保健專家向老年朋友倡導“健康飲食十招”。如果老年朋友能做到，那是大有裨益的。
提醒壹:少吃。
少吃比多吃好，饑餓比飽腹好。過量會超過胃腸功能的消化能力，影響胃腸道的消化功能，從而引起消化不良。研究表明暴飲暴食有害健康。廣西巴馬瑤族自治縣的長壽老人保持健康的方法之壹是只吃八分飽。老年人每餐以七八分飽為宜，尤其是晚餐時，是冠心病和動脈硬化的壹個誘因。
提醒二:細嚼慢咽。
據調查觀察，壹些老年人習慣於吃得太快，不經咀嚼就吞咽。這不健康。進食過快，食物不能充分研磨與唾液混合，會對食道和黏膜造成機械性損傷或增加其負擔。老年人吃飯時要細嚼慢咽，以減輕腸胃負擔，促進消化。
提醒三:質量更好。
在老年人的飲食中，蛋白質的供應非常重要。老年人應吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、瘦豬肉和豆制品。這些食物營養豐富，易於消化吸收，能為身體提供優質蛋白質。
提醒四:菜要香。
由於生理變化，老年人的味覺和食欲較差，吃東西經常感覺缺少味道。對於老年人來說，食物的味道要適口，色、味、香要搭配得當，以刺激食欲。
提醒五:菜要清淡。
科學研究證實，過多的鹽會增加心臟和腎臟的負擔，容易導致血壓升高。老人的菜壹定要清淡，再清淡。壹般每天吃鹽的量應該是6克。
提醒六:食物多樣。
人體必需的六種營養素:蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水。這些營養素存在於各種食物中。為了均衡營養吸收，保持身體健康，各種食物都要吃，切忌偏食挑食。日常主副食要保持在10以上。
提醒七:蔬菜要多。
科學研究發現，人體組織器官的衰退和衰老與維生素缺乏和利用率低有關。在老年人的營養供給中，應該有足夠的維生素。新鮮蔬菜是老年人的健康朋友。它們不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還含有較多的纖維素，對保護心血管系統、預防癌癥和便秘有重要作用。老年人每天蔬菜的攝入量應不少於250克，蔬菜的品種要多樣化，這樣維生素的供給才能全面。
提醒八:水果要吃。
壹些老年朋友認為吃蔬菜而不吃水果是錯誤的。各種水果都含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營養物質對維生素體液的酸堿平衡有很大的作用，說明蔬菜和水果各有各的作用，不可替代。為了保持健康，最好每頓飯後都吃水果。
提醒九:食物要爛。
據調查，許多老年人有牙周炎，牙齒松動脫落，咀嚼肌減弱，消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能也隨之降低。為了便於消化吸收，食物必須做得又軟又爛。
提醒10:趁熱吃。
吃冷食會引起血管壁收縮，減少血液供應，影響健康，導致疾病的發生或加重。特別是壹些老年人體弱多病，抗寒能力差。如果不註意吃熱飯，對身體的危害更大。老年人飲食宜微熱，以大口吃為宜。
(編輯唐誌輝)