桑葚幹的功效與作用
抗癌、降血糖、降血脂
桑樹含有壹種叫做。白藜蘆醇？該物質可以刺激人體內的壹些基因，抑制癌細胞的生長，防止血細胞形成栓塞。
防止皮膚發皺的
桑葚幹富含維生素C等抗氧化成分，美容養顏效果顯著。
補肝護腎
桑枝對男女都有很好的補腎作用，所以能治耳鳴，從根源上滋養黑發。
增強免疫力
桑椹中豐富的維生素能有效增強血液代謝能力，從而提高體質。
補腦益智
適量食用桑葚可促進兒童智力發育，成人也可用桑葚調養大腦，但兒童只能少量食用。
健脾消食
幹桑葚入胃可以補充胃液的不足，促進胃液的消化。當它進入腸道後，能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，促進胃腸蠕動。
桑葚幹的用途
1，直接吃
桑葚幹用涼開水沖凈即可食用。
桑葚幹最好飯後吃。桑葚確實可以治療神經衰弱，但同時它味甘性寒，吃多了容易滯脾，尤其是老年人，食欲本來就不好。桑葚幹吃多了壹點，很容易影響他們的食欲，不想再吃了。所以吃桑葚幹不僅要貪吃，還要飯後吃。因為桑葚含有大量的膳食纖維，食用後能促進腸道蠕動，便秘患者服用後也能通便。
2.煮粥
藥店賣的桑葚幹可以用來煮粥。可以和粳米、山藥等食材壹起煮成粥，可以起到養肝護腎的作用，對腰腿酸軟疼痛有很好的緩解作用。
3.泡在水裏喝
桑葚幹可以直接用來泡水，這是最簡單有效的吃法。可以直接用開水沖泡5g左右的幹桑葚飲用，最後食用桑葚。這種吃法能使人體吸收多種營養，對高血壓、高血脂、高血糖有明顯的預防作用。
將桑葚幹用水浸泡，可以促進人體造血細胞的再生，也可以清除血液中的許多毒素，可以緩解貧血癥狀，減少貧血的發生。經常喝桑葚幹泡的水，還可以避免皮膚暗黃、色素沈著、皺紋和外觀，有很好的美容效果。
桑葚幹泡水也能抗癌。桑葚幹含有壹些白藜蘆醇，白藜蘆醇是壹種天然的抗癌成分。能有效抑制癌細胞進入人體後的產生和再生，從而賦予桑葚幹良好的抗癌功效。
食用桑葚的註意事項
因為桑葚性寒，盡量不要和苦瓜、番茄、茭白、菱角、荸薺、百合壹起吃，否則會太涼。
煮桑葚時避免用鐵，因為桑葚會分解酸性物質，酸性物質會與鐵發生反應導致中毒，甚至死亡。
桑葚含有溶血性過敏物質和透明質酸，過量食用容易引起溶血性腸炎。
兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚含有較多的胰蛋白酶(壹種蛋白酶)抑制劑？單寧酸會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
盡量不要空腹吃，這樣對營養吸收不好。買夠了要註意顆粒飽滿厚實，沒有水分。還是堅定壹點比較好。紅色的桑葚會酸，所以紫色的最甜，說明成熟了。另外，因為桑葚分黑白兩種，很多人都想知道桑葚哪種顏色入藥比較好。兩者在藥用價值上沒有太大區別。但中醫認為黑入腎，白入肺。因此，對於腎虛腰酸腿痛的患者，建議使用黑桑椹，而對於肺氣虛、經常咳嗽的患者，則應使用白桑椹。
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