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初中生吃什麽補腦好?

這幾類孩子越吃越聰明,還可以當零食吃。很多人不知道。

花生

花生富含優質蛋白質、卵磷脂和鈣、鐵等20多種微量元素。每天吃花生會讓孩子的神經系統發育更好,提高記憶力。

但有小寶寶的媽媽要註意,花生好,不宜多吃。每天給寶寶吃的花生最好不要超過9顆。另外,花生容易引起寶寶過敏。如果有家族過敏史或者寶寶過敏,需要謹慎食用花生。

淡褐色

專家研究發現,榛子中維生素E的比例占30%以上,經常食用可以大大增強兒童的免疫力。

而且榛子含有八種人體必需的氨基酸,這在堅果家族中是非常罕見的。經常食用不僅能健腦,還能明目。

此外,榛子本身具有天然氣味,對孩子有開胃作用。但由於榛子脂肪含量高,膽道功能不好的寶寶不宜過多食用。

酸奶

很多健康專家表示,酸奶有很大的滋補保健作用,所以是孩子喝零食的首選。

益生菌發酵的酸奶不僅保留了牛奶中的營養成分,其中蛋白質和鈣比牛奶更容易被人體吸收,而且乳酸菌還能幫助寶寶調節腸道健康。

可謂是零食的營養精華。但給孩子購物時,要盡量避免含有添加劑的酸奶產品。

板栗

栗子是小堅果營養大軍中脂肪含量最低,澱粉含量最高的教科書式食物。

新鮮板栗中維生素C的含量可以超過番茄,尤其是其充足的不飽和脂肪酸和磷對兒童大腦發育有幫助。但需要註意的是,2歲以上的寶寶可以適量吃板栗。

正是因為板栗的澱粉和碳水化合物含量高,所以吃後會有飽腹感,所以媽媽要控制板栗的食用量。

另外,愛下廚房的媽媽可以嘗試把栗子放進菜裏,比如香菇、紅燒肉。營養功效和美味相輔相成。做好飯後,她們壹定會讓老公和孩子搶著吃,既愉悅了家庭氛圍,也為孩子改善了營養。

另外,以下食物也是比較聰明的孩子吃的。

魚不僅味道鮮美,而且富含鈣、蛋白質和維生素B2煙酸。海魚還含有豐富的碘,魚肉中含有的脂肪是不飽和脂肪酸,容易被人體吸收,刺激腦細胞的活動。

同時,魚類還富含DHA DHA,被譽為“黃金大腦”,是兒童大腦發育不可或缺的營養素。

分析比較了魚油、三文魚、帶魚、黃魚、鮁魚、鯧魚等魚類肌肉和內臟脂肪中DHA和EPA(另壹種必需脂肪酸,常伴有DHA)的含量。

結果表明,除鯉魚和草魚外,海魚和淡水魚脂肪中均含有壹定量的EPA和DHA。

特別是淡水魚中鱸魚肌肉脂肪中DHA的含量,在所有檢測樣品中排名第壹。為了避免魚類中寶貴的DHA流失,要註意合理的烹飪方法。

DHA不耐高溫,所以富含DHA的魚建議蒸或燉,不建議油炸,因為油炸溫度高會大大破壞寶貴的DHA。

(母雞的)蛋

雞蛋營養豐富,雞蛋中含有的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂對大腦和神經系統的發育非常重要。

雞蛋可以提供優質蛋白質,蛋黃富含膽堿,可以提高記憶力。

豆子

因為豆類含有豐富的蛋白質、纖維、礦物質和維生素,確立了其在大腦健康方面的地位。

蔬菜中的菠菜、芹菜、苦瓜不僅含有豐富的維生素,還有健腦作用。此外,蕓豆、松子、花生等堅果也有健腦功能。

大豆,豆中之王,是優質蛋白質的主要來源。大豆還含有較多的卵磷脂,卵磷脂是促進大腦神經系統發育、增強記憶力的重要物質。

但大豆吃多了容易脹氣,要讓孩子多吃豆腐、豆腐幹、腐竹、豆芽等豆類食物。

小蝦米幹

蝦皮中含有豐富的鈣,每100 g約2000 mg,攝入足量的鈣可以保證大腦處於最佳工作狀態,還可以預防因缺鈣引起的其他疾病。孩子適量吃蝦皮,有利於加強記憶力,預防佝僂病。

先用水浸泡蝦皮,既能保證食品安全,又能去除多余的鹽和蝦皮本身的腥味。

需要註意的是,蝦皮在水中浸泡的時間不要超過20分鐘。如果浸泡太久,很多水溶性的營養物質會沈澱流失。