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排毒從斷食開始? 壹次搞懂3種斷食法要怎麽吃才對

瑜伽修行講求體內潔凈,讓氣血循環更順暢,因此常會借由「斷食」,讓身體節省能量於消化食物上,進而全力進行細胞的汰舊換新、修補損傷器官。但問題是,該怎麽斷食才正確?

中醫師林佩蓁解釋,斷食療法可分為輕斷食、半日斷食、壹日斷食,甚至是壹星期、壹個月的斷食。

但站在健康的角度,斷食時間應該在 24 小時內的壹日斷食最為適合,原因在於如果空腹時間過久,人體會產生另外的毒素,如酮酸、含氮廢棄物,反而不利健康;此外,也會造成肝臟、腸胃道等器官的萎縮,以生理學的角度來看,並不建議空腹超過 24 小時。

輕斷食:最符合現代人需求

輕斷食是斷食療法中最為輕松、也最符合現代人的斷食方法。輕斷食不是完全不吃東西,而是進食比較「單純」的食物,壹星期可以施行 2 天,考慮到上班族星期五、六、日可能會想要放松吃大餐,可以選擇周 1 到周 4 的其中 2 天,只吃早餐與晚餐,每天熱量控制在 500 大卡內,其他 5 天則控制在壹天 800 大卡內,食物的選擇則以蔬果及蛋白質為主,且盡量以少油、少鹽的方式料理。

〈怎麽做〉

壹星期 2 天,熱量控制在 500 大卡內;其他 5 天,熱量控制在 800 大卡內。

早餐:以蛋白質為主,可以是水煮蛋,加上壹盤沙拉。

午餐:跳過,只喝水或果汁。

晚餐:以蔬果及蛋白質為主,建議是 2 份水果,加上燙青菜。

註意事項:

1. 不需要費太多心思準備,最符合現代人忙碌的腳步。

2. 因為每天都有進食,不容易有饑餓的感覺。

半日斷食:午餐是整天的第壹餐

半日斷食可分成不吃早餐,或不吃晚餐等多種施行方式,《半日斷食的神奇療法》作者提倡的半日斷食則是以不吃早餐的方式,說明前壹天積存在體內的廢物還沒有完全排出,此時早餐再入肚,腸道絕對不會排幹凈。同時也說明若早晨不進食,保持空腹的狀態,反而能夠促進腸道蠕動排泄,加速身體排出老廢物質,接著再從午餐或晚餐中攝取身體需要的營養素。

但要註意的是,施行半日斷食的前壹晚,就不能吃消夜了,可以喝點綠色的蔬果汁、糙米粥,當成能量的補充來源,還有因為身體距離前壹天進食已有 16 ~ 18 小時,所以午餐的選擇應要更小心,不能太激烈,建議減少為平常午餐進食量的 2 成,避免壹下子吃太多,會造成腸胃的負擔。

〈怎麽做〉

壹星期中選擇 1 天。

早餐:不進食。

午餐:先吃點保護胃的蘋果泥,再攝取其他食物。

晚餐:在睡前 3 小時前應吃完,且只能吃 8 分飽。

註意事項:

1. 站在中醫學的角度,不吃早餐比較不適合,因為早晨的 7 點到 9 點,是人體胃氣最旺的時候,如果覺得難受的人,可以喝點蔬果汁或糙米粥充饑。

2. 餐與餐之間水分的攝取應充足,仍然維持每天 2000c.c. 的攝水量。

壹日斷食:建議假日實施

壹日斷食就是 24 小時內不吃東西,來達到身體代謝老廢物質的目的,但要註意這個不吃東西不是指完全不進食,過程中還是要補充充足的水分,若覺得難受的人,可以喝些綠色的蔬果汁。

然而,因為壹日斷食時間比較長,準備的項目也比較多,施行時間要從斷食前的壹天,到斷食後的隔天(總*** 3 天的時間),飲食都要非常註意;因此,建議施行壹日斷食,可以選擇不用上班的星期六、日、壹較為適合。

〈怎麽做〉

星期六、日、壹施行。

●斷食前天

早餐:正常,但以 5 分飽為主。

午餐:以蔬果為主,同樣 5 分飽即可。

晚餐:吃清淡飲食,比如燕麥粥或糙米粥,也是 5 分飽就好。

註意事項:

斷食前的飲食要少且清淡,有點類似讓身體有心理準備壹樣,所以每餐僅能吃 5 分飽,並以蔬果及清淡飲食為佳。

●斷食當天

早餐:不甜的果汁、深綠色的蔬果汁。

午餐:不進食,喝溫開水即可。

晚餐:不進食,喝溫開水即可。

註意事項:

1. 斷食當天,因為體內的廢物會開始從身體的孔道排出,因此建議可以在午餐及晚餐時刮壹下舌苔,同時用毛巾擦身體,擦掉從毛孔排出來的廢物。

2. 不建議這天泡澡或洗過久的澡,因為泡澡會讓血液循環加快,在體力不佳的情況下,怕血糖過低容易暈倒,建議以清水擦拭身體即可。

3. 要註意每隔 1 小時要喝 150c.c. 的水或果汁,幫助身體維持能量。

●斷食隔天

早餐:粥品為主, 5 分飽就好。

午餐:吃蔬菜、水果就好,同樣 5 分飽。

晚餐:正常飲食,壹樣 5 分飽就好。

註意事項:

斷食隔天,因為身體尚未適應以往的飲食習慣,所以每餐攝取量