媒體:營養餐到底“營養”了誰
營養餐是為學生增加營養的，無論如何不能“營養”那些見不得光的生意
11月23日，吃過學校的營養午餐後，新鄉封丘縣趙崗鎮戚城中學30多名學生出現嘔吐、拉肚子現象。面對記者的采訪，戚城中學王校長表示，上周壹才開始配送午餐，沒想到這周二就出現了這種情況。11月25日，封丘縣委縣政府發布官方消息稱，目前已成立聯合調查組，連夜開展調查工作。同時，負責為該校師生配餐的北京誌宏餐飲公司也被叫停供餐，待情況查明後再做處理。
“營養餐，營養餐，壹下吃倒壹大片。”學生家長的話透露著無限悲痛與憤怒。對此，戚城中學王校長也深感無奈，甚至當著記者掩面痛哭，壹面表示“我想讓學生吃好點”，壹面否定了家長們更換送餐公司的提議，“因為這是教育局招標的”。校內發生食品安全事故，學校負責人往往會成為眾矢之的，但王校長聲淚俱下的回應似乎打動了在場的家長，他們紛紛抱怨“校長不當家，找校長不頂事兒。”
↑接受采訪的校長無奈痛哭。圖據河南電視臺《都市報道》報道截圖
“校長不頂事兒”，誰才能“頂事兒”？或者說，發生校內食品安全事故之後，誰應該對此負責？負責招標的當地教育局，以及負責配餐的北京誌宏餐飲公司，必然要因此面對猛烈的輿論質疑。天眼查顯示，北京誌宏餐飲公司成立於2020年9月18日，註冊資本5萬元，公司註冊地址是北京市豐臺區。由此帶來的疑問是，壹家北京的餐飲企業，為何給遠在新鄉市封丘縣的學校配送營養午餐？相關的招標程序到底是什麽樣子？
近年來，因營養午餐引發的食品安全事故時有發生，其中的招標內幕也多次曝光，其中不僅關系著無數學生和家長的切身利益，而且關系著壹項善政能否落到實處——為提高農村學生尤其是貧困地區和家庭經濟困難學生的健康水平，從2011年秋季學期起，國內啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃。這是壹項功在當代利在千秋的善政，同時意味著各級財政的龐大支出。數據顯示，2021年中央財政全年***安排學生營養膳食補助資金260.34億元，比上年增長12.9%，自2011以來，中央財政累計安排學生營養膳食補助資金達1967.34億元。
發生在戚城中學的學生集體嘔吐事件，是否因營養午餐衛生質量引起，目前仍有待進壹步調查。同時還應接受調查的是，當地教育主管部門為什麽舍近求遠，選擇壹家北京的餐飲企業為當地學校提供配餐服務？雖然政府采購法並未對投標人作出地域限制，但在餐飲行業這樣的特殊領域，壹個基本的常識是，本地企業更具成本和效率優勢。無論中標人到底是誰，最終都要在當地安排生產並進行配餐。即使不考慮異地管理可能增加的食品安全風險，如此舍近求遠本身就意味著采購成本的增加，那麽招投標過程到底怎樣，最終的選擇依據又是什麽？
面對鏡頭，哽咽的王校長令人同情，“把壹個學校搞好不容易”的感嘆，更令人平添了幾分焦慮——營養餐是為學生增加營養的，無論如何不能“營養”了那些見不得光的生意，在徹查食品健康的同時，管理機制的健康與否，也應該好好查壹查。
紅星新聞特約評論員 奕鈞
編輯 汪垠濤
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