雖然經常有人說需要補充維生素，但如果妳仔細問:補充的是什麽維生素？這種維生素在哪些食材中含量較高？補充這種維生素對身體有什麽好處？可能很多人都分不清壹二。妳不能只知道自己的健康，卻不知道為什麽。所以，妳至少要知道壹些關於維生素的基本知識。
維生素是壹個統稱。目前，已知的維生素種類有幾十種。在生活中，人們經常會提到幾種維生素，如維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。維生素這個“大家庭”對人體健康不可或缺。缺了其中的任何壹項，幾乎都會在體內發生反應，嚴重時甚至會對身體造成不可逆的傷害。
維生素A是“老熟人”，尤其是現代智能手機普及後，眼睛越來越“受傷”，缺乏維生素A會大大增加患夜盲癥的概率。不過今天的“主角”屬於維生素B的壹種，維生素B也是壹個集合概念，分為很多種，包括維生素B1、維生素B2和大家熟知的維生素B12。
重點是維生素B2，也稱為核黃素，它溶於水。維生素B2是壹個矛盾體，它在物理性質上既穩定又不穩定。在酸性或中性溶液中加熱時，它相對穩定。
但同時又是“脆弱”的。維生素B2是壹種“光死”，光會造成維生素B2的流失。它的另壹個“克星”是堿性物質，在堿性溶液中加熱會破壞其穩定性。基於維生素B2的這些特性，維生素B2在人體內的損耗是非常大的，需要通過日常飲食來補充。
沒有維生素B2，妳將更容易患口腔疾病，如口腔潰瘍。要知道，所有的維生素都不是營養素，不能為人體細胞代謝提供直接能量。它的不可或缺性主要體現在它參與細胞代謝的過程，具有不可替代的作用。
維生素B2也是如此，細胞代謝產生的能量是各種生命活動的基礎。維生素B2最基本的功能是參與和促進細胞的氧化代謝。在整個過程中，維生素B2可以起到“催化劑”的作用，使整個氧化分解過程能夠正常進行。
系統地說，維生素B2可以促進細胞的生長和發育，從而促進皮膚和頭發的生長，也可以促進人體對鐵的吸收。這對嬰兒來說非常重要。畢竟嬰幼兒處於生長發育的關鍵時期，新陳代謝快。此外，體內的維生素B2也會流失。如果體內缺乏維生素B2，就會導致發育遲緩等問題。
隨著科學技術的發展，人們對維生素B2的認識正在加深。據研究，人們發現維生素B2還有其他“隱藏的功能”:它可以保護視力，緩解視疲勞，這對許多人來說是壹個驚喜。畢竟現在視疲勞幾乎是普遍現象。此外，維生素B2對降低高血壓風險也有壹定作用。
鑒於維生素B2在全身運行中的重要作用和不可替代性，很多人都很好奇維生素B2存在於哪些食物中。如何才能看出身體是否缺乏維生素B2？妳需要在多大程度上使用維生素B2來補充身體缺乏的維生素B2？這些問題已經有了答案。
首先，維生素2並不是什麽“稀罕物”，人們每天吃的很多食物中都有分布。肉、蛋、奶、水果和蔬菜都是維生素B2的天然“補充”。口腔潰瘍患者可適當補充維生素B2，促進傷口愈合。
壹般來說，當人體缺乏維生素B2時，它會發出預警“信號”。許多人可能經歷過，但不知道這是身體缺乏維生素B2的表現。比如常見的口腔疾病，如唇炎、舌炎等。維生素B2缺乏後，對口腔黏膜的保護作用降低，使口腔更容易發生細菌感染。
同樣，皮膚黏膜免疫力下降引起的疾病還有常見的外陰炎癥、皮膚病等。這些癥狀不限於性別。維生素B2不能在人體內合成，只能從外界獲得。由於維生素B2攝入不足，男孩或女孩可能會出現各種輕微癥狀。
由於維生素B2廣泛分布在日常食物中，即使身體暫時缺乏維生素B2，也只需在飲食上多加註意，就能緩解維生素B2缺乏引起的疾病。很多時候，由維生素B2引起的疾病不能用維生素B2治療。例如，西瓜霜更多地用於治療口腔潰瘍，維生素B2起到預防作用。
在某些情況下，人們更喜歡用維生素B2片來補充體內的維生素B2含量。的確，維生素B2片在補充維生素B2方面很“專業”，與其他食物中的維生素B2相比，在相對含量上有天然優勢。
在日常生活中，我們經常聽到人們用維生素片來補充維生素，那麽有必要用維生素B2片來補充體內的維生素B2嗎？這個問題因人而異。如果體內維生素B2的含量低於正常水平，維生素B2片確實是補充維生素B2的最佳選擇。
如果妳身體健康，沒有必要服用維生素B2片來補充維生素。維生素B2廣泛分布在許多水果和蔬菜中，新陳代謝正常、身體健康的人可以通過正常飲食獲得足夠的維生素B2。
另外，服用維生素B2片存在壹定的風險，即劑量控制的問題。人體的運作是壹個復雜而精密的過程。物質不足會導致身體無法正常運轉，但如果某種東西過量，也會導致問題。例如，生長激素的過度分泌會導致巨人癥等問題，維生素B2也是如此。
根據醫學研究，體內維生素B2含量過高會導致皮膚麻痹，還會給腎臟帶來過重的負擔，久而久之可能導致腎功能障礙。正常情況下，服用的維生素B2會通過正常的排泄行為排出體外，不會在體內產生毒性，因此人們在服用維生素B2時無需過度恐慌。
雖然維生素B2確實分布廣泛，但不同食物中維生素B2的相對含量仍有壹些差異。某些種類的食物受到了維生素B2的“青睞”，是補充維生素B2的最佳選擇。特別是對於壹些患有高血壓的老年人來說，吃這些食物不僅可以保護皮膚和視力，還可以降低高血壓，壹舉兩得！
富含維生素B2的食物可以細分為六類，也可以包含在人們的日常食譜中。第壹類是動物內臟。有些人可能不太喜歡動物內臟食品，但動物內臟食品在很多方面都有不可替代的優勢。例如，豬肝不僅具有益氣補血的功能，而且在維生素B2的含量上也有獨特的優勢。
除了豬肝，還有雞肝、鴨肝、羊肝等動物內臟。第二類是肉蛋。人們生活中常吃的豬肉和雞蛋也富含維生素B2，包括水產品中的魚、蝦、蟹，不僅富含蛋白質，還富含維生素B2。目前，肉、蛋、魚是人們餐桌上的“常客”，也是補充維生素B2的利器。
第三類是蔬菜。與動物性食物相比，植物性食物被認為是壹種重要的維生素補充劑。並非所有蔬菜都有引人註目的維生素B2含量，但壹般綠葉蔬菜，如菠菜、油菜和芹菜，維生素B2含量較高。
第四類是水果，不像肉類和蔬菜。水果對許多人來說不是“必需品”，包括不同種類的水果和不同含量的維生素B2。壹般來說，維生素B2含量高的水果有很多，如橙子、葡萄、香蕉、獼猴桃等。其中，橙子和香蕉的維生素B2含量較高，維生素B2的含量達到每100g g 0.04mg..
第五類是豆制品，蛋白質含量高，脂肪含量高，所以妳吃豆制品會有飽腹感，但是大豆中維生素B2的含量並不遜色。100g黃豆中維生素B2含量為0.25mg，四季豆為0.24mg，而壹個成年人所需的維生素B2含量並不高，男生為65438+。
第六類是菌類，是很多人都喜歡的壹類食物，需要仔細食用。畢竟有些真菌有對人身體有害的毒素，食用不當還可能導致食物中毒。
目前超市銷售的菌類食品是比較安全的，菌類食品中維生素B2的含量也比較高。如北京口蘑的維生素B2含量為每100g 2.53mg，元末高達7.09mg
在了解了富含維生素B2的食物後，妳還應該知道壹些對維生素B2的正確“態度”。維生素B2在身體的生長和發育中起著重要的作用。即使是成年人，也能保護視力，提高皮膚黏膜免疫力，降低高血壓風險。很多人開始盲目補充維生素B2，這其實是不正確的。還是要根據個人的身體狀況來確定是否需要補充。
“維生素”對於今天的人們來說已經不是壹個新名詞了，吃維生素C和維生素甚至成為了壹種養生的趨勢。事實上，很多以補充維生素作為保健基準的人，可能並不知道維生素的概念和範圍，人體需要多少維生素，從哪裏獲取這些元素。
如果不了解這些問題，那些聲稱服用維生素補充劑的B2人只是把維生素B2當普通保健品吃，卻不了解維生素對人體的重要意義，也沒有真正把維生素B2用在刀刃上。
根據已知的研究，維生素B2容易被消耗，不能被人體合成，所以需要從外界獲取。壹般來說，人體所需的維生素B2可以從日常食物中獲得。當身體缺乏維生素B2時，也會產生壹系列的反應，但剛開始只是小癥狀，所以只需要在飲食上稍加調整即可。