紫米不能和任何東西壹起吃。
紫米不能和任何東西壹起吃。
第65438步+0紫米+綠豆:紫米和綠豆差不多，壹起吃會對人體健康有害。
紫米應該配什麽吃？
步驟1紫米+大米:紫米和大米壹起吃，可以起到開胃的作用，還可以提高視力。
第二步:紫米+牛奶:紫米和牛奶壹起吃，可以補益氣血，健脾健胃。
紫米+芒果:紫米和芒果壹起吃，有益胃、止嘔、止渴、利尿的功效。
紫米+紅棗:紫米和紅棗壹起吃，能起到壹定的補血益氣、養血安神的作用。
紫米+蓮藕:紫米和蓮藕同食，能起到清熱生津、涼血止血的作用，還有補脾胃的功效。
紫米+大米:紫米和大米壹起吃，可以開胃益中，也有壹定的明目作用。
紫米+紅薯:紫米和紅薯壹起吃，可以起到健脾養胃的作用。
哪些人不適合吃紫米？
1，糖尿病人不適合吃紫米。
糖尿病患者不宜吃紫米，因為紫米中的澱粉在口腔中會被唾液澱粉酶轉化為糖。大量食用紫米後，人體的血糖含量會大大增加，對糖尿病患者的健康非常不利。因此，糖尿病患者不宜吃紫米，應盡量少吃或不吃紫米。
2.腸胃不好的人不適合吃紫米。
因為胃不好的人壹般都會有胃病，尤其是胃炎、胃潰瘍的人，這是胃酸長期侵蝕胃黏膜造成的。但是，紫米屬於寒性食物。患者壹般脾胃虛寒。多吃紫米會加重脾胃虛寒。另外，紫米不易被人體消化，會加強胃酸的分泌。所以腸胃不好的人不要吃紫米。
3.減肥的人不適合多吃紫米。
由於紫米含糖量高，在人體內堆積，容易轉化為脂肪，不利於減肥的人。所以減肥的人不適合多吃紫米。不過減肥的人也不是完全不能吃紫米，適當吃壹點紫米是沒問題的。
紫米的營養成分
紫米的蛋白質含量遠高於普通糙米。它含有多種人體必需氨基酸、天然黑米色素和多種微量元素，尤其是鐵、硒、鋅。此外，紫米還富含維生素，包括維生素B1和維生素B2。
紫米的功效
1.營養豐富
紫米含有多種人體必需的氨基酸、天然黑米色素和多種微量元素，尤其是鐵、硒和鋅。此外，紫米還富含維生素，包括維生素B1和維生素B2。紫米營養非常豐富。
2.抗衰老
多吃紫米能有效清除自由基，從而增強抗應激反應、免疫調節等生理功能，對缺鐵性貧血患者也有很大幫助。
保護血管
紫米中含有的黃銅化合物可以降低血管的脆性，幫助血管維持正常的滲透壓，防止血管破裂，止血。同時，紫米還可以改善心肌營養，降低血壓。
對抗癌癥
紫米有壹定的抗癌作用，它能抑制癌細胞的生長和分裂，多吃紫米對防癌有壹定的作用。
紫米食譜推薦
1，紫米紅棗粥
做法:紫米、糯米100克，紅棗8枚，糖少許。紫米、糯米洗凈；紅棗去核，洗凈。將紫米、糯米放入清水鍋中，先用武火煮沸，再用文火煮至粥稠。加入紅棗煮熟，加入適量的糖。
功效:此菜適合體質虛弱、骨質疏松、更年期人群食用。紫米紅棗粥營養價值豐富，能起到壹定的補血益氣、養血安神的作用。
2、炒紫米蓮藕夾
做法:紫米蒸熟，蓮藕去皮煮熟；雞蛋的功效和作用是明確的。將兩個雞蛋和30克澱粉混合成糊狀。雞蓉，鹽，味精，雞蛋清1，濕澱粉30克，加入紫米拌勻，放在蓮藕片上合二為壹。油鍋熱，用蓮藕夾糊雞蛋糊，煎至金黃。荷葉悼水，放在盤底。
功效:此菜適合脾胃不健的人食用。這樣服用紫米，可以起到清熱生津、涼血止血的作用，還有補脾胃的功效。
3.紫米冰淇淋
做法:需要提前煮紫米。紫米與水的比例約為1: 2，放入電壓力鍋，保壓60分鐘至熟至軟。將牛奶倒入奶鍋，加入紫米和白糖，小火煮沸。烹飪時，輕輕地攪拌液體，直到它稍微粘稠並離開火。倒入容器中，稍涼後放入冰箱冷藏至涼。冷卻後取出，加入淡奶油攪拌均勻，繼續冷藏2小時。取出蓄冷充足的雪糕桶，打開電源，啟動雪糕機，倒入雪糕漿，工作20分鐘，直至雪糕膨脹變稠。
功效:這道菜香甜可口，特別適合炎熱夏天的壹款涼拌紫米雪糕，有清熱解毒的功效。
4、紫米芒果湯
做法:紫米洗凈，加足水。用電飯鍋煮50分鐘，直到紫米完全軟爛發粘，趁熱加入適量冰糖。攪拌至冰糖溶解，用刀切成芒果核，切掉芒果兩邊的果肉，然後用刀在果肉上畫壹個1 cm大小的網狀細胞，再把果肉和芒果皮壹起切成小丁狀。然後剝去芒果核的外環備用。將紫米甜湯放入小碗中，倒入1茶匙椰奶。最後撒上芒果丁。
功效:此菜適合食欲不振、咳嗽咽痛的人食用。有益胃、止嘔、止渴、利尿的功效，還有清肺熱的功效。