當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 遭遇菱角

遭遇菱角

?我第壹次知道菱角是在壹個笑話裏。笑話講的是壹個生在北方,不懂菱角的人。他是南方的壹名官員。有壹次,他在壹次宴會上吃菱角,那個人把菱角連同殼壹起放進嘴裏。有人對他說:“吃荸薺必須先去殼。”男人為了掩飾自己的缺點,說:“我不是不知道。壹起吃殼的原因是清熱解毒。”問的人說:“北方有這種東西嗎?”他回答:“前面的山後面的山在哪裏?”北方人試圖掩蓋自己的錯誤,結果鬧出了更大的笑話。

由於沒見過也沒吃過菱角,不知道菱角長什麽樣,吃起來是什麽味道。我對這個笑話只是壹知半解。我只知道因為菱角長在水裏,而且北方人說山前山後沒有菱角?我開了個玩笑。

?為什麽要用“遭遇”這個詞?因為多年以後,今年65438年2月9日早上,我像往常壹樣逢年過節去市場買菜的時候,看到路邊有個賣菱角的攤位,兩個年輕女子在賣菱角。地上放著壹堆黑乎乎的菱角,墊著壹個麻袋。旁邊有壹張小卡片,上面寫著菱角兩個大字及其作用。因為菱角長得像角,沒有小孩的手掌大,很可愛。但是廣東沒有這種菱角,所以壹堆人在看新鮮。

兩個女青年很熱情,說菱角殼15元壹斤,25元壹斤。壹斤帶殼的怎麽樣?大概可以剝四兩塊肉。因為它的殼真的占了很大的重量。單買肉的話,25元壹斤。但是妳也可以買壹兩帶殼的,讓他們幫妳剝殼。因為兩個中年婦女很熱情,不停地推著菱角,人們就問她們怎麽做。怎麽吃?有什麽效果,等等...都壹壹回答了。據說這種菱角生長在湖南和湖北的池塘和湖泊裏。煮菱角就像煮花生壹樣,可以生吃。吃生荸薺,壹定要吃嫩荸薺,紅的叫紅菱。紅菱又名“蘇州紅”,生長在池塘中,營養價值很高,含有多種維生素和礦物質。所得荸薺粉具有食用和藥用價值。吳縣河網縱橫,湖泊密布,適宜菱角生長。早在唐代,吳縣就廣泛種植荸薺。晚唐著名詩人杜荀鶴在《送人訪吳》中寫道:“夜市賣藕,春舟載”。目前,吳縣東部水網地區是荸薺的主要產地。

老年人可以吃,但老年人吃起來就像吃舊馬蹄鐵壹樣。湯是最漂亮的,而且很粉。可以做雞湯,豬骨湯。男人喝了也可以補腎,很有效。女生有濕氣可以買個湯喝。去濕氣很有效,清涼解毒。孩子可以當零食吃。她說那裏的孩子特別愛吃,做好了都搶著吃。他們幫助人們用剪刀剝殼,回答顧客的問題。去皮後的肉又白又嫩。

因為菱角看起來像壹個角,所以以前有人會拿壹個又老又漂亮的菱角把裏面的肉挖空,給孩子穿上繩子,說它可以辟邪,保佑平安。菱角的殼還可以用來燒水泡腳,治療腳氣和汗腳。因為他們的熱情,很多人買,也有人買了之後站在那裏讓他們剝。最後我想,我沒吃過這樣的菱角,還是買壹些試試吧。最後和壹個不認識的帶孩子的中年婦女買了壹斤去殼肉。貝殼是免費的,我就拿了壹袋貝殼回家,想著可以燒開水給爸爸泡腳治腳氣。因為爸爸的腳冬天會出汗,有腳氣。

買了菱角回家燉了烏雞湯。以前都是在烏雞湯裏放茶樹菇,這次放了點菱角肉,發現湯很鮮很甜,和之前只放茶樹菇的不壹樣。下次試試菱角煮豬骨湯。我想它也會很好吃。