問題二:如何用鹽水煮活蝦？
材料:鮮蝦500克。
輔料:油、鹽、蔥、姜、醋。
鹽水煮活蝦
步驟
1.鮮蝦備用
2.減去蝦，去掉紗線。
3.鍋裏加壹點水燒開，再加點鹽，姜片，蔥，料酒再煮。
4.將洋蔥和生姜切碎放入小碗中，蘸上香醋。
5.倒入蝦蓋，大火煮5分鐘，泡10分鐘。
6.擺盤，蔥姜剁碎放入小碗，倒入香醋蘸汁。
技巧
蘸醬可以用來做其他口味。
問題三:蝦怎麽做才好吃，鹽水蝦日常做法的主料。
鮮蝦
300克
佐料
精力
1街區
青蔥
1根
八個角度
1
四川胡椒
20粒膠囊
烹飪酒
1湯匙
鹽
適量的
醋
1湯匙
步驟
1.根據配料和調味料準備菜肴所需的主料和輔料；
2.將鮮蝦洗凈，剪去須，用牙簽插入背部中間；
3.輕輕去除蝦線，再次用清水沖洗幹凈；
4.蔥切段，取壹半姜片；
5.鍋中加入適量清水，放入蔥、姜；
6.撒入八角和花椒；
7.最後加入適量料酒，大火燒開；
8.倒入鮮蝦，中火煮2分鐘；
9.加入適量鹽，繼續煮3分鐘；
10.加入鍋蓋燉10分鐘讓蝦入味徹底；
11.在燉蝦的過程中，做姜醋，把剩下的姜切成粉，放在碗裏；
12.根據個人口味加入適量的醋；
13.拌勻後作為姜醋汁使用。吃蝦的時候蘸壹下。
技巧
1.最好用鮮蝦做鹹蝦，味道鮮嫩；
2.加入適量的料酒可以去除蝦的腥味；
3.八角和花椒不要放太多，以免掩蓋蝦本身的鮮美；
4.蝦可以用鹽水燉10分鐘，可以讓蝦更入味。
問題四:鹽水蝦的做法，如何吃好鹽水蝦，鹽水蝦的家常做法，主料，白米蝦，輔料500g，水適量，鹽適量，姜適量，料酒適量。
步驟
1.清洗蝦。
切絲姜
3.將姜放入鍋中，用大火煮開。
加入蝦
5.燒開後放料酒。
放鹽
7.撇去浮沫，將蝦煮壹會兒。
問題五:鹽水蝦怎麽做？過程是怎樣的？菜名:鹽水蝦主料:帶殼蝦輔料:蔥、姜、鹽花粒化很簡單。1去掉蝦頭，蝦線可以去也可以不去。(去掉的話會幹凈壹些，但是蝦容易老，肉也不嫩。) 2.鍋裏放水，放入幾片蔥，壹片姜，少量辣椒，然後放入蝦，活五分鐘左右。鹹水蝦原料
活蝦500克，蔥、姜、料酒、鹽。
制造
1.將活蝦洗凈備用。
2.將蔥、姜片、鹽、料酒和適量的水加入鍋中，用大火燒開，倒入活蝦，撇去浮沫，煮至熟透。蝦可以在大約3分鐘內煮熟，然後盛在湯碗裏。
特性
肉很嫩，湯新鮮可口。鹽水蝦1做法介紹。把大蝦(對蝦)的腳和須切掉，去掉頭上的沙袋，從後面切掉，把香腸挑出來洗凈備用；
2.將煮鍋放在火上，加入適量的水和蔥、姜片、料酒、鹽、胡椒粉，然後將大蝦放進去煮(鹽水沸騰時撇去浮沫)；
3.取出蝦放入容器中冷卻；
4.煮蝦的鹵水沈澱後，將清湯撇入容器中，冷卻後倒入盛有蝦的容器中，將蝦泡入味中；
5.吃的時候把大蝦去掉，每只切成兩塊，放在盤子裏，然後澆上原汁。& gt& gt鹹蝦更多小貼士:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性結合物，會引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
問題6:？鹽水刀額新對蝦的制作方法:鍋中放水，放入姜絲和蒜末，加入少許鹽，燒開，放入活蝦，煮至發紅，約三分鐘，取出，放在盤子裏，用洋蔥裝飾。在醋碟裏放點醋，蘸壹下，就大功告成了。
做法:將蝦洗凈，剪去須。鍋裏燒開水，放姜片和蔥結。水燒開後，放鹽，把蝦倒進去，再放點料酒和水。
煮兩分鐘就好了。註意不要把煮蝦的水倒掉。把蝦泡在湯裏，味道更好。
問題7:如何利用好鹹白蝦？
小白蝦適量
適量的水
兩三個洋蔥
降四物片
微量鹽
料酒適量
鹹白蝦的做法
鍋裏放冷水，鹽，料酒，蔥，姜。將蝦洗凈放入鍋中。火，水開壹到兩分鐘鍋就好了。
問題8:鹽水蝦怎麽做，鹽水蝦的家常材料。
食材:500g海蝦；
輔料:鹽適量
鹹水蝦
1
準備海蝦
2
將蝦洗凈，放入鍋中煮熟。
三
加入適量的鹽，煮3分鐘。
四
把它放在盤子裏。
問題9:鹽燜大蝦怎麽做簡單又好吃？九節大蝦250g姜3根香蔥2個辣椒1小塊八角2個桂皮1。
蝦洗凈後，在蝦的倒數第二個關節處用牙簽去掉蝦線，全部處理。
鍋中加入適量清水，加鹽，放入所有食材，大火煮開，繼續煮2分鐘左右，煮出食材的香味。
加入加工好的蝦，加入1湯匙料酒。
繼續煮，直到鍋沸騰。如果做的是涼菜，可以拿出來用冰水浸泡，直到完全涼透，再拿出來擺盤。(冰水最好用冷開水制成)
問題10:如何吃好鹽水河蝦，鹽水河蝦的家常材料。
鮮蝦1斤
5蒜。
胡椒1條(切碎)
洋蔥1(切)
生面粉50克
3茶匙海鹽
工作方法
1.把蝦的腳和頭切掉，然後在水裏焯壹下，蘸上生粉。
2.燒熱壹鍋油後，將蝦放入油鍋中炸至八成熟，然後快速撈起，因為蝦很快就熟了。
3.原鍋中留1湯匙油，開大火，放入蒜頭炒香，放入蔥、辣椒、蝦翻炒約1分鐘，再放入海鹽翻炒至均勻後上桌。