1.黑芝麻的功效:
黑芝麻補肝腎，益精血，潤腸。用於頭暈耳鳴耳聾，早白，病後脫發，腸燥便秘。它還能降低血糖，增加肝臟和肌肉中的糖原含量，但在高劑量下會降低糖原含量。
2.核桃的功效和作用
健腦益智。核桃含有豐富的亞油酸和DHA，是大腦和視覺功能發育所必需的。含有鋅、錳等微量元素，是大腦中腦垂體的重要成分。經常食用核桃可以補充大腦所需的營養，起到健腦益智的作用。
抗衰老。核桃富含維生素E，是醫學領域公認的抗衰老物質。能清除體內自由基，幫助身體細胞避免自由基傷害，保持細胞活力。
防止便秘。核桃含有豐富的核桃油和大量的粗纖維。核桃油可以軟化大便，潤滑腸道。粗纖維可以吸水膨脹，刺激腸道運動，從而達到治療便秘的效果。
降低血糖。核桃中含有大量不飽和脂肪酸，能有效降低人體對胰島素的抵抗力，同時起到降低二型糖尿病風險的作用。經常吃核桃可以有效降低身體的血糖含量。
幫助睡眠。核桃含有相當多的褪黑激素，可以幫助人入睡。褪黑激素是壹種激素，可以幫助調節人們的睡眠。晚上會分泌更多幫助人入睡。吃核桃可以促進褪黑素分泌，有助於改善睡眠。
預防心腦血管疾病。核桃中還含有大量的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，有助於凈化血液，降低血液中的膽固醇含量，有效預防心腦血管疾病。此外，病後體虛、營養不良、神經衰弱、動脈硬化等人群可食用核桃，促進身體健康恢復。
美人美人。核桃營養豐富。經常吃核桃可以滋養皮膚，使皮膚白嫩光滑。尤其是老年人，由於年齡增長，皮膚彈性減弱，出現皺紋等皮膚老化問題。吃核桃有助於增強皮膚彈性，起到美容養顏的作用。
3.花生的營養價值:
花生含有維生素E和壹定量的鋅，能增強記憶力，抗衰老，延緩大腦功能衰退，滋潤皮膚。
花生中的維生素k有止血作用；花生紅衣的止血效果比花生高50倍，對多種血液性疾病都有很好的止血效果。
花生中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中含有生物活性物質白藜蘆醇，可防治腫瘤疾病，也是降低血小板聚集、防治動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的化學預防劑。
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收後，會像海綿壹樣吸收液體等物質，然後膨脹成帶狀體隨糞便排出體外，從而減少有害物質在體內的積累和毒性作用，減少腸癌的機會。
參考資料:
核桃又名核桃、桃，屬於胡桃科。與杏仁、腰果、榛子壹起被稱為世界聞名的“四大幹果”。
核桃仁營養豐富，每100g蛋白質15 ~ 20g，脂肪和碳水化合物10g較多；還含有鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有好處。是深受老百姓喜愛的堅果食品之壹。素有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
花生芝麻核桃醬的做法
這是醬和三醬的組合，是我家強身健腦又便宜的好東西。用來攤面包，吃火鍋，吃饅頭，拌面，做飯。妳想吃什麽就吃什麽。不管怎麽說，就是壹個字，翔！用料:花生100g核桃100g芝麻50g糖15g鹽3-5g。
材料
花生100克
核桃100g
芝麻50克
糖15g
鹽3-5克
練習步驟
1，準備食材。
2.烤或炒核桃。
3.花生也可以烘烤或油炸。我用的是180度的空氣炸鍋，大概10分鐘。
4.讓花生和核桃冷卻，磨掉皮。花生紅可以保存，可以補氣血。桃仁的外皮要盡量去掉，比較苦。
5.將去皮的花生和核桃放入烹飪杯中。
6、芝麻洗凈晾幹，放入鍋中炒無油。
7.加入芝麻，加糖和鹽，或者不加糖和鹽或者減少量。
8.將輔助攪拌棒安裝在破壁機上。在打漿的過程中，可以將輔助配料攪拌均勻。
9.啟動破壁機，從低檔開始，打五到十秒。然後慢慢升檔。
10.隨著機器的工作，芝麻和花生和核桃很快被打碎，並開始有油脂。
11，也可以用脈沖點動。如果機器轉動順暢，證明妳用的食材富含油脂。如果有點難度，可以加壹點芝麻。粘在杯壁上的食材可以用攪拌棒推到中間。
12，直到醬汁細膩順滑。
13，停止工作，取下炒菜杯，取出攪拌棒。如妳所見，醬汁非常滑。
14，裝在罐子裏，壹次少做，盡快吃完。
15，配面包很好。
核桃、花生、黑芝麻怎麽磨成粉？
核桃、花生、黑芝麻可以用榨汁機或料理機磨成粉，也可以用帶米糊功能的豆漿機。核桃和花生可以先搟，再打磨，使之更細致。
擴展數據:
芝麻含有豐富的卵磷脂和亞油酸，不僅能治療動脈粥樣硬化、健腦、增強記憶力，還能防止頭發過早變白、脫落，美容潤膚，保持和恢復青春活力。
核桃有健胃補血、潤肺養神的功效。在國際市場上，它與杏仁、腰果、榛子並列為世界四大幹果。
花生含有豐富的脂肪和蛋白質，脂肪是對人體有益的亞油酸，還含有豐富的維生素e。
這三種堅果如果磨成粉，更有利於腸胃吸收，尤其是芝麻小，不易咀嚼。如果單獨食用，很容易從腸道排出體外，所以磨成粉是壹個很好的方法。