喝茶是生活中許多人喜歡的事情，眾所周知，喝茶不僅提神、香醇，而且對我們有好處。生活中我們喝的茶有很多種。以下分析是龍井先放茶還是先放水。
龍井是先放茶還是先放水？1.首先，將三分之壹的熱水倒入杯中，然後等到熱水的溫度下降到70攝氏度左右，再加入茶葉。茶葉吸水後，將80攝氏度左右的熱水倒入杯中，趁熱品嘗。西湖龍井是由嫩芽制成的。水溫過高會使茶芽沸騰，水溫過低會使茶香無法釋放。
龍井茶的浸泡方法
1，茶具的準備
沖泡龍井茶時，最好選擇陶瓷或玻璃茶具，最好不要用紫砂茶具。玻璃茶具可以看到茶具中的茶葉遇水如何變化。
2.龍井釀造用水的選擇
沖泡龍井時，水的選擇也很重要。最好選擇優質的山泉水。沒有的話，也要買桶裝礦泉水。將水加入水壺燒開後取出。記住龍井只能用85度左右的開水沖泡。
3.龍井茶的劑量與特殊沖泡
當妳在家裏用茶杯沖泡龍井時，妳可以在每個杯子裏放三克茶葉。在妳放茶之前，妳應該用開水把茶具壓平，然後把茶放進杯子裏。
4.龍井茶的沖泡
放好茶葉後，提起已經降到85度左右的開水，沿著杯子的壹邊慢慢往杯子裏倒滿水。當杯子80%滿時，它會停止。這時候蓋上杯子，燉三分鐘，就可以直接喝了。
5、龍井茶筆芯。
當人們喝到第壹杯龍井茶的壹半左右時，要及時續杯，燉第二杯水的時間可以適當延長。壹次放進去的茶，可以反復沖泡五六次。沖泡後，茶的香味會變淡，茶湯的顏色也會變淺，不想喝的時候可以扔掉。
龍井是先放茶還是先放水？2.三拋制茶法。
1，茶序精致。
泡茶是先放茶葉還是先倒水？還是先倒壹半水再放茶？不要小看這些問題。以綠茶為例。不同的綠茶有不同的拋茶方法。
2、投擲法:先倒水，再放茶葉，讓茶葉慢慢下沈。
上拋法適用於骨重、芽多的茶葉，如碧螺春、信陽毛尖等名優綠茶。由於身骨較重，茶葉放入水中後會慢慢下沈，逐漸釋放出所含的物質，附著在表面的茶毛會慢慢分散在水中，這樣沖泡出來的茶湯口感清新，不會因為茶毛過多而渾濁。
3、投法:先倒水，容器三分之壹左右裝滿，再放茶葉，等茶葉泡壹會兒，再註水。
投資方式壹般適合泡龍井等綠茶。首先，在大約1/3處將開水倒入杯中。水溫冷卻到80℃左右時，將茶葉放入杯中，然後沿碗從壹處倒入80℃左右的開水。註水時註意高細水柱，還要控制水溫。采用這種浸泡方式，就不用擔心新鮮綠茶因為水溫太高而有澀味了。
4.滴法:先放茶，再倒水。
太平猴魁、六安瓜片等綠茶適合滴泡。它們的葉子不是特別嫩，面積也很大。如果想要口感更飽滿，最好先放茶，再倒水。
二、泡綠茶的水溫
做綠茶的時候，很多愛茶的人習慣泡壹些發酵茶，直接用水煮綠茶。但是，水溫是影響綠茶品質和口感的壹個非常重要的因素，因為綠茶是由新葉和新芽制成的。過熱的水會導致茶葉被浸泡，裏面的成分會發生變化和流失，從而影響茶湯的營養價值和口感。所以泡綠茶的水溫壹般是80℃，這樣才能完美的保留茶葉的營養成分。
三、泡綠茶的茶具
其實我們喝茶水的時候，茶具也是很有講究的。只有用好茶具，才能最大限度的釋放茶本身的魅力。那麽我們在制作綠茶的時候，最好使用玻璃器皿，因為玻璃茶具中不會添加任何化學物質，也不會在泡茶的時候釋放出有毒物質或者吸收茶湯的香氣，這樣才能更好的將茶湯的原味展現給我們。
龍井是先放茶還是先放水？3綠茶、黃茶、紅茶:先水，後茶。
綠茶、黃茶、紅茶，嫩度高、外形美觀的茶，可以在茶前先加水，然後茶葉迅速下沈，再吸水浮起，上下起伏幾下，很美觀，茶湯也不會太苦。利用水流的沖擊，使茶葉內外的滋味和湯感物質盡快溶於水中，形成美味的茶湯。同時，茶的香氣也能被激發出來。
但對於老綠茶、黃茶、紅茶，不管是老的還是嫩的，都可以采用先茶後水的方法，即先放茶葉，然後倒入沒有茶葉的高溫水，幾秒鐘後再倒入溫度較低的水進行沖泡。這樣可以去除陳年茶葉的異臭，讓因為陳方而過度幹燥的葉子先吸水，有利於物質的分離和茶湯的和諧。
烏龍茶、白茶、普洱:先茶，後水。
對於烏龍茶、白茶、普洱茶等紅茶來說，由於原料多為成熟葉，幹茶條較粗，所以要先把茶喝完，水溫要保持在高點，這樣才能激發出這些茶的濃郁香氣，也有利於風味物質通過粗葉順利滲透，和諧溶於茶湯。
不同的浸泡方法和不同的香味
要想茶葉呈現出高香濃味，先用茶再用水；但是，如果想讓茶的香氣穩定，茶湯甘甜綿軟，不妨先給茶加水。當然，這就要求茶葉新鮮，否則老茶浮在水面上就很難沈下去，茶湯也就無味了。
向上投資、中間投資和向下投資。
根據茶來泡茶是最重要的原則。茶葉是蓬松還是緊實，是片狀還是條狀，是厚是薄，是輕是重，都會影響茶葉浸潤的速度，所以沖泡手法也會有所不同。
以綠茶為例，介紹了上沖式、中沖式和下沖式的沖泡方法。
上頭
方法如下:先註入七份水，待水溫降至80 ~ 85時，加入茶葉。當幾乎所有的茶葉都沈入水中後，輕輕轉動杯子，使杯中的茶湯均勻。(茶葉比例1: 50)
適合拋茶法適用於茶身重、芽多的茶葉，比如像碧螺春、信陽毛尖這樣的名優綠茶。
優點:茶葉倒掉後，茶葉慢慢與水接觸，慢慢下沈，浸潤速度緩慢溫和。既能防止茶葉因水溫過高而被燒焦，又能充分領略茶葉下沈的過程。
最高司令官(commander-in-chief)
做法:先將開水倒入杯中，大約1/3。當水溫冷卻到90℃左右時，將茶葉放入杯中，輕輕轉動玻璃杯將茶葉泡開，再慢慢加入80-90℃左右的開水，至杯子七分滿。
適合泡茶，壹般適合泡龍井等綠茶。
優點:采用這種浸泡方式，不用擔心新鮮綠茶因水溫高而產生的澀味。
拋擲
做法:先將茶葉放入杯中，然後用80-90℃左右的開水加至七分熟。
適合太平猴魁、六安瓜片等綠茶。
優點普通的泡茶方法可以使茶的味道更飽滿。