01，德州扒雞
德州扒雞又名德州五香無骨扒雞，是德州著名的三寶之壹。它由烤雞演變而來，以五香無骨、肉質細嫩柔軟、香味不膩而聞名。被譽為“天下第壹雞”，是山東德州著名的傳統食品。德州扒雞自創制以來，已有近百年的歷史。它是由壹種獨特的工藝制成的。雞皮是金黃色的，雞肉有點紅。輕輕咬壹口就能感受到扒雞的香味。德州扒雞被中國烹飪協會評為“中國十大小吃”。
02、寧晉大劉面
寧晉大溜面是山東德州寧晉縣的壹種風味小吃，因產於寧晉縣柳鎮而得名。寧晉大劉面歷史悠久，其面細如粉條，嫩如柳條，爽滑可口，綿軟有力。沙柳面鹵水調配講究，可分為炸醬、肉汁、芝麻醬、海鮮、雞蛋五種。搭配多種蔬菜食用，口感濃郁爽滑，營養豐富，易於消化。夏季以冷面為主，冬季以暖面為佳，老少皆宜。
03.武城軒蛋糕
武城宣糕是山東德州武城縣的傳統名吃。它已經有400多年的歷史了。它大如盤子，粗如手指，色澤黃亮，皮脆餡嫩，香味濃郁。武城宣餅制作方法獨特。將面粉、皮、肉、香菜塞好，卷成餅狀，放在前面的鍋裏，在鍋裏的石頭上烤。獨特的制作工藝造就了其獨特的酥、香、焦等口感。吃起來皮薄肉嫩，香脆可口，風味獨特。
04、原味老豆腐
原味老豆腐。平原老豆腐作為平原傳統名吃之壹，已有上百年的歷史。素面老豆腐和“豆腐腦”在外觀上沒有區別，但老豆腐絕不是豆腐腦能比的。豆腐制作中，豆腐腦略嫩，老豆腐略老；在湯的制作上，豆腐腦湯主要是醬油水，而老豆腐湯則是加入幾種配料，精心熬制而成。
05，饅頭先生
首席包子是山東省德州市寧津縣首席鎮的壹種風味小吃。它最早制作於清朝道光年間，至今已有100多年的歷史。其特點是皮薄肉白，肉餡豐富，不漏油，味濃而不濃，餡鮮肥而不膩。先生，包子用料講究，用的是明年的羊肉，剝去筋骨，剁成細而不膩，塞上麻油，配以蔥姜末、花椒水、上等醬油等調料。吃的時候，口軟而不粘，餡韌而不碎，32%折在上面。成熟後，它就像壹朵盛開的菊花，形狀和味道都很好。
06、宋樓大火。
宋樓火勺又名燈籠火勺，是山東德州夏津縣著名的傳統菜肴，因為它輕薄如紙，風輕輕壹吹就會“飛”起來。宋代樓火的制作始於清代中葉，由宋邢的名師侯啟順所創。它主要是用細面粉，加入適量的黃豆，用鹽水揉成面團，每層折疊6層，壹層壹層刷上香油，烘烤而成。宋樓火的焦層薄如紙，脆而可口，香而濃，味美。如果是切絲，和精肉或者雞蛋壹起燉，味道會更好。
07.正點馬蹄燒餅
鄭店馬蹄燒餅是山東省德州市樂陵市鄭店鎮的傳統名點。它因其馬蹄形而得名。其制作歷史已有300多年，以皮肉分離、外酥裏嫩、酥香等獨特風味而聞名。馬蹄燒餅的制作方法非常考究，從制作到成熟需要十多道工序。它的配料嚴謹精細，所用的面、油、酥、芝麻比例精準。新出爐的馬蹄燒餅外酥裏嫩，色、味、形俱佳，便於儲存和攜帶。
08、德州羊腸子
德州羊腸湯，又名清血腸，是德州著名的特色湯。德州羊腸湯的做法是將羊血混合澱粉和蔥花香料香油倒入羊腸內，煮熟切段，配湯食用。吃的時候壹碗紅油羊肉香腸，撒上鮮紅的辣椒油，撒上綠色的香菜葉，吃起來爽而不膩，香而嫩，香味濃郁，沒有腥味。德州香腸是德州著名的特色早餐小吃。德克薩斯人通常以壹碗香腸湯開始他們的早餐，通常和玉米餅或芝麻壹起吃。
09、虞城泡子餅
禹城泡子餅是山東省德州市禹城市的壹種地方特色糕點食品。它由米粉(糯米或黃米)、糖漿和生油制成。禹城泡子餅的制作歷史悠久，特點是入口甜脆，越吃越香。泡子餅壹直是虞城當地人饋贈親友的特色美食，也是婚禮餐桌上不可或缺的甜品。禹城泡子餅尤其以“老陸家”泡子餅聞名。如果妳去德州禹城，壹定不能錯過這道甜品小吃。
10，方四香酥燒餅
房寺炒燒餅是山東省德州市禹城市房寺鎮的特色小吃。它是以面粉、植物油、動物油、五香面、精鹽、芝麻為主要原料，用泥糊制成的特制烤爐烤制而成。它的顏色很誘人，外脆裏嫩。咬壹口，芝麻香和酥脆的泡沫散落壹地，五香四溢，讓人回味無窮。房寺鎮炸燒餅有酥脆、焦黃、五香、芝麻等特點。它易於儲存和攜帶，是壹種非常受歡迎的小吃。