相信很多人都知道新疆有三美，那就是，美景、美人還有美食。最令吃貨喜歡當然屬新疆美食，新疆美食亞克西純正特色。大家壹起來看看，要小心口水止不住。
1. 烤包子
烤包子
食如其名，烤包子當然是烤出來的，值得壹提的是，在哪裏烤出來的呢?不是烤箱，而是饢坑。所以說啊，如果妳想吃上烤包子，必須要找壹個有饢坑的店，這是不是很難得啊，當然這在新疆還是蠻普遍的。烤包子裏滿滿的都是和洋蔥拌在壹起腌制過的羊肉丁，從饢坑出爐以後，皮色黃亮，輕咬壹口，濃濃的肉香味撲面而來，香濃的羊油霸占了妳的整個嘴巴。
2. 饢坑肉
饢坑肉
妳肯定猜出來了，饢坑肉和烤包子是壹家的，都是從饢坑裏出來的。但饢坑肉完全是超越了烤肉串和架子肉的存在。第壹，饢坑肉的每壹塊肉都比烤肉串上的大，完全滿足了肉食動物們的胃與心。第二，饢坑肉是在饢坑裏燜熟，不需要明火，比起烤串健康綠色。第三，饢坑肉不僅有肉，還有好吃的饢，壹舉兩得。
3. 椒麻雞
椒麻雞
這是新疆美食中的壹道經典菜式，不論是在正式的宴席還是三口之家的飯桌上都有它的存在。椒麻雞色澤清亮，紅的花椒，綠的小蔥，黃的姜絲，還有 *** 的雞肉，入口麻而不燥，鮮鹹並存，清爽可口。做為涼菜，在夏天椒麻雞充當美酒佳肴中的點睛之作，冬天呢?他的出現則會讓妳眼前壹亮，在妳享用完它以後，它的麻味提神醒腦。
4. 新疆炒米粉
新疆炒米粉
對於新疆的女孩來說，檢驗男朋友愛不愛妳的重要標準之壹就是，願不願意陪妳壹起吃炒米粉。炒米粉中的米粉較粗，很精道，嚼起來QQ噠。炒米粉屬於醬香類菜式，因而湯汁濃，味道重。炒米粉的種類很多，妳可以自由選擇雞肉或是牛肉，常見的配菜有芹菜，小白菜，酸菜。
5. 薄皮包子
薄皮包子
薄皮包子和烤包子壹樣以肉餡為主，不同的是，配料相對簡單，只是洋蔥，鹽還有些許胡椒粉。薄皮包子可以配饢，也可以配抓飯來吃，味道很贊。當然妳也可以蘸醋和辣椒面享用。薄皮包子和烤包子壹樣實在，壹次吃五六個就很撐了。
6. 抓飯
抓飯
抓飯是壹種營養十分豐富的食品，而且實實在在的。它的原料是用新鮮羊肉，胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米烹制。而它的靈魂不是油亮生輝的大米，不僅是香醇可口的羊肉，還有鮮甜美味的胡蘿蔔。
7. 粉湯
粉湯
新疆是多民族聚居地，有很多回族人民世代在新疆生活。回族的傳統美食很多，不得不提的就是粉湯與丸子湯。先說粉湯。簡單來說粉湯就是加了粉塊的羊肉湯，輔以大白菜等時令蔬菜。粉塊的好壞直接決定粉湯美味與否，壹般有豌豆粉和土豆粉兩種。豌豆粉白亮白亮的，但是比較硬。而土豆粉顏色略暗，口感彈滑勁道。
8. 黃面烤肉
黃面烤肉
黃面又叫涼面，是夏天裏大家常吃的壹道街頭小吃，基本和炒米粉的地位持平。黃面柔韌耐拉，細滑精道，放上切好的芹菜丁，黃瓜絲，澆上香醋蒜泥辣椒面調好的湯汁，和剛剛烤好的羊肉拌在壹起。
9. 大盤雞
大盤雞
每個土豆醬君都不能錯過大盤雞裏的土豆，那種入口即化，辣中帶甜，細軟纏綿的感覺，讓人贊不絕口。菜中又因為加了花椒，桂皮，八角，紅椒，青椒等配料，讓雞塊的腥味全無。紅紅火火的辣子油湯汁，黃燦燦的雞肉與土豆塊，還有綠瑩瑩的青椒，再澆上寬而薄，如綢緞般滑溜溜的皮帶面，真的是極品享受。