當然可以喝姜水，要喝熱的。
胃寒，為中醫名詞術語。是指脾胃陽氣虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的證候。癥見胃脘疼痛，得溫痛減，嘔吐清涎，口淡喜熱飲，食不化，舌淡苔白滑，脈沈遲。治宜溫胃散寒。
辨證施治
1．胃虛寒（胃陽虛）
證候：胃脘冷痛，綿綿不已，時發時止，喜溫喜按，食後緩解，泛吐清水或夾有不消化食物，食少脘痞，口淡不渴，倦怠乏力，畏寒肢冷，舌淡胖嫩，脈沈遲無力。治則：溫中健胃。主方：理中湯。亦可以用小建中湯證、理中湯證、香砂六君子湯證、香砂養胃丸。方藥：黨參、白術、桂枝、幹姜、高良姜、蓽澄茄、白及、海螵蛸。
2．胃實寒
證候：胃脘冷痛，痛勢急劇，遇寒加重，得溫痛減，脘痞作脹，惡心嘔吐，吐後痛緩，口淡不渴，口泛清水，脘腹水聲漉漉，舌苔白滑，脈弦或沈緊。治則：溫胃散寒止痛。主方：厚樸溫中湯。方藥：厚樸、陳皮、甘草、木香、幹姜、茯苓、草豆蔻。
臨床驗方
1.白酒燒蛋
高度白酒50毫升，盛在小碗內，打入1個雞蛋，把白酒點燃，待酒燒幹、雞蛋熟後，於早晨空腹吃1次。
2.豬肚老姜
生豬肚1個(洗凈)，老生姜(切片)。將老生姜裝入豬肚內，燉熟或蒸熟，分2～4次吃完。
3.茴香橘核粉
小茴香、橘核各等份，炒後研為細末混勻，每次胃痛時或早晚飯前，溫開水沖服。
4.香姜飲
小茴香、幹姜、木香，甘草。水煎服，每日1劑。
5.茱萸砂夏茶
吳茱萸、砂仁、生姜、半夏、黨參、神曲，大棗3枚。水煎服，每日1劑。
6.桂皮紅糖飲
桂皮，水煎去渣取汁,加入紅糖，調勻熱飲。此飲具有溫胃散寒的功效,可輔助治療胃部受寒所致的胃痛、胃脹等。
7.胡椒紅棗茶
取大棗10枚(去核),每個棗內放白胡椒5粒，上蒸鍋蒸熟,然後搗爛制成綠豆大小的丸子，每次服用7～10丸。此丸具有溫胃補血之功效,可輔助治療胃寒疼痛。
8.參棗茶
黨參，大棗壹起煎湯飲用。也可以加入陳皮以調胃氣。功用：可以輔助治療病後脾虛，食欲不振，四肢肌肉乏力，貧血，心悸等癥。
預防食療方法：
（1）果蔻烏雞煲：烏骨雞1只,去除毛和內臟後洗凈；將蘋果、豆蔻放入烏骨雞腹內，用牙簽封好切口,加水適量煲熟，調味服食。此膳具有溫中散寒、健胃止痛的功效,無論是感受寒邪所致的胃病，還是飲用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。
（2）幹姜棗芪羊肉：羊肉切塊、黃芪、大棗10枚(去核)、幹姜。以上食材加水適量燉熟,調味食用。此粥具有溫陽、補氣、健胃之功效。可輔助治療虛寒胃痛、四肢畏寒等癥。
（3）姜糖鮮姜、白糖輔助治胃寒痛。鮮姜（細末），白糖，腌在壹起；每日3次，飯前吃，每次吃1勺（普通湯匙）。
（4）白酒燒雞蛋：二鍋頭白酒，倒在茶盅裏，打1個雞蛋，把酒點燃，酒燒幹了雞蛋也熟了，早晨空腹吃。註意雞蛋不加任何調料。胃寒胃痛可食。
（5）蜂蜜泡春砂仁：春砂仁和蜜泡制，其中有成品，可直接吃用，效果明顯，食用胃很快舒服了，綠色安全無副作用，可治愈胃寒。
（6）紅糖水泡胡椒：胡椒有溫化寒痰、排氣的作用，可輔助治療胸膈脹滿及受涼引起的腹痛泄瀉、食欲不振等。用法：把胡椒研末伴水加紅糖吞服；也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可輔助治療因受涼引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎後，用開水沖，然後與紅糖水壹起泡2～3天，口服可輔助治療胃寒引起的胃痛。
（7）高良姜粥：高良姜，粳米。先煎高良姜，去渣取汁，後下米煮粥。空腹服食。溫中散寒。對胃寒作痛或寒霍亂、吐瀉交作、腹中疼痛等有效。