面以肉眼可見速度回縮，然後趕緊倒放涼涼（這樣墩過的，從來不空不塌心）
27. 脫模，沿著邊緣插進去轉
28. 掃掃屑（要不裱蛋糕奶油粘屑）
29. 切片
30. 準備水果切小塊（桃、獼猴桃、火龍果）
31. 裱花用的奶油來500g
32. 加糖（我奶油和糖比例10：1）
33. 朗姆酒解奶油甜膩，來2.5ml
34. 打發奶油
35. 第壹層抹點奶油
36. 鋪水果
37. 再塗奶油
38. 來點東北特產藍莓醬
39. 第三層完事
40. 抹平，邊緣鋸齒化，冰箱冰鎮壹下
41. 裱花我用這個裱花嘴，彎口向裏的
42. 奶油放進去，氣泡趕壹趕
43. 向擠上區域，婊邊
44. 放水果（這滿滿的多實惠）
45. 成果