湖南省，肉蛋兼用的地方良種，在粵港澳市場享有很高的聲譽。1979被外經貿部授予“珍雞”稱號。主要分布在湘江流域和京廣鐵路沿線的衡東、衡陽、衡南、衡山等縣市，年飼養量4億羽。
湖南黃土雞分布區
主要分布在湘江流域和京廣鐵路沿線的衡東、衡陽、衡南、衡山等縣市。
飼養管理:成年公雞體重1.5-1.8kg，母雞體重1.1-1.4kg..湘黃土雞體型小，前期生長緩慢。在良好的飼養條件下，4月齡雌雄平均體重可達1 kg。雞長羽毛快，38天左右就能長出毛，性成熟早。公雞不到3個月就會啼叫。母雞平均165天開始產蛋，壹年產蛋150-180枚，平均蛋重44.4克。蛋殼呈淺棕色，外殼堅實，不易破碎。
湖南黃土雞的外觀特征
湖南黃土雞身材矮小，卵圓形身軀略短，雄雞雄壯，母雞略小清秀，單冠，冠齒5-7顆，冠鮮紅色，肉髭，眼面，大而生動，皮、喙、脛黃色。
湖南黃土雞價格湖南黃土雞價格每斤16元左右，具體價格要根據市場情況和品質而定。
湖南黃土雞是湖南省農民飼養的小黃雞，是經濟價值較好的地方品種。同時，湖南黃土雞通過飼料飼養和野生放養相結合，是真正的綠色食品。雞肉鮮嫩可口，皮薄骨脆，營養豐富，可謂壹頓美餐。尤其是近年來，隨著人民生活水平的提高，湖南黃土雞在沿海地區和港澳地區更受歡迎，經常供不應求。
湖南黃土雞繁育技術ⅰ。湖南黃雞場的管理
養雞場的位置應遠離工廠、鐵路、公路和航運河道。盡量減少噪音汙染，讓雞長期處於安靜的環境中。飼料進場和產品銷售需要中大型運輸工具，所以路基堅實，路面平坦，排水性能好。以及充足穩定的電力供應都是養雞場必須考慮的條件。為便於防疫和疾病控制，雞場應避開村莊、市場、獸醫院、屠宰場等雞場。雞場應嚴格執行生產區與生活區分開的原則，嚴禁人雞共住。雞場所有入口都要用塑料網設置隔離網，還有“防疫區，禁止入內”？防止外人和動物隨意進出的標誌。有條件的雞場入口道路應設置消毒池，對進出的車輛和人員進行消毒，防止其從外部進入病源。？磚瓦雞舍的窗戶和通風口要裝紗窗和紗網，防止老鼠、動物和鳥類進入。雞舍兩側挖排水溝，防止下雨天汙水橫流，汙染環境。雞糞清理後打包出售或堆放在雞舍下風處發酵。如果有死雞，不要隨意亂扔。禁止獸醫做屍檢。在水源下面挖個坑，盡快把他們埋了。？飼養員有專門的工作服和長套鞋。進雞舍要換衣服換鞋子，用消毒液洗手。每個雞舍的飲水器、水桶等工具要做到舍內專用，每天清洗消毒。
1，黃翔雞場選種
(1)荒地建設。荒坡上的林地應遠離人口密集區，雞舍應建在地勢高、背風向陽、地勢相對平坦的安靜環境中，便於防止野生動物和疫病，使雞能自由活動。可以充分曬太陽，在沙礫中洗澡，可以吃綠色植物和昆蟲，增加了營養，降低了飼養成本。在開闊地帶建田時，應選擇地勢稍高且幹燥的平地，平坦或稍有坡度，坡向應為南或東南。這類場地日照充足，光照時間長，排水良好，有利於維護環境衛生，減少病害的發生。
(2)山區建築工地。選擇遠離居民區、工礦區、主幹道的僻靜山區。好的是在果園、灌木叢和闊葉林下。它的坡度不能太大，所以是丘陵山地。沙土是最好的土質。如果是粘質土，應在投料區設置砂堆。免費啄食和沙浴。附近應該有幹凈的水源，如水井、池塘或小溪。要考慮雞啄食莊稼和蔬菜，避免經濟作物受損和鄰裏糾紛。同時，雞群不宜建在山頂或深谷中；應該建在陽光充足的南坡。選擇的地形好壞，關系到雞舍的采光、通風、排水、保溫。
(3)設置果園和冬閑田。選擇地勢幹燥、避風向陽、環境幽靜、取水方便、排水性能好的果園，靠近茶園和冬閑田的空地。雞在放牧時可以抓昆蟲、啄草根，不僅補充了維生素、微量元素等營養物質；還具有除草殺蟲的功能。雞糞是很好的有機肥料。果園和冬閑田養雞後，可以減少化肥的使用，增加農作物和經濟作物的產量。
2.黃翔養雞場建設
由於養殖規模不同，建築物的類型、大小和數量也不同。雞場布局應遵循合理布局、有利於抗病防疫的原則。在確定雞舍建築的建造時，應考慮當地的自然和環境條件，如當地的風向和地形。為提高雞的健康生長創造了條件，方便了生產管理，降低了勞動強度。黃翔雞舍有塑鋼框架結構、塑木框架結構和磚結構。
(1)磚結構雞舍。用水泥磚和石棉瓦砌成斜坡，高約4米，跨度5-6米，長10-20米，檐高2米，檐口40厘米。周圍有窗戶，可以適時開關。雞舍采光充足，通風良好，通風面積約為1:2。在周圍挖壹條30厘米深的排水溝，下雨時水流暢通無阻。雞舍地面鋪水泥，地面平整，或略高於門，方便空欄時沖洗消毒。
(2)雞舍采用塑料布和木架結構。木樁作為支撐框架，竹子或小杉樹組成兩米高的人字形屋架。屋頂和四周塑料布防雨，中間夾壹層稻草或泡沫板，防止水汽形成，滴入棚內。雞舍的地面覆蓋著稻草、谷殼、木屑等。塑料布加木架結構的雞舍，適用於果園和冬閑田養雞，靈活、簡便、經濟。
二、湖南黃雞飼養管理
1，育雛前管理。養雞是養雞業成敗和效益高低的關鍵，直接影響大中型雞的健康狀況、成活率、產蛋率和料肉比。
(1)育雛前的準備。雞進入育雛房前，需要將地板門窗清洗幹凈，噴灑常用消毒劑，然後打開門窗自然晾幹。雞舍消毒後，用消毒水清洗飲水器、食盤等器具，放入育雛舍。加入谷殼、稻草或軟木屑作墊料，在入雞前三天，以每1立方米空間30毫升甲乙酮和15克高錳酸鉀熏蒸消毒24小時以上。當雞在寒冷季節進入時，育雛舍的溫度會提前12小時以上升高，以保持空氣、地板墊料、墻壁等的溫度。雞舍裏的壹致。
(2)雛雞的選擇。由於黃翔雞是地方品種，目前沒有專門的養殖公司供應雛雞，大部分由小型雛雞孵化作坊供應，主要集中在衡南縣茶市鎮、衡東縣大浦鎮和衡山縣宣州鎮。種蛋可分為養雞場和農村種蛋百種。雞場種蛋孵出的雞，外形對稱，毛色純正，但個體普遍較小。農村幾百種，蛋大，雛鳥顏色亂。當它們被飼養時，它們稍微大壹些。所以妳在選擇？選擇雛雞時，要明確品種，並協商好雌雄苗的價格。選擇雛雞時，選擇羽毛鮮艷、鳴叫活潑、體格健壯的健康雛雞。手裏有掙紮感，沒有大肚子，沒有腳幹，沒有失明。
(3)雛雞的運輸。新生雛雞運輸的關鍵是解決保溫與通風的矛盾，防止壹物顧此失彼。只保溫不通風，會導致雛雞悶熱缺氧，甚至窒息。
湖南黃土雞育種前景湖南黃土雞是湖南省農民飼養的小黃雞品種，是經濟價值較好的地方品種，也是我協會飼養的品種。養雞社員利用山坡牧區優勢進行規模化養殖，年產值8900多萬元，為社員帶來直接經濟效益2300萬元。同時，湖南黃土雞通過飼料飼養和野生放養相結合，是真正的綠色食品。雞肉鮮嫩可口，皮薄骨脆，營養豐富，可謂壹頓美餐。尤其是近年來，隨著人民生活水平的提高，湖南黃土雞在沿海地區和港澳地區更受歡迎，經常供不應求。