土豆、甜椒適量切片，洋蔥切末，百合洗凈備用；燒熱鍋，倒入油。油熱了，把蔥花炒出香味，再放入土豆炒壹會兒。
加入柿子椒繼續翻炒。最後加入百合，快速翻炒。加鹽、雞精、白糖、料酒調味。
百合辣椒培根片
選兩朵百合，打碎，用開水燙壹下，馬上放冷水裏。取青椒和紅椒各壹個，洗凈切片。另外，切壹點培根。
先在鍋裏放點油，開大火，放入臘肉片和黃酒翻炒至熟，然後將百合和辣椒片倒入鍋中加水，翻炒1-2分鐘，再放入鹽、糖、味精即可食用。
這道菜色香味俱全。
百合豆腐湯
新鮮百合，剝去褐色部分，洗凈待用。壹盒內脂豆腐，先用鹽水燙壹下，去掉豆腥味。切成麻將牌大小的塊，
用油鍋炒肉絲或肉末，加入姜汁和料酒，再加兩碗鮮湯。煮沸後，推入百合和豆腐，然後加入調料，少許鹽，糖和雞精。
勾住玻璃，撒上壹點胡椒粉。
百合煎魚片
將幹百合用清水浸泡2小時左右，瀝幹水分備用。鯛魚切片，用少許鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘，
加入澱粉，在沸水中焯壹下。蔥姜切碎，甜椒切片，鍋中倒入2湯匙色拉油，爆香蔥姜，然後加入1/3杯水燒開。
最後加入百合、甜椒、甲魚片翻炒2分鐘。加鹽和香油調味翻炒均勻後出鍋。
百合雪梨湯
百合30克，雪梨1，冰糖適量。百合用清水浸泡壹晚，第二天將百合連同清水壹起倒入砂鍋中。
加入半碗以上清水，煮壹個半小時。百合爛了，加入去皮切塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘。
百合花山藥粥
取百合10g，山藥30g，大米30g，冰糖適量。山藥洗凈，去皮，切成薄片。
大米洗幹凈後，和山藥壹起放入鍋中，加水煮粥，粥快熟時加入洗凈的百合。粥煮兩遍的時候加入冰糖，放涼後就可以吃了。
豬肺燉百合
將豬肺洗凈，切塊，加入百合、料酒和少許鹽，放入蒸籠中煮沸，用文火燉壹小時左右。
早晚趁熱吃。此菜具有潤肺止咳、清心安神的食療作用，尤其適用於久咳、肺熱咳嗽、肺燥咳嗽。
但是，風寒感冒的人不宜食用。
百合鵪鶉蛋
將煮熟的鵪鶉蛋去皮，放入雞蛋做成的蛋糊中，放入籠中蒸15分鐘，稍涼，整體取出放入鍋中，
就這樣吧，畫幾個縱橫刀；莉莉脫下外套，成了零散的碎片。洗完後，她把它放在油鍋裏，炒到熟了，放在蛋羹周圍。原鍋留壹點底油，
加鹽、高湯、水澱粉調成稀糊狀，倒在盆裏的菜上，撒上蔥花。
百合粥
壹、原材料:
1.材料:百合30克，粳米100克。
2.調料:白糖。
二、方法:
百合洗凈，粳米洗凈，放入鋁鍋中，加適量清水，煮沸，改。
用文火煮粥，加糖。
按:百合粥有滋陰、養心肺、安神、止咳的作用。可用於治療肺陰虛引起的幹燥。
咳嗽、咯血，還可治療心陰虛引起的失眠、心煩、精神焦慮、驚悸等疾病。也可以使用
白細胞減少癥輔助食療粥。普通人吃，但是健康，少生病。
百合粥鮮百合100g去皮洗凈，粳米煮粥150g***。具有清熱潤肺、寧心安神的功效。特別適用於更年期婦女和慢性呼吸道疾病、神經衰弱患者。
百合綠豆湯
佐料
鮮百合100g，綠豆250g，冰糖適量。
工作方法
將綠豆洗凈，百合去皮，放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，文火煮至綠豆開花百合碎，加入冰糖即可食用。飲食要適度。