蛋糕坯的配料:雞蛋6個，糖100g，面粉100g，低筋面粉(Speisestaerke)30g，泡打粉4茶匙，可可粉50g，杏仁粉100g，微量鹽，櫻桃汁4湯。
做法:1。預熱烤箱到180度。把烤箱紙鋪在蛋糕模具上，模具邊緣不用上油。2.將蛋清和蛋黃分開，將蛋清放入冰箱冷卻。
3.將蛋黃、水和糖攪拌在壹起。
4.混合面粉，泡打粉，低筋面粉和可可粉，過篩，倒入攪拌成均勻的面糊。加入杏仁粉、櫻桃汁和櫻桃酒，再次攪拌均勻。
5.蛋清加少量鹽，用攪拌機打至變硬起泡(翻容器時蛋液不會掉出來)。
6.將打好的蛋白和面糊慢慢混合，輕輕攪拌，註意不要過度攪拌，以確保混合溶液中有足夠的泡沫。
7.將混合物倒入模具中，在烤箱中烘烤50至60分鐘。
8.烤好後取出，徹底冷卻。
9.將蛋糕坯切成三塊。因為最上面的壹塊不平整，所以通常在成品蛋糕中用作中間層，而最下面的壹塊最平整，通常用作成品蛋糕的上層。
三明治食材:櫻桃汁250ml、1湯匙低筋面粉、酸櫻桃罐頭500g、奶油1000mg、糖粉3湯匙、Sahnesteifer、櫻桃酒50ml。
做法:1。控制櫻桃晾幹水分。
2.在櫻桃汁中加入低筋面粉，攪拌均勻後煮沸，註意邊煮邊攪拌。煮好後塗在底層蛋糕坯上。
3.把櫻桃放在上面。
4.攪拌奶油，直到它直立起來。
5.用勺子小心地混合鮮奶油和櫻桃酒。
6.在櫻桃上塗壹層薄薄的奶油。
7.加入中間的蛋糕坯，壓緊。然後抹上壹層面霜。
8.加入上層蛋糕坯，輕輕按壓。塗上壹層面霜，小心抹平。
9.剩下的奶油混合櫻桃酒備用。
裝飾層的配料:300克混有櫻桃酒的奶油、50克黑巧克力片和16個新鮮櫻桃。
做法:1。將巧克力片均勻地撒在蛋糕上。
2.將壹半的奶油塗在蛋糕的側面，用袋子從剩下的壹半擠出16的圖案來裝飾蛋糕，最後將16的櫻桃放在奶油花上。
最低層:125g Weizenmehl(面粉)10g Kakaopulver(可可粉)1。Backpulver(發酵粉！)
50克朱克(糖)
1袋香草糖1勺櫻桃劑量水75g軟黃油或夾心蛋糕夾在人造黃油中間:我把它改成了可可颶風蛋糕。
4個雞蛋100g糖1袋香草糖100g面粉1/2茶匙泡打粉(Backpulver) 25gSpeisestarke。
可可奇峰材料替換為10g可可粉:
雞蛋5個，低筋面粉110g，可可粉30g，色拉油75ML，牛奶或果汁75ML，糖10g，泡打粉壹勺，檸檬汁或瓜白醋幾滴。
中間夾水果:1瓶酸菜irschen罐頭(櫻桃含量350g)。
250ml罐裝櫻桃水1袋Tortenguss，rot 25g糖夾心奶油:4盒Schlagsahne(奶油)。
1袋吉利丁5湯匙水40g糖粉1袋香草糖外觀裝飾:
糖粉
先用黃油沾壹下模具，再鋪壹個Backpapier！！
2.放入125克Weizenmehl(面粉)10克Kakaopulver(可可粉)1 Backpulver(發酵粉)
50g Zucker(糖)1袋香草糖1勺櫻桃劑量水75g軟黃油或人造黃油活成球狀面團！然後，鋪在蛋糕模具上，再用叉子在中間多插幾個孔，然後放入預熱好的烤箱。180度烤15分鐘，然後取出晾涼！！
流程3，
中間是三明治蛋糕:
先把雞蛋在常溫下分開，白色的和黃色的，把黃色的放進盤子裏，開始打。用攪拌機最快速度打1分鐘，然後倒入50克糖，繼續打(壹分鐘內)，再繼續打2分鐘！！混合面粉，發酵粉和可可粉，過篩，加入到雞蛋糊中！
然後在蛋清中滴幾滴檸檬汁或白醋。用力拍打後，加入剩余的50克糖。將蛋白和蛋黃面糊混合，然後倒入黃油沾模，180烤30分鐘左右！拿出來晾涼！
流程4:
讓我們開始做三明治水果吧！
1)先分水果罐頭和果汁。
2)準備Tortenguss，取汁250ml，加入第壹代Tortenguss和25g糖，開始上爐加熱！註意慢火！或者是燒焦了，然後打開後加入櫻桃，晾涼！！
流程5:
準備好，吉利丁！
將G放入小鍋中，加入4-6勺水，然後靜置10分鐘。在這10分鐘裏，它會吸水，然後放在爐子上，用小火融化。6.該打奶油了！！
首先必須是冷藏的奶油，倒入盆中，用冰水隔開(沒人的話可以用冷水！！)開始盡可能快地拍打2-3分鐘。快打時放入溫熱的吉利丁，然後繼續打，直到打好！然後加入糖粉和香草糖！！
好了，壹切準備就緒。讓我們開始組裝蛋糕吧！
首先，將蛋糕批次壹分為二。然後，有叉眼的底部是第壹層，櫻桃凍在上面！，然後摸奶油！
蓋壹層蛋糕，沾奶油！然後蓋上最後壹層蛋糕！！
妳完了！