妳要是問我世界上最喜歡的小吃,我肯定會義不容辭地回答道:“生煎包!”
其實以前生煎包並不是壹種小吃,而是在上海茶館裏搭配茶壹起吃的茶點。只不過那時的人們不吃正餐,所以,才會去茶館吃壹盒生煎包代替正餐,正因如此,生煎包這才走出茶館,成為了特色小吃。可以說,如今我們能在小吃店裏吃到生煎包,還得感謝那些人呢!
我去小吃店裏吃生煎包的時候,常常會在旁邊觀看老板做生煎包的過程,盡管已經看過很多遍了,卻還會再看壹遍。老板先將調好的肉餡放進面皮裏,包起來,再放進圓形的大鐵鍋裏細煎,把壹個大木蓋子放在大鐵鍋上。等待漫長的十分鐘後,新鮮的生煎包出爐,同時冒出壹股青煙,那股青煙伴隨著壹股香味來到我的鼻邊,哎呀媽,真香!同時老板如仙女散花般撒上芝麻碎和小蔥,生煎包完成了。
上桌了,那生煎包有著白黃兩色,單看著就非常有食欲,忍不住,立即用筷子夾起壹個,生煎包下面那被煎的焦黃的底,特別脆,不過壹般要從上面吃起。當妳嘴中有芝麻的香,表皮的軟,肉餡的鮮,底殼的脆結合在壹起之後,那才是真正的色香味俱全,讓妳吃完壹個之後再吃,吃完壹盤之後又要壹盤,真的是人間第壹美味!
這就是我最愛吃的小吃——生煎包,親愛的吃貨朋友們,可以去嘗嘗喲。
生煎包作文2Hi,大家好,我是壹個名副其實的吃貨。各種各樣的美食我都嘗過,有北京的烤鴨,山西的肉泡饃,南京的鴨血粉絲湯,常州的大麻糕……最讓我難忘的還是我們家鄉的風味小吃——生煎包。
生煎包不僅味兒好,看相也好。壹個個小巧玲瓏的生煎包形態飽滿。上半部撒上了黃橙橙的芝麻和綠油油的蔥花,下半部則呈金黃色,十分誘人;還時不時地散發出迷人的香氣,真是讓人垂涎三尺!生煎包的做法也很簡單。
以發酵後的白面粉做皮,把準備好的豬肉切成肉沫,倒入盆中配上香油來回攪拌,直到香油被肉沫吸收以後再揉成壹個個肉球,用皮把肉餡包捏好後還要蘸上蔥花和芝麻,塗上素油,最後再放入油鍋中煎熟,壹盤色香味俱全的生煎包就做成了。生煎包吃起來也十分有趣。拿起壹個生煎包,先將邊緣的薄皮咬壹小口,再慢慢品味其中的湯汁。吃餡心,我總愛先吃壹塊面皮,再配上壹塊肉,那可真是美極了!
此味只應天上有,人間能得幾回嘗。各位吃貨們,心動不如行動,趕快來品嘗吧!
生煎包作文3人們都說:“食在廣州。”因為在廣州可以吃到全國各地乃至世界各地的美食。我和媽媽今天逛街,突然發現了壹家小店,上面寫著:正宗上海生煎灌湯包。雖然這家店小,但是裏面卻熱氣騰騰、人來人往。於是我和媽媽便手拉手走進了店裏。
媽媽點了兩個鮮肉灌湯包和兩個鮮蝦灌湯包,我們高高興興的端著四個灌湯包迫不及待的坐到位子上。“開吃嘍!”我興奮地叫道,可我媽媽是壹個急性子,他迅速的伸出了筷子,夾向壹個灌湯包,只聽見她呀!地叫了壹聲,我便擡頭壹看,只見媽媽的灌湯包破了壹個大洞,湯水從裏面噴了出來,媽媽皺了皺眉頭就說:“哎呀,真是太可惜了!”於是他把那個破了洞的灌湯包夾到碗裏,誰知另壹個洞又把她的'右手弄濕了,我見他那副狼狽不堪的樣子,不禁大笑起來。
我想媽媽吃的方法肯定不對,突然我看到桌子上,放著壹張紙,上面寫著應該怎樣吃灌湯包,於是我按照上面的方法做。首先在包子上輕輕的咬上壹個小洞,只嘗到了香脆的包子皮,在吸上壹口濃濃的糖水,我的口腔裏散發出壹陣濃濃的香味,把湯水喝完之後,我就可以盡情的享受包子皮和包子裏的餡了。我品嘗到了鮮肉餡和鮮蝦餡的灌湯包,這兩種包子都是人間美味啊!
如果等我以後哪壹天去到上海,我壹定要嘗壹下上海本地做的正宗的上海生煎灌湯包。
生煎包作文4生煎包子上海有名的小吃。每天下午四點,是上海人吃點心的時間,首選當然就是生煎包子。其實上海話裏並沒有包子這個詞兒,只有饅頭,所以上海人又管生煎包子叫生煎饅頭。
第壹次吃生煎包子的是在上海的壹家茶水店裏。壹份生煎包子通常有四個,四個胖乎乎的小包子擠在壹只盤子裏,讓人看著就有食欲。包子的賣相很好看,上面壹半是乳白色的包子皮兒,頂上灑滿了黑芝麻。黑色的芝麻和白胖包子皮兒形成了極大的顏色反差,給人眼前壹亮的感覺。包子的底部被煎成了濃郁的焦黃色,有三種顏色點綴的生煎包,光是看著都讓人垂涎三尺呢!
生煎包子吃起來也頗有講究,店員告訴我們,吃生煎包子要先“開窗”後“喝湯”,最後才能吃包子。“開窗”是指用牙齒在包子上咬開壹個小洞,方便吸湯。由於生煎包子的皮兒比小籠湯包要硬,所以“開窗”不用那麽小心。我用牙齒在包子皮兒上輕輕咬出壹個小孔,用力的吸出裏面的湯汁兒。那湯汁兒帶著壹股濃濃的肉香,鮮美而不膩,真是人間美味呀!接下來就可以大口大口的吃包子了。壹口咬下去,白色的包子皮兒又軟又糯,中間的肉餡兒香甜可口,底部被煎得焦黃的皮吃起來又酥又脆,可口極了。難怪上海生煎饅頭被稱為最受上海人歡迎的下午茶,果然是名不虛傳啊!
每天下午來壹份生煎包子,再配碗咖喱牛肉粉絲湯,解饞而且不會吃撐,實在是壹種享受!
生煎包作文5眾多的美食當中,唯有壹樣讓我久久不能忘記,它的名字叫作“生煎包”!
生煎包長得十分可愛:身子圓滾滾的,頭上戴著壹頂由黑白芝麻和翠綠蔥花組成的小“帽子”,腳上踏著壹個金黃色的小“滑板”。遠看,就像壹捧雪;近看,則像壹個小雪球兒。生煎包還有壹個特點,就是普通包子的“頭”,卻是生煎包的“腳”。如果妳見到哪個包子長這樣,那壹定是生煎包啦!
生煎包長相極其可愛,做法卻很簡單。
只要有客人來了,廚師便以迅雷不及掩耳之勢,“刷刷”幾下就包好包子。接下來,只要將包子“頭”朝下,煎上個幾分鐘,將它的“頭”炸至金黃,壹大鍋香氣四溢的生煎包就煎好了。撒上黑白兩種芝麻,再撒點兒翠綠色的蔥花,裝盤,大功告成啦!
吃生煎包的時候,我總是在生煎包的“頭頂”上咬開壹道口子,頓時香飄十裏,那美味的湯汁不斷溢出來。這時,我便迫不及待地將湯汁吸幹凈,那味道,太鮮美啦!從口子往裏瞧瞧,哇,生煎包的皮薄如白紙,而生煎包的精華——餡兒,大得和揚州著名的獅子頭有的壹拼。現在,急性子的我便顧不得形象,將它狼吞虎咽,收入腹中。
聽了我的介紹,妳是不是已經口水直流了呢?那就快去嘗壹嘗它吧!
生煎包作文6今天早上,我拉著媽媽的手壹起去車站坐車到溫州。我們到了溫州,等媽媽辦完事情出來,走著走著,我覺得自己的肚子很餓,天又熱,正好,我看見對面有壹家店叫“陳家生煎”,我就說:“媽媽,我肚子餓了,想去對面那家店休息壹下……”媽媽同意了。
我們走進店裏,這裏幹凈又舒服。媽媽點了餐,我坐在椅子上等待著。聽說這裏的煎包五元錢壹個,我很期待是什麽美味的包子這麽貴呀!
過了壹會兒,我遠遠地就聞到了香味。服務員姐姐端著壹盤生煎包走了過來。我看見那個包子很漂亮,上面是淡黃色的,下面是橙色的,遠遠看過去像壹個個小橙子。服務員把生煎包放在我面前,我仔細看它,發現包子上面還有黑芝麻和白芝麻,壹個個像手工做的小燈籠壹樣可愛,看起來很好吃的樣子!我忍不住夾了壹個,放進嘴裏壹咬,“啊!——”裏面的汁噴了出來,我的舌頭被燙到了,又疼又難受,我生氣地把包子丟回盤子裏。
這時媽媽教我,要先把包子咬壹個小口,吹壹吹,再把裏面的湯汁慢慢地吸進去,然後再吃皮和裏面的餡。我就按照媽媽教我的方法試了壹下,這次沒有被燙到,而且這個生煎包很美味。它的湯汁很鮮美,它的皮又脆又香,裏面有三顆大蝦仁和花菜沫。它和我以前吃過的那些包子都不壹樣,我簡直都沒有辦法去形容它。我壹下子吃了五個,沒有什麽比它更好吃了!
生煎包作文7美食的範圍是無邊無際的,在有些人眼裏,說不定只有熊掌魚翅、鮑魚海參才算是美食,可我卻覺得,生煎包也是壹種令人回味無窮的美食。
星期日,我剛剛上完乒乓球培訓課,肚子正餓得慌。於是拉著爸爸來到壹家上海生煎店。店裏人很多,有的在擠來擠去,有的在排隊;有的在焦急地等待;還有的正在津津有味地品嘗。
我等了半天,店員終於端上了壹盤生煎。這生煎色澤金黃,每壹個都圓鼓鼓的,像壹個個小沙包似的。生煎的最上端還有又黑又亮的芝麻和綠油油的蔥花,襯得生煎愈加誘人了。
先用鼻子聞了聞,上好豬肉的濃香和芝麻蔥花的清香渾搭在壹起,把我熏得如癡如醉,真恨不得把它們壹口吞下。
我用筷子夾起壹個生煎包,那油仿佛馬上就要滴下來壹樣。我輕咬了壹口,那皮也是那麽有味道!接著,我將生煎包裏面鮮美無比的湯汁都吮吸幹凈,又在裏面灌上了米醋,送到嘴中,壹嚼,面皮油而不膩,肉餡質嫩爽口,吃完之後還唇齒留香。就連平時口味比較挑剔的爸爸,也不得不連連稱贊這生煎皮酥肉嫩,真是百吃不厭啊!十只生煎壹眨眼便被我們瓜分完畢,但仍覺得意猶未盡。爸爸高喊:再來十個!店員便笑盈盈地把剛剛做好的生煎端上桌來。我和爸爸吃了壹個又壹個,壹盤生煎又被我們消滅了。我舔了舔嘴:太好吃了,太好吃了,下次再來!爸爸也點頭同意。
這就是舌尖上美味生煎包,怎麽樣?妳是不是也心動了呢,心動不如行動,快去嘗嘗這美味的生煎包吧!