不僅在於文化藝術的輝煌，
還在於街頭生活的多姿多彩的風俗。
每當我看到夕陽西下，炊煙裊裊，
我會想，
在唐朝的亭臺樓閣和小巷之間，
會是什麽樣的煙火。
貞觀年間，
把國家治理得很好的唐太宗意識到，
“食者得天下”的重要性。
所以采取了各種措施，
比如“肉魚豐足，路滿酒食。
水果，麥片，異國蔬菜，
茶、冷飲、米鬥十三”等價格。
讓唐朝成為歷史上當之無愧的“食糧大國”。
《說文解字記》提到，在唐朝，面包很重要，
面食是唐朝的壹半。
所以我今天要談論它，
？
唐朝的人有多喜歡吃餅？
在唐代的長安周圍，
號稱八百裏秦川。
是小麥的主要產地，
所以與之相關的小麥面食就成了主流。
|出土的唐代面食|
面包有很多種，
史料記載的多達30種。
胡兵胡兵是漢代從西域傳入的。
在烤箱裏烘焙的外國糕點。
前段時間熱播劇《長安最長的壹天》裏，
站在C位的是盆羊肉。
壹碗羊肉+兩個胡餅，
讓雷佳音吃到美食節的水平。
面包面包面包是唐朝人們日常飲食中的標配。
白居易在《魏村隱退》中，
當我回憶在長安的生活時，我寫道:
“賜餅餌於庭，忽冷忽熱賜衣”。
吳朝滅亡後，
朝廷為官員準備的午餐是面包。
在安史之亂期間，
唐玄宗在逃亡期間沒有食物。
楊在市場上買了肉餡餅。
玄宗吃完後稱贊。
但至於肉餅是什麽，
我搜索了歷史資料，
簡而言之，告訴妳，
它現在是Xi的肉夾饃的前身。
最讓吃貨們迷惑的湯餅和湯餅，
湯餅是什麽樣子的？
這個問題是唐朝遺留下來的，
宋朝的人也不懂。
根據歷史上的壹些記載，
湯餅就是我們現在吃的面。
這種說法的理由是，
在唐代誌的筆記中，
記錄了壹個離奇的故事...
國子監的醫生王坤做了壹個奇怪的夢。
壹個小女孩在另壹個小女孩的背上推了壹下。
小女仆撲倒在臺階上，
結果“湯和餅都蓋了。”
故事中用到了“福”字。
說明湯餅是裝在器皿裏的。
有湯面，湯面合二為壹。
形式和吃法應該和今天的面或者面差不多。
壹些記錄顯示，
湯餅應該是泡在水裏的幹餅。
在唐中宗的時代，
在魏菊園的燒烤會上，
有壹種“鴨花湯餅”。
後面還標註了“廚房是湯鍋蘸菜”。
因此，壹些歷史學家推測“蘸食”壹詞，
湯餅是幹面食。
但是在宋朝，
關於什麽是湯餅的問題，
仍然存在爭議。
除了最接地氣的蛋糕，
到了唐代，“面點師”們充分發揮了自己的聰明才智。
發明了花狀意大利面，
比如、白酥餅、櫻桃紅等等。
讓唐朝的人民，
沈浸在美食的誘惑中。
幾千年前，唐朝成為歷史。
只有幸存的“面食”基因永存。
我們期望的是，
大明宮就要新了！
明年甜甜推出的唐果子，
鮮艷的顏色和豐富的含義，
在唐代“面餅”文化中，
在現代制造技術的基礎上，
帶著壹點微妙，帶著壹點微妙，
讓飲食文化在口中綻放。
飲食文化來源於生活，
起死回生。
讓我們跟隨大明宮，
傳承飲食文化的步伐，
期待水果書寫的四季風味。
把“湯潮”的記憶帶回家！
唐朝(53)唐朝(23)面食(1)