青棗效果:
臺灣省的大棗，也被稱為蜜棗，不同於中國大陸的中國棗。它的果皮光滑，呈淡綠色，果實薄而脆，甜而多汁。它含有豐富的果糖和纖維，尤其是維生素C的含量是西瓜的5倍，梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱“維C果”。具有促進血液循環、抗氧化、增強人體免疫力的作用。經常吃可以益胃、生津、養顏、延緩衰老。
應避免綠色日期:
1不宜與維生素壹起食用。紅棗中的維生素會分解破壞維生素K，降低治療效果。？
2、不宜與黃瓜或蘿蔔同食。蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中含有維生素分解酶，兩者都會破壞其他食物中的維生素。
3、不宜與動物肝臟同時食用。動物肝臟中含有豐富的銅、鐵等元素，銅、鐵離子容易氧化其他食物中所含的維生素而失去功效。
4.服用退燒藥時避免進食。服用退燒藥，吃含糖量高的食物，容易形成不溶性絡合物，降低初始吸收率。紅棗是含糖量很高的食物，是禁止食用的。
5.苦味健胃藥、祛風健胃藥不宜食用。苦味祛風健胃藥通過藥物的苦味刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，從而幫助消化，刺激食欲。如果在服用上述藥物時使用大棗，會明顯影響藥物的療效。
6、齲齒疼痛，小腹脹滿，便秘不宜食用，忌與蔥、魚同食。
胡椒功效:
當辣椒的辣味刺激舌頭和口腔中的神經末梢時，大腦會立即命令全身處於“戒備狀態”:心跳加快，唾液或汗液分泌增加，胃加倍“工作”，同時釋放內啡肽。如果妳再咬壹口，妳的大腦會認為有疼痛來臨，並釋放更多的內啡肽。內啡肽的持續釋放會使人感到放松和興奮，產生吃辣後的“快感”。對辣椒上癮的另壹個因素是辣椒素的作用。當味覺細胞接觸到辣椒素後，會更加敏感，感受到食物的美味。其實適量吃辣椒對人體有壹定的治療作用。
健胃助消化
如上所述，辣椒可以刺激口腔和胃腸道，增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，抑制腸道異常發酵。我國壹些醫學和營養學專家對湖南、四川兩省進行了調查，發現這些普遍喜歡吃辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是因為辣椒能刺激前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞的功能，防治胃潰瘍。
膽結石的預防
經常吃青椒可以預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可以將體內多余的膽固醇轉化為膽汁酸，從而預防膽結石。患過膽結石的人應多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有壹定作用。
改善心臟功能
以辣椒為主要原料，加入大蒜、山楂提取物、維生素E制成“保健品”，食用後可改善心臟功能，促進血液循環。另外，經常吃辣椒可以降低血脂和血栓形成，對心血管疾病有壹定的預防作用。
減肥
辣椒中含有壹種能有效燃燒體內脂肪，促進新陳代謝的成分，從而達到減肥的效果。日本市場上有很多種適合女性的辣椒產品。它的減肥作用主要是通過辣椒中的壹種來擴張人的血管，然後刺激人燃燒脂肪，產生熱量，從而加速脂肪消耗，達到減肥的效果。
促進血液循環
辣椒有壹定的藥性，所以能“祛風發汗，化痰祛濕。”現代醫學解釋，可以促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛。
勇敢地面對癌癥
發現辣椒的有效成分辣椒素是壹種抗氧化劑，可以阻止相關細胞的新陳代謝，從而終止細胞的癌變過程，降低癌細胞的發病率。
止痛散熱
辣椒性溫，可通過發汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，故有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素可以減少傳遞疼痛的神經遞質，使人感覺疼痛減輕。
應避免胡椒:
不適合的人群
1，痔瘡患者
俗話說“十個人有九個痔瘡”。有痔瘡的朋友要註意了，雖然辣椒含有豐富的維生素C，可以刺激味蕾，使人在炎熱的夏天有食欲。但由於辣椒仍有很大的刺激作用，痔瘡患者食用辣椒後容易出現痔靜脈充血水腫，進壹步加重痔瘡，從而形成肛門膿腫。另外，辣椒會加重便秘，使痔瘡加重。所以痔瘡患者夏天千萬不要吃辣椒。
2、服用中藥。
吃辣椒素會影響中藥療效，所以在吃中藥的同時，要禁食辛辣食物。吃中藥的人，飲食要清淡壹點，不能吃辣椒和壹切含有刺激因子的食物，否則會引起疾病的復發。由於辣椒素的刺激，胃酸分泌增加。胃酸過多可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛、前列腺炎、胰腺炎。此外，這類疾病患者應多吃含粗纖維的食物，避免蘿蔔、辣椒、洋蔥等刺激性食物，否則容易發生膽絞痛，病情會更嚴重。
3.心腦血管疾病患者
辣椒中的辛辣食物成分辣椒素，使循環血量急劇增加，心率加快，心動過速，如果短時間內大量服用，會引起急性心力衰竭，甚至猝死。
4.腎病患者
辣椒這種辛辣食品成分中的辣椒素通過腎臟排泄，對腎實質細胞有害，嚴重時可引起腎功能改變，甚至腎衰竭。
5.孕婦
這類人吃辣，會出現口瘡、大便幹燥等癥狀，也會因為哺乳嬰兒而生病。
6、甲亢患者
因為心率本身就快，吃東西後心率更快，癥狀更明顯。
7、紅眼病、角膜炎患者
22歲的小李，某大學10學生，最近返校。他請同學吃夜宵，因為大家都喜歡吃辣，他點的都是辣。沒想到，前天，小李眼睛火辣辣的，眼皮都腫了。當他去醫院時，他被診斷患有紅眼病。醫生問了之後，說他的病和辣味有關。
不適合和辣椒壹起吃的食物。
黃瓜和胡椒很相似。
辣椒含有豐富的維生素C，每100 g約為198 mg，黃瓜含有維生素C分解酶，生吃不會失去活性。如果壹起吃，辣椒中的維生素C會被破壞，降低了營養價值。
辣椒和胡蘿蔔不應該壹起吃。
胡蘿蔔不僅含有大量的胡蘿蔔素，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿蔔和辣椒不宜同吃，否則辣椒的營養價值會降低。壹起吃會產生不良的生化反應，破壞對方的營養。
豬肝和辣椒很像。
炒豬肝或湯不宜配西紅柿、辣椒、毛豆等富含維生素C的蔬菜。維生素易被熱和光破壞，在酸性溶液(pH《4》)中相對穩定，在中性和堿性溶液中極不穩定。尤其是在痕量金屬離子(如銅離子、鐵離子等)存在的情況下。)，更容易被氧化分解。即使是微量的銅離子，也能使維生素C的氧化速度加快1000倍。豬肝富含銅和鐵。每100g豬肝含銅2.5g，鐵25mg，可使維生素C氧化成脫氫維生素C，失去原有功能。
羊肝和辣椒類食物很像。
《金匱要略》記載:“羊肝與胡椒同食，破人五臟。”孫思邈說:“羊肝和辣椒合在壹起會傷五臟。對孩子傷害最大，苦食，有病綠盲，孕婦吃了，使孩子更。”辣椒含有豐富的維生素C(每100 g含198 mg)，羊肝中所含的金屬離子會破壞維生素C，削弱其應有的營養價值。