胡蘿蔔原產於西亞和北非，在13世紀通過伊朗傳入中國。因為它的外觀像蘿蔔，人們叫它胡蘿蔔。下面我給大家介紹壹下胡蘿蔔的功效和作用，希望對妳有所幫助。
胡蘿蔔的功效和作用
***1***防治手足脫屑
手腳脫屑大多是因為營養不足，跟維生素A有很大關系，補充維生素A是關鍵。維生素A是壹種脂溶性維生素，能有效保護面板表面。如果缺少的話會導致
胡蘿蔔原產於西亞和北非，在13世紀通過伊朗傳入中國。因為它的外觀像蘿蔔，人們叫它胡蘿蔔。下面我給大家介紹壹下胡蘿蔔的功效和作用，希望對妳有所幫助。
胡蘿蔔的功效和作用
***1***防治手足脫屑
手腳脫屑大多是因為營養不足，跟維生素A有很大關系，補充維生素A是關鍵。維生素A是壹種脂溶性維生素，能有效保護面板表面。如果缺少的話會導致面板幹裂脫皮，時間久了會裂手。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，經常吃胡蘿蔔可以防止手腳脫皮。
***2***胡蘿蔔汁美女
胡蘿蔔富含維生素a原。它可以在體內轉化為維生素a。維生素A有平滑和強化面板的作用，可以防止面板粗糙和雀斑。將新鮮胡蘿蔔粉碎榨汁，取10 ml ~30 ml。每天早晚洗完臉後，用鮮果汁輕拍面部。幹了以後，用塗了植物油的手拍臉。另外，每天喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑效果。
胡蘿蔔食療配方
***1***麻疹
胡蘿蔔250克，荸薺250克，荸薺100克，加適量水代茶飲。壹天吃三次。
* * * 2 * *夜盲癥
胡蘿蔔500克，鱔魚肉200克全部切絲，熟食用油鹽醬醋炒，壹天1次，6天就是1。
***3***脾胃虛弱，食欲不振，高血壓，夜盲癥。
胡蘿蔔250克，洗凈切片，粳米100克，放入鍋中煮粥調味。
***4***角膜軟化
胡蘿蔔100g，雞蛋2個。首先，將胡蘿蔔切片放入鍋中，加水煮沸。雞蛋剝殼，煮熟，吃的時候調味，喝湯吃。每日1次，7天為1個療程。
***5***百日咳
胡蘿蔔500克，榨汁，加適量冰糖蒸熟，每日兩次。
***6***氣血不足，頭暈目眩。
胡蘿蔔250克，羊肉300克，山藥30克，生姜20克，蜜棗5個。羊肉洗凈切塊，放入油，放入少許姜煸炒；胡蘿蔔洗凈，切片；將山藥、蜜棗洗凈，與羊肉、生姜壹起放入鍋中，加水適量，用武火煮沸，再用文火煮2小時，調味佐餐。
***7***脾胃虛弱，術後虛弱，飲食不佳。
胡蘿蔔500克，生魚1條* * *約300克* *，瘦豬肉100克，紅棗10枚，陳皮1枚。將所有食材放入鍋中，大火燒開，小火燜半小時調味佐餐。
***8***兒童營養不良
1胡蘿蔔，連續幾天每天飯後吃。
胡蘿蔔怎麽吃最有營養？
不要剝它
胡蘿蔔含有豐富的營養，但是很多人喜歡在吃之前把胡蘿蔔削皮。但這樣壹來，胡蘿蔔的精華——胡蘿蔔素就浪費了。
專家指出，胡蘿蔔素主要存在於皮下，胡蘿蔔皮只有薄薄的壹層，幾乎是透明的，所以去皮相當於人為浪費了大部分胡蘿蔔素。壹些超市賣的胡蘿蔔顏色鮮艷，半透明。事實上，這些胡蘿蔔大部分都被菜農加工過。當用細刷子清除土壤時，壹層非常薄的胡蘿蔔皮也被清除。專家建議，胡蘿蔔不需要去皮，輕輕擦拭即可。
油炸食品更有營養。
胡蘿蔔營養非常豐富，胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素對維持上皮細胞的正常功能，預防呼吸道感染，促進人體細胞的生長發育具有重要作用。
但胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有溶解在油中的東西才能在人體肝臟中轉化為維生素A，被人體吸收。胡蘿蔔生吃的話，90%的胡蘿蔔素會被排出體外，起不到營養作用，所以胡蘿蔔不宜生吃。
胡蘿蔔中的VA是脂溶性的，只有炒熟了才能被人體吸收。
方法是:將胡蘿蔔切絲，大蒜切片，鍋中放少許油，用大蒜將油加熱，放入胡蘿蔔絲，滴少許醋和適量鹽，這樣炒出來的胡蘿蔔絲又脆又好吃又有營養。