壹.概述
菠蘿，原名鳳梨，原產巴西，南陽人稱鳳梨。菠蘿是壹種熱帶果樹，原產於中南美洲。目前，菠蘿已廣泛分布於北回歸線之間，成為世界上最重要的果樹之壹。我國主要栽培區有廣東、海南、廣西、臺灣省、福建、雲南等省(區)。
菠蘿是鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養生長迅速，生產周期短。它可以在年平均氣溫23攝氏度以上的地區全年生長。
菠蘿果實營養豐富。果肉中除還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維、有機酸外，還含有維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸等人體必需的維生素。以及人體容易吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿汁、果皮、梗中所含的蛋白酶能幫助蛋白質消化，增加食欲；醫學上有治療各種炎癥、消化不良、利尿通經、驅蟲的作用，對神經和腸胃有壹定的醫療作用。
二、菠蘿加工及綜合利用
因為菠蘿是壹種不吉利的東西，所以常被用來加工罐頭、原汁、濃縮汁、果醬、蜜餞等。剩下的皮、核、頭、尾用於制作原汁、酒、醋或提取乳酸、檸檬酸、酒精、菠蘿酶等。最後剩下的殘渣可以制成纖維板。菠蘿葉可以做電纜。總之，菠蘿從果肉到果皮，從葉子到老莖都有用途，所以綜合利用和深加工可以大大提高其附加值。
菠蘿，又名鳳梨、鳳梨、鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀，汁甜，香味特殊。這是壹種受歡迎的水果。如果妳在房間裏放壹個，它會充滿房間的芳香。
功效:菠蘿中含有壹種叫做“菠蘿朊”的物質，可以分解蛋白質。吃完肉或油膩的食物後，吃點菠蘿對身體有好處。所以菠蘿咕老肉和菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜。“菠蘿蛋白酶”還有溶解組織中堵塞的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液循環，消除炎癥和水腫的作用。如果妳有炎癥、水腫或血栓，不妨在積極治療的同時多吃點菠蘿，相信會起到壹定的輔助作用。菠蘿所含的糖、鹽、酶有利尿作用，適當食用對腎炎、高血壓患者有益。中醫認為菠蘿味甘、性平，有健胃消食、健脾止瀉、清胃止渴的作用。
適合人群:除潰瘍、腎病、凝血功能障礙者外均可食用。
用法:每次100g(約1/6)。
小貼士:吃菠蘿時，先將菠蘿去皮切片，然後用淡鹽水浸泡30分鐘，再用涼開水浸泡，去除鹹味後再吃。有發熱和濕疹、疥瘡的人不宜多吃。家庭裝修後，很多人把菠蘿放在室內吸收異味，用的菠蘿不能再做食物。有的人對菠蘿過敏，食用後15-60分鐘內，會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身瘙癢、四肢和口腔麻木，嚴重的甚至出現呼吸困難的癥狀，稱為“菠蘿病”。壹旦出現上述癥狀，應立即去醫院治療。食用前將菠蘿用鹽水浸泡可避免“菠蘿病”的發生患有潰瘍病、腎病和凝血功能障礙的人應禁食菠蘿。
參考數據
是壹回事！
菠蘿是臺灣省的術語！
菠蘿
俗稱菠蘿。
味平，味甜微澀。
清熱解暑止渴，消食止瀉的功效。
適當的食物適用於暑傷口渴者；適用於腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良；適合炎熱的夏天。食用前用鹽水浸泡為宜。
避免食用糖尿病患者；對菠蘿過敏的人不宜食用。
菠蘿、香蕉、荔枝、柑橘被稱為中國南方四大名果。菠蘿含有糖、脂肪、蛋白質、維生素C和有機酸。菠蘿的消化功能主要是因為它含有豐富的菠蘿蛋白酶，可以分解胃中的蛋白質，幫助消化，特別是在暴食肉類和油膩食物後，更適合吃菠蘿。此外，菠蘿所含的糖和酶有壹定的利尿作用，對腎炎和高血壓有益。對治療支氣管炎也有輔助作用。