1、八爪魚又名章魚，英文名是octopus，是壹種軟體動物，是從頭足綱軟體動物中進化而來的。身體壹般很小，八條觸手又細又長，故又有“八爪魚”之稱。
2、八角魚即章魚是壹種敏感動物，它的神經系統是無脊椎動物中最復雜、最高級的，包括中樞神經和周圍神經兩部分，而且在腦神經節上又分出聽覺、嗅覺和視覺神經。
3、它的感覺器官中最發達的是眼，眼不但很大，而且睜得圓 鼓鼓的、壹動也不動，象貓頭鷹似的。眼睛的構造又很復雜，前面有角膜，周圍有鞏膜，還有壹個能與脊椎動物相媲美的發達的晶狀體。此外，在眼睛的後面皮膚裏有個小窩，這個不同尋常的小窩，是專管嗅覺用的。
擴展如下：
壹、小型章魚外貌雖醜，功夫雖高，可絕不兇殘，它們是極其溫和友善而又膽小的動物。在己知的200來種章魚中，多數個體都很小，只有在北太平洋才生活著大型品種，它們的觸手有5～10米左右，體重能達到45千克。至於深海中是否還有更大的巨章，有待考察證實。想象中遭遇巨章壹定是可怕至極，但人們在水下潛泳極少能見到章魚，它們不喜歡平坦的海底，總是躲在巖石的空穴裏。
二、如果在水下真的與章魚相遇，也不必過於驚慌，它們總是主動退避。法國有位著名的專家庫斯德曾專門對章魚作過觀察，他潛入水下，找到章魚的洞穴並向它靠近，章魚顯得十分緊張，身子立刻膨脹起來，緊緊盯著來訪者，把觸手伸出洞外，把周圍能抓到的物塊都用來加高自己的掩體，似乎想嚴密地封住自己的藏身洞穴，體色還會因驚嚇而改變。壹旦發現來訪者不肯離去，它就會自己逃離藏身之地，先把身體變得扁平對著妳，突然快速逃離。
三、潛水員經常在水下碰到章魚，依他們的經驗，只有當章魚被嚇著的時候，才會抓住身邊的物體，如果這時有人在旁邊的話，它就會抓人，不過它抓東西的目的只是作為依托。如果被抓也不必驚慌，只要輕輕捉住章魚與它壹起浮上水面，這時它絕不反抗。到水面後，只要輕輕拍它或撫摸（但不要撓癢）它的身體，它就會自己松開觸手離妳而去。
四、許多潛水者都證實，章魚絕不主動攻擊人，它在迫不得已時，寧可用別的逃生方法，也不采取進攻行動。如它會變色示驚或噴出“煙霧”，總之是想方設法離妳而去，只求能盡快地藏身到掩體中去。事實說明，章魚是壹種膽小、溫和的動物，但鑒於章魚的觸手很有力，吸盤又難於擺脫，所以在水下遇到大型章魚，還是遠離它為好，以免產生誤解而纏到妳的身上。
5、雌章魚也許是世上最盡心也是最富有自我犧牲精神的母親。它壹生只生育壹次，產下數百至數千個卵（大型的數量少，越小越多），藏於自己的洞穴之中，在孵化期間（不同品種需要不同的時間，通常是4-6周），雌章魚寸步不離地守護著洞穴，不吃也不睡，不僅要驅趕獵食者，還要不停地擺動觸手保持洞穴內的水時時得到更新，使未出殼的小寶貝們得到足夠的氧氣。小章魚出殼的那天，母章魚也就完成了自己壹生的職責，精疲力竭而死去，世上有幾種動物能有這麽偉大的母性！