蓮子百合薏米粥1的功效與作用，它不適合寒性體質的人。薏米、綠豆性寒涼，寒性體質者不宜食用，尤其是孕婦、經期婦女，應避免食用。
2、不宜吃太多。這種粥的主料是大麥，大麥中含有的糖分粘性很大，不能吃太多，否則會影響消化。
3、感冒咳嗽、虛寒出血、脾胃不好者不宜食用。此粥含有百合，但風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不好的人不宜吃百合，否則病情會更嚴重。
4、大便幹燥難以解決，或者腹滿者不宜進食。這種粥含有蓮子，大便難解，或者腹滿的人不宜吃蓮子，所以這類人不適合吃這種粥。
蓮子百合薏米粥的營養價值蓮子百合薏米粥是以薏米為主料，百合、蓮子為輔料的甜粥。蓮子含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等營養成分；薏苡仁被稱為？世界禾本科之王？，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養成分，蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠高於大米。百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、秋水仙堿等。三者的結合不僅可以將營養物質融合在壹起，還可以幫助人體吸收，為食物增添風味。
蓮子百合薏米粥還有安神、美白、潤肺、強心的功效。但由於百合、薏米水溶性差，口感略澀，可以加入蜂蜜、冰糖(千萬不要加糖)調味，也可以加入牛奶，這樣可以提高甜湯的美白養顏效果，口感會更鮮美！
蓮子百合薏米粥的做法材料:薏米50克，大米100克，幹百合25克，蓮子25克，冰糖適量。
做法:1。薏米和大米分別洗凈，薏米用溫水浸泡2小時；百合幹洗凈後，用溫水浸泡15分鐘；蓮子去核，洗凈。2.將鍋放在火上，加入適量的水，燒開後放入薏苡仁，水開後轉小火煮10分鐘。加入大米煮20分鐘，加入百合和蓮子，煮至變稠。加入冰糖調味。
蓮子百合薏米粥有清火、美白、潤肺、排毒的功效。但由於水溶性差，口感略澀，可以加入蜂蜜、冰糖(不要加糖)調味，也可以加入牛奶，增強甜湯的美白養顏效果，味道會更鮮美！
值得註意的是，由於甜粥中含有薏苡仁，性微寒，不適合虛寒體質的人長期食用，尤其是孕婦和正在經期的女性。
蓮子百合薏米粥熱量每100g蓮子百合薏米粥只有93卡路裏。是低熱量的甜粥，淚珠飽滿，可以代替米飯和面條作為主食。所以蓮子百合薏米粥特別適合肥胖者或者節食者。
蓮子百合薏米粥的禁忌是1，不適合寒性體質的人。薏米、綠豆性寒涼，寒性體質者不宜食用，尤其是孕婦、經期婦女，應避免食用。
2、不宜吃太多。這種粥的主料是大麥，大麥中含有的糖分粘性很大，不能吃太多，否則會影響消化。
3、感冒咳嗽、虛寒出血、脾胃不好者不宜食用。此粥含有百合，但風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不好的人不宜吃百合，否則病情會更嚴重。
4、大便幹燥難以解決，或者腹滿者不宜進食。這種粥含有蓮子，大便難解，或者腹滿的人不宜吃蓮子，所以這類人不適合吃這種粥。