慢性乙肝肝硬化代償期患者的食療原則是所有肝病患者的食療都要遵守“高蛋白高熱量”的原則，再加壹條，就是低鹽高維生素。肝病患者的飲食要註意以下事項:1。飲食結構要合理，多吃蔬菜水果，補充足夠的維生素和纖維素，也有助於促進消化功能。肝功能異常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者肝炎後並發脂肪肝。所以飲食要低脂、低糖(過多的糖進入人體很容易轉化為脂肪)、高蛋白。高蛋白飲食應包括植物和動物蛋白，如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等。，和動植物的蛋白質要對半搭配。攝入的蛋白質只有經過消化分解成氨基酸後才能被吸收，然後在肝臟中制造出人類最重要的肌肉和血液成分——蛋白質。人體內有8種氨基酸是自身不能制造的，必須靠外源供應。當每天均衡提供動植物蛋白時，可以彌補各自的不足，明顯提高蛋白質的利用率。適量的植物蛋白可以抑制動物脂肪的量，減少對動脈硬化的作用，保證必需氨基酸的充分吸收和利用。挑食不利於肝病的恢復。2.合理飲食。肝病期間消化功能減弱。暴飲暴食往往會導致消化不良，加重肝臟負擔。最好吃到八成飽，暴飲暴食對肝臟和腸胃功能都不好。3.飲食要清淡。做飯要清淡，少放油，少吃生冷刺激性食物，戒煙戒酒。4.合理應用中藥進補肝炎患者不提倡過量使用補藥，正常飲食可以提供足夠的營養。服用滋補品時最好征求中醫的意見。壹味吃補藥是沒有好處的。慢性乙肝吃什麽對於慢性乙肝患者來說，除了去醫院定期檢查，合理的飲食也很重要。患者在生活中要註意以下幾個方面。1，飲食要清淡，營養要全面，多吃水果蔬菜，多吃大豆和豆制品。2.避免吸煙和飲酒。香煙和酒精的代謝產物酒精中含有的尼古丁會增加肝臟的負擔。3、不要亂吃藥物和補品，吃的藥物必須經過肝臟的處理，不利於疾病的恢復。
編輯這段慢性乙肝日常保健。
1.不要過度勞累。有的慢性乙肝患者出院後不註意休息，使病情加重，復發，有的人因壹時放縱或疏忽導致無法挽回的結果。問題是肝臟的病理修復比臨床指標正常化要慢很多。因此，慢性乙肝在康復期不宜過早從事繁重的工作和劇烈的運動。然而，沒有必要絕對臥床休息。如果肝功能(血清轉氨酶)正常3個月以上，他們可以逐漸從事輕工作，然後逐漸增加工作量，直到恢復原來的工作。2.慢性乙肝抗感染患者長期患病，免疫功能低下。他們容易被病毒、細菌等致病因素感染，如感冒、支氣管炎、肺炎、尿路感染、皮膚感染等。，這將使已經靜止或趨於恢復的狀況再次移動並惡化。因此，患者在飲食和個人衛生方面要更加小心，適當運動，根據天氣和氣溫變化隨時更換衣服，預防感冒和各種感染。3.營養慢性乙肝患者應食用高質量、高蛋白含量的食物，並註意高纖維、高維度元素食物的補充和低脂肪、適量糖類飲食。不偏食，五谷雜糧、新鮮蔬菜水果、牛羊豬瘦肉、雞蛋、牛奶、魚蝦都可以食用。忌飲酒，少吃辛辣、油炸食品；忌甜食；避免盲目進補，或者不要隨意相信廣告宣傳的補品，以免損傷肝臟或增加肝臟負擔。4.慢性乙肝患者可每1至3個月查肝功能1次，每半年查2.5次至1年，每年查b超1次，查甲胎蛋白1次，應作為慢性乙肝患者在自我調養中聯系醫院的常規。