1、黃豆芽
每100克含脂肪量2克，黃豆芽是屬於芽苗菜是蔬菜的壹種，在中國是走在世界前列的食品加工科技成就之壹。
戰國時期就有豆芽，稱為“黃卷”，傳說當時主要做為藥用。黃豆芽更是壹種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
2、辣椒?
每100克含脂肪量0.6克辣椒，中藥名，為茄科植物辣椒或其栽培變種的幹燥成熟果實。夏、秋二季果皮變紅色時采收，除去枝梗，曬幹。
本品呈圓錐形、類圓錐形，略彎曲。表面橙紅色、紅色或深紅色，光滑或較皺縮，顯油性，基部微圓，常有綠棕色、具5裂齒的宿萼及果柄。果肉薄。質較脆，橫切面可見中軸胎座，有菲薄的隔膜將果實分為2～3室，內含多數種子。氣特異，味辛、辣。
3、韭菜?
每100克含脂肪量0.6克，韭菜，別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裏，有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
擴展資料：
判斷食物熱量高低的辦法：
1、食物中的水分含量越大，熱量值越低。反之，幹貨越多，熱量值越高。舉個例子，不同蔬菜相比，水分大的蔬菜熱量最低，比如冬瓜、黃瓜、生菜等，熱量只有10~20千卡/100克的水平。
相比而言，甜豌豆、豆角等也算高水分食物，但“幹貨”略多壹些，熱量就到了30~50千卡/100克；含有澱粉的土豆、山藥之類，熱量就更高了，能到60~80千卡/100克的水平。
2、對水果、蔬菜、果汁、甜飲料等食物來說，碳水化合物越高，熱量越高。這類食物中通常脂肪含量很低（榴蓮和牛油果例外），蛋白質也很低。它們的主要熱量來源是碳水化合物（包括糖和澱粉），特別是糖。所以，同樣壹種水果，比較甜的品種就比不甜的品種熱量高。
3、在幹貨總量差不多的情況下，脂肪含量越高，熱量值越高。因為1克蛋白質和澱粉/糖的熱量是4千卡，而1克脂肪是9千卡，所以在幹貨數量大致相當的情況下，脂肪的比例越大，熱量值就越高。
比如說，同樣是含水量很低的完整植物種子，紅小豆的熱量是324千卡/100克，黃豆是390，生花生是574。因為它們三者的脂肪含量分別為0.6%、16%和44%。
4、在標註熱量值壹樣高的情況下，消化吸收率越高，熱量就越高。食物中的膳食纖維會延緩消化吸收速度，抗性澱粉也不容易消化吸收。但是，抗性澱粉往往也被算在熱量值中。抗性澱粉很難在小腸中消化，會直接進入大腸，成為大腸中有益細菌的“糧食”，產生有助健康的“短鏈脂肪酸”。
天然的全谷雜糧、澱粉豆類、薯類，都有壹部分的“抗性澱粉”。但是，經過精制加工，去掉了膳食纖維的食物，消化吸收率通常都會很高，比如米飯饅頭、餅幹面包等。
人民健康網—四招判斷食物熱量高低