材料
大米150g，豬肉100g(肉丁)，皮蛋2個(切丁，分兩部分)，姜1小塊(姜丁)，香蔥適量(切碎)，香油1/2茶匙，鹽5g。
(配料量可根據實際情況增減)
工作方法
1.將大米淘洗幹凈，加水，倒入香油攪拌均勻，然後放在壹邊浸泡30分鐘。
2.將肉放入碗中，加入1/4茶匙(1 g)鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘。
3.把水倒進鍋裏。大火燒開後，將肉倒入鍋中煮壹會兒。用勺子清理水中漂浮的泡沫。
4、然後倒入壹半的皮蛋塊，再倒入姜末。
5.煮2分鐘左右後，倒入泡好的米飯，小火煮40分鐘左右。為了防止皮蛋粘鍋底，最好每隔幾分鐘用勺子朝同壹個方向攪拌。
6.最後倒入剩下的壹半皮蛋，繼續煮8分鐘。飲用前加入剩余的鹽和切碎的香蔥(或加入少許香油)
早餐粥
材料
紅豆、綠豆、薏苡仁、芡實、扁豆、大米。
工作方法
1.把所有材料洗幹凈，倒入電飯鍋加半鍋水，按下按鈕即可煮飯。
2.半小時後按下煮粥鍵，煮兩個小時左右，然後保溫。這取決於妳。
相如玉米粥
材料
大米，玉米粒，胡蘿蔔，蘑菇，火腿
工作方法
1.先用水把米飯煮熟，胡蘿蔔洗凈切成小粒。玉米粒超市買的現成玉米和豆角、香菇、火腿也是切成小顆粒的。
2.米飯煮開後，放入香菇再煮~鍋煮開後，放入胡蘿蔔、玉米粒、火腿粒，邊煮邊攪拌。
3、終於感覺好點了，放點香油，鹽適量！
小米南瓜粥
材料
材料:小米1000g，南瓜300個。
工作方法
做法:南瓜去皮切塊，小米洗凈，用清水浸泡20分鐘；準備半瓶開水，倒入電飯鍋，和小米壹起煮30分鐘；煮小米的時候，用攪拌機把南瓜搗碎(省略)。30分鐘後加入南瓜，煮15分鐘，不時攪拌，避免粘鍋。
火腿蝦粥
材料
米飯兩份，新鮮的刀額新對蝦250G(我和兒子只吃了壹半)，火腿30G，姜絲少許，蔥花少許，色拉油少許，鹽少許。
工作方法
1.將大米洗凈，放入水中浸泡半小時。往砂鍋裏裝滿水，用小火加熱。
2.蝦去皮留尾部，背部切開，火腿切塊。姜切絲，洋蔥切末。
3.粥差不多稠的時候，加入火腿，煮壹會兒。
4.加入色拉油，攪拌均勻，然後加入姜絲和蝦仁，加鹽調味，蝦仁變色。吃的時候撒上蔥花。
玫瑰冰糖小米粥
香氣，美容養顏玫瑰花具有濃郁香甜的香氣，適合皮膚粗糙、貧血患者、體質虛弱者，玫瑰花味甘苦，微溫，具有疏肝解郁、活血化瘀、調經等功效。
材料
幹玫瑰、冰糖和小米
工作方法
1:超市裏能買到的幹玫瑰，洗凈後用清水浸泡。
2.小米洗凈後放入電飯煲，加入適量開水，放入冰糖和壹半玫瑰花(米水比例可根據自己煮粥經驗而定)，將電飯煲置於煮粥模式加熱20分鐘左右。
3:把剩下的壹半玫瑰花撒在上面。
技巧
玫瑰有點苦，不宜放太多，會有中藥味。
蘑菇雞肉蔬菜粥
材料
雞胸肉壹塊，1/4茶匙鹽(1 g)，4個幹香菇，1胡蘿蔔，1芹菜，1姜，50 g大米。
工作方法
1)大米洗凈，用清水浸泡。趁著這個時間，先把雞胸肉切片，再切成塊，用鹽腌壹下。
2)幹香菇要提前2小時用溫水浸泡。泡的時候，在水裏加壹點糖。這種方法可以使蘑菇的味道更濃。將泡好的香菇取出，用清水沖洗幹凈，擠出水分，切成小塊。
3)胡蘿蔔去皮切塊，芹菜葉去掉，只留梗，也切塊。生姜去皮，切成細絲。
4)鍋內倒入清水，大火燒開後，倒入大米翻炒幾下，然後改中小火煮30分鐘。
5)待米粒開花，粥變粘後，加入雞肉末、香菇碎、胡蘿蔔碎、姜絲，攪拌均勻，然後轉大火繼續煮10分鐘。做菜的時候，不斷用勺子攪拌，避免糊底。
6)最後加入芹菜粉。
蘑菇雞粥
材料
雞胸肉100g，鮮香菇3個，大米100g，蔥姜少許，西班牙橄欖油10g，鹽和雞精適量，胡椒粉3g。
工作方法
1.將大米浸泡在清水中1小時。
2.雞胸肉切絲，加入少許鹽、澱粉和1湯匙西班牙橄欖油拌勻。
3、鮮香菇洗凈切絲，蔥姜切碎。
4、鍋裏放足夠的水燒開，加入泡好的大米和1勺西班牙橄欖油。
5.大火燒開後，轉小火繼續煮20分鐘。
6.加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞絲煮開。
7.加入鹽、雞精和胡椒粉，撒上蔥姜末拌勻。
技巧
1，煮粥的時候加壹勺橄欖油，煮出來的粥米粒飽滿，色澤鮮艷，也讓粥更香更滑更醇；
2.西班牙橄欖油以其獨特的理化指標和保健功能，正逐漸成為現代人理想的食用油。橄欖油的顏色黃綠相間，誘人的蔬果香味貫穿整個烹飪過程。不會破壞蔬菜的顏色，沒有油膩感。此外，橄欖油中的油酸含量與母乳中的脂肪酸含量剛好相同，是嬰兒最好的膳食補充劑。
山藥八寶粥
材料
大米50克，糯米50克，香米50克，綠豆20克，紅小豆20克，高粱米20克，大棗50克，葡萄幹30克，山藥150克，水2000克。
工作方法
1，山藥洗凈去皮切丁。
2.將大米、糯米、香米、綠豆、紅小豆、高粱米洗凈。
3.鍋中放入水，將洗好的大米放入鍋中，小火煮40分鐘左右，加入棗、葡萄幹、山藥丁再煮20分鐘。
技巧
如果工作時間緊張，可以將以上材料全部放入高壓鍋中煮十五分鐘。
壹種養血養顏的燕麥粥
材料
燕麥2小把，桂圓6個，紅棗3個，核桃4個，紅糖適量。
工作方法
1.將核桃壓碎取仁，桂圓去皮，與紅棗、燕麥片同煮至熟透。
2.加入適量紅糖，溫熱後飲用。
酸甜可口的粥
材料
1胡蘿蔔，1西紅柿，1碗玉米粒，瘦肉，米飯。
工作方法
1.各種材料洗凈，胡蘿蔔切丁，西紅柿切丁，瘦肉切成薄片或肉丁。
2.把米飯和胡蘿蔔放在電飯鍋裏，先煮壹下。煮沸後，加入玉米粒和西紅柿。
3.煮到米飯熟了，再放入瘦肉，煮五分鐘左右，加鹽和油，起鍋。