以下是玉米的營養價值:
1.玉米富含纖維素，具有促進胃腸蠕動、加快糞便排泄的特點，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2.玉米中含有的維生素E具有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、預防皮膚病變、緩解動脈硬化和腦功能衰退的作用；
3.研究人員指出，玉米中含有的葉黃素和玉米黃質可以抵抗眼睛衰老。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，* * *腦細胞，增強人的腦力和記憶力；
4.根據國外醫學資料，以玉米為主食的地區癌癥發病率普遍較低，這可能是因為玉米中含有豐富的鎂和硒，抑制了腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，具有健腦的作用。谷氨酸鹽可以幫助和促進腦細胞呼吸，在生理活動過程中，可以清除體內廢物，幫助排除腦組織中的氨，所以經常食用可以健腦。
問題二:玉米是粗糧。會比米飯胖嗎？玉米屬於粗糧，含有大量纖維素，容易引起腹脹，可以預防便秘。玉米不易消化，澱粉在胃裏停留時間長，不易引起饑餓感。而且玉米含有大量的維生素E，也可以用來美容。我認為玉米是美容減肥的最佳食物。而且吃玉米需要大量的饑餓感和咀嚼，不僅可以瘦臉，還可以不用想著吃零食打發時間。雖然玉米的熱量比大米高，但作為主食，不需要吃蔬菜和肉類，降低了這部分的熱量。
問題3:吃玉米更容易胖還是吃米飯更容易胖？當然是米飯。玉米是粗糧。米飯含有大量的卡路裏。
問題4:玉米和大米哪個熱量高？請比較:
每100克玉米含有:
澱粉占70%以上，蛋白質4-6g，脂肪3-5g，澱粉72.2g，能量1398.4kJ..
每100克大米含有:
澱粉62% ~ 86%(平均74%)，蛋白質6-9g，脂肪0.6-3.9g，能量沒有具體數值。
但總體來說，應該是米飯能量高壹點。
問題5:煮玉米和米飯哪個熱量更高？壹根玉米棒的熱量約為190卡。(網上的卡路裏計數法指的是純玉米粒的質量。)100克大米的熱量是114卡。妳可以自己掌握數量。
問題6:玉米和大米哪個熱量高？請比較:
每100克玉米含有:
澱粉占70%以上，蛋白質4-6g，脂肪3-5g，澱粉72.2g，能量1398.4kJ..
每100克大米含有:
澱粉62% ~ 86%(平均74%)，蛋白質6-9g，脂肪0.6-3.9g，能量沒有具體數值。
但總體來說，應該是米飯能量高壹點。
問題7:玉米和大米哪個澱粉含量高？從食物熱量計看，大米的熱量略高於玉米，每100克大米為346卡，而玉米為340卡。至於澱粉含量，玉米肯定是豐富的，玉米是用來生產澱粉的，而大米不是用來生產澱粉的，這說明玉米含有更高的澱粉。
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問題8:玉米的熱量比大米高嗎？玉米比大米含有更多的卡路裏。多吃玉米不會長胖，反而有減肥的效果。玉米富含鈣、磷、硒、卵磷脂、維生素E等，都有降低血清膽固醇的作用。印度人幾乎沒有高血壓和冠心病，這主要是因為他們的主食是玉米。另外，多吃玉米可以保持眼睛年輕漂亮。玉米含粗纖維較多，比精米、精粉高4-10倍。玉米中還含有大量的鎂，能加強腸壁的蠕動，促進體內廢物的排泄。玉米的以上成分和作用，對減肥非常有益。玉米成熟時，穗上的流蘇有利尿作用，也有利於減肥。