豬排飯的簡單做法1準備材料:
裏脊肉、洋蔥、雞蛋、紫菜、熟面粉、面包屑、食用油、醬油、料酒、白糖、黑胡椒、鹽。
練習:
1，用肉錘或刀背敲打肉兩邊的裏脊肉，敲打後的裏脊肉會更軟；
2.將豬肉放入盤中，與蔥、姜、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉拌勻，腌制壹段時間；
3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，將腌制好的豬排均勻浸入蛋液中；
4.將面粉和面包屑放入碗中，將濕豬排兩面沾上面粉和面包屑；
5.放火燒鍋。油燒至七成熱時，放入豬排，炸至淡黃色，撈起。
6.油八成熱時，將豬排再次炸至金黃色，瀝幹油；
7.豬排切塊，然後準備壹些紫菜切成小條，鍋裏放壹點油，放入蔥翻炒；
8.把豬排和7中準備的材料放在米飯上，和壹些蔬菜壹起食用。
豬排飯的簡單做法2材料
A.豬小肌3片，鹽少許，胡椒粉少許，低筋面粉適量，蛋液適量，面包粉適量。
B.白菜絲，1碗白米飯。
工作方法
1.豬小筋兩面撒少許鹽和胡椒粉，靜置10分鐘左右，然後依次蘸低筋面粉、蛋液、面包粉，放入170℃的油鍋中，中小火煎至金黃酥脆，瀝幹水分。
2.將方法2的炸豬排裝盤，配上白菜絲和白飯(可以隨妳喜歡配上豬排醬)。
日式冷豬排
材料
紫菜豬排1、白菜50g、紅甜椒20g、洋蔥5g、熟白芝麻1/2茶匙、日式醬油1茶匙、檸檬汁1/4茶匙、細砂糖1/2茶匙。
工作方法
1.將海苔雞排切成小塊備用。
2.紅甜椒洗凈，去籽切條；洋蔥洗凈，切成蔥花備用。
3.將所有調味料混合成醬備用。
4.白菜洗凈切絲，瀝幹水分，裝盤，放上方法1的紫菜雞排和方法2的紅甜椒條，淋上醬汁，撒上熟白芝麻和蔥花拌勻。
豬排飯的簡單做法3主料
豬排2塊
土豆1
半個洋蔥
胡蘿蔔1
佐料
食用油適量
壹點鹽
壹點料酒
壹點黑胡椒
生姜3片
適量的椰奶
咖喱3元
雞蛋1
適量的面包屑
咖喱豬排飯的制作方法
1.豬排洗凈，取出筋膜和骨頭，用刀背拍松，用鹽、料酒、姜、黑胡椒腌制20分鐘左右。
2.土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗凈，切成滾刀塊。
3.鍋裏放壹點食用油，用高油溫炒洋蔥。
4.加入土豆和胡蘿蔔，壹起翻炒。
5.加入適量的椰奶。煮7分鐘左右。
6.關火，放入咖喱塊。
7.咖喱塊融化後，大火煮至濃稠。
8.20分鐘後，取壹個雞蛋打散。瀝幹到蛋液裏蘸壹下。
9.裹上面包屑。
10.加熱後，開小火，放壹大排，煎壹面至金黃色，再換另壹面，兩面都是金黃色。
11.全部煎好後，用鋸齒刀切成條狀。盛壹碗米飯，放上豬排，敲入燉好的咖喱，享受美味的咖喱飯。
豬排飯的簡單做法4日式豬排飯的做法
材料:厚豬排3塊，洋蔥半個，雞蛋4個，醬油或壽司的生抽，鹽，喹啉，糖，胡椒粉，澱粉，1包面粉糠。
生產步驟
1，在豬排上劃幾個十字刀，切斷經脈。加入少許鹽、糖、喹啉、胡椒粉，腌制30分鐘以上。
2.豬排蘸幹澱粉，然後裹上蛋液，最後均勻粘上面包屑，用手壓實。
3.鍋裏加半鍋油，燒至五成熱，放入豬排，兩面煎成金黃色，放在吸油紙上，吸幹油。
4.將豬排切成3-4塊備用。
5.鍋中加入適量的水、喹啉、醬油、蔥絲，加熱煮沸，將豬排均勻鋪在鍋中，倒入打碎的蛋液，將豬排均勻蓋好，蓋上蓋子，中火燜2分鐘。
6.將碗盛滿米飯，將豬排鋪在米飯上，淋上少許湯汁和蔥絲。
豬排飯的簡單做法5做法1:
配料:豬排、土豆、洋蔥、日式咖喱塊、水澱粉、鹽、雞精、面包糠。
生產步驟:
1.豬排洗凈，用刀背拍松兩面。洋蔥洗凈切碎，土豆切成小塊。
2.用蛋清、水澱粉、鹽、料酒攪拌均勻，將豬排腌制半小時。
3.燒熱油鍋，翻炒洋蔥。
4.加入土豆塊壹起炒。將土豆浸泡在熱水中，用大火煮沸。
5.加入咖喱塊，中火慢煮約10分鐘，直到土豆塊軟爛，湯汁變濃。
6.把腌好的豬排和面包屑放在壹起。
7.當油加熱到八分鐘時，加入豬排。
8.將炸好的豬排切成長條，填好米飯，淋上咖喱醬。
練習2:
材料:豬肉，洋蔥3，胡蘿蔔1，土豆2，日式咖喱塊，植物油。
生產步驟:
1.洋蔥、胡蘿蔔、土豆洗凈，切塊。
2.鍋中倒入少許油，燒熱，然後倒入小塊豬肉翻炒至變色。
3.加入洋蔥、胡蘿蔔和土豆，繼續翻炒壹點。
4.加水稍微蓋住材料，小火煮20分鐘左右。
5.將咖喱塊放入鍋中，稍微攪拌壹下。
6.米飯裝盤後，把咖喱倒在米飯上。
豬排飯的簡單做法6烹飪難度:壹般烹飪時間:
佐料
梅花肉450克雞蛋50克
面粉50克面包屑50克
口蘑50克土豆50克
生菜適量
調味品
有機紅醬1茶匙料酒1茶匙
細砂糖和冷水。
白胡椒粉少許，雞精少許。
適量的鹽
練習步驟
1，準備配料
2.將梅花切成3片。
3.用白胡椒粉、料酒、鹽腌制半小時左右。
4.裹上壹層面粉，提起來抖掉多余的面粉。
5.雞蛋打散，加壹勺水拌勻，豬排粘上面粉，再通壹遍蛋液。
6.最後裹上壹層面包屑，輕輕壓壹下。
7、鍋熱，倒入比炒菜多的食用油，放入豬排，小火煎。
8.翻面，直到壹面金黃，直到兩面金黃。
9.有機紅醬1小勺，細砂糖適量，冷水適量，白胡椒粉少許，雞精少許攪拌均勻。在鍋裏加熱煮沸後，關火，吃的時候澆在豬排上。
10.最後，在蘑菇鍋中翻炒土豆丁，加入白胡椒和鹽調味。
11，完成
烹飪技巧
煎的時間不能太長，因為梅子肉容易熟。
豬排飯的簡單做法7材料:
豬裏脊肉、大米、白酒、黑胡椒、鹽、醬油、蜂蜜、料酒、黃瓜。
步驟:
1.將裏脊肉切成大小合適的塊，然後用肉錘或刀背拍松，放在盤子裏，再加入白酒、黑胡椒、鹽、醬油、蜂蜜、料酒，充分抓勻，腌制兩小時；
2.鍋裏放壹點食用油，燒熱，放入腌制好的豬排，將豬排煎至兩面金黃，然後倒入剩下的醬料，不斷翻動豬排，直至湯汁變濃。關火；
3.黃瓜洗凈，切成薄片；
4.把壹碗米飯放在碗裏，然後倒扣在盤子上，把炒好的豬排放在上面，再把黃瓜片整齊碼在周圍。
烤豬排飯的營養
1.豬排營養豐富，包括優質蛋白質、脂肪酸、維生素，以及大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等。，可以維持人體骨骼的健康。還能為人體提供血紅素和半胱氨酸，促進鐵的吸收，並能改善缺鐵性貧血。
2.大米的主要成分是碳水化合物，可以為人體的正常運轉提供重要的能量。此外，大米中含有魚精蛋白、多種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，具有預防腳氣、維持血糖平衡、預防動脈硬化的作用。
烤豬排飯不適合任何人。
1.高度肥胖的人，高血脂的人，吃豬排要清淡，多吃蔬菜水果。
2.濕熱痰多的人不適合吃豬排，否則會加重不適，耽誤病情。
除了以上兩種特殊人群，其他都適合吃豬排飯，但是建議吃飯的時候註意葷素搭配，不要只吃肉不吃菜。