羊是純草食動物，所以羊肉比牛肉鮮嫩易消化，蛋白質高，脂肪低，磷脂多，營養價值豐富。它還包含哪些其他效果？我們來看看吧！
羊肉的營養價值:羊肉的滋補和治療作用非常有效。煮羊肉、吃肉、喝湯可以治療男子五株七傷、腎虛陽痿等。具有溫中散寒、溫氣血、通乳止帶的功效。將250g羊肉去脂膜，切塊，煮至半熟，加入大蒜3天1次，可治療腎虛陽痿。脾胃虛弱引起的消化不良，可將羊肉50 ~ 150g洗凈切片，用高粱米煮粥，加調料食用。如果有陰虛遺尿、尿頻，可以吃羊肉、魚鰾、黃芪湯。
羊肉是我國人民食用的主要肉類之壹，也是冬季很好的滋補品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。據分析，每100克羊肉含蛋白質13.3克、脂肪34.6克、碳水化合物0.7克、鈣11毫克、磷129毫克、鐵2.0毫克、維生素B、維生素A、煙酸等。羊肉可以做成很多種美味的菜肴，風味獨特，香味無比。涮羊肉、烤羊串、洋蔥炒羊肉等。，都是各個年齡段的人都喜歡吃的美食。
羊肉性熱味甘，是冬季進補進補的佳品。中醫認為它能助元陽，補精血，治肺虛，益勞損，是壹種滋補強壯的藥物。《本草從新》說可以嗎？補疲勞，補氣壯陽，開胃強身？。晉代的高力說:？羊肉這個有形之物，可以補有形肌之氣。所以說強化可以弱化。人參和羊肉的屬。人參補氣，羊肉補形體。與羊肉同味者血虛滿，蓋陽者久於陰。。
羊肉性熱，冬天要吃。如果患有急性炎癥、外感發熱、發熱初期恢復、皮膚生瘡、癤子等疾病，應忌食羊肉。如果總是身強體壯，口幹舌燥愛喝酒，便秘，也要少吃羊肉，以免助熱傷津液。
羊肉的食療作用:羊肉味甘，性溫，入脾、胃、腎、心經；
溫養脾胃用於治療脾胃虛寒引起的惡心、消瘦、畏寒；
溫補肝腎，用於治療腎陽虛引起的腰膝酸軟、體虛乏力、冷痛陽痿；
補血溫經用於產後血虛寒經引起的腹部冷痛。
我國古代醫學認為，羊肉是滋補元陽、益精血、治肺虛、益勞損、暖中胃的佳品，是極佳的溫補強壯劑。
特別說明:
羊肉，尤其是山羊羊肉，氣味很重。做飯的時候放壹個山楂或者加點蘿蔔綠豆。炒的時候放蔥，姜，孜然等調料去腥。不要為了嫩而把肉徹底沖洗幹凈。夏秋季節氣候炎熱幹燥，不適合吃羊肉。羊肉為熱性之品，凡有上火癥狀，如發熱、牙痛、口舌生瘡、咳嗽吐黃痰者，均不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他傳染病，發燒期間不宜食用。
羊肉配什麽最好？1，豆腐蘿蔔。
豆腐、蘿蔔不僅能補充多種微量元素，石膏還能起到清熱瀉火、止渴的作用。羊肉和蘿蔔壹起煮，可以起到蘿蔔消積化滯、化痰清熱的作用。
2.黑豆
羊肉富含動物蛋白，黑豆富含植物蛋白，兩者相輔相成，促進蛋白質的全面吸收。黑豆含有較多的植物甾醇和不飽和脂肪酸，可以減少羊肉中膽固醇和飽和脂肪酸的吸收，有助於降血脂。黑色入腎，所以黑豆還能增強羊肉補腎溫腎的功效。
3.精力
羊肉補血溫陽，生姜止痛祛風除濕，相互搭配。生姜祛除羊肉的腥味，幫助羊肉起到溫陽散寒的作用。加入羊肉、山藥補血、強身、通便；加香菜開胃壯陽。
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