80歲老人飲食
1、蜂蜜
蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養珍品,國外早就有研究表明:隨著年齡的增長,人體對葡萄糖的利用率顯著降低,而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產品是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機體提供能量和營養物質,還能為機體提供壹種最適合節省收蛋白的碳水化合物。
這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據。蜂蜜增強老年人的抵抗力,並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃腸潰瘍,便秘以及痢疾疾病。
2、小米
小米原名為粟,是谷類植物,禾木本的壹種,粟的營養價值很高,含豐富的蛋白質和脂肪和維生素,它不僅供食用,入藥有清熱、清渴,滋陰,補脾腎和腸胃,利小便、治水瀉等功效,又可釀酒。小米的芽和麥芽壹樣,含有大量酶,是壹味中藥,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。小米粥是健康食品。可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養品。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。
小米熬粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。由於小米不需精制,它保存了許多的維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。
3、黑米
黑米有“世界米中之王”的美稱。黑米含豐富的維生素B1、B2以及鐵、鋅、硒等微量元素。此外,黑米還有含有16種人體所需的氨基酸其含量高於大米15。9%。醫學認為:黑米甘、平、有滋陰養血,益肝明目。補腎健脾,疏肝活血等功效。善治肝腎陰虛、精血不足、腰膝酸軟,頭暈耳鳴、婦女陰血虧虛,月經不條調,以及中老年人體質衰弱。黑米有防癌抗癌的作用,還能降低腦血栓、風濕性心臟病的死亡率。此外,黑米對貧血、高血壓、冠心病、婦女更年期綜合癥等多種疾病,均有良好的效用。
4、黑芝麻
黑芝麻有“芬芳的補藥”之稱。黑芝麻含脂肪油達60%,大部分為不飽和脂肪酸,蛋白質含量較多。還富含維生素B2、維生素E,以及鐵、磷、鈣等。維生素E具有延緩衰老作用,對改善血液循環、促進新陳代謝有較好的效果。祖國醫學認為:黑芝麻性平、味甘、具有滋養肝腎、補血生津,潤腸通便的作用,適用於身體虛弱、頭發早白、面色萎黃、腸燥便秘等。還能降低膽固醇,對於動脈硬化、高血壓患者大有裨益,但大便溏薄者不宜食用。
80歲老人飲食秘訣
1、數量少壹點
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5,因而稍壹吃多,就會肚子脹、不消化。所以,老人每壹餐的進食量應比年輕時減少10%左右,同時要保證少食多餐。
2、時間規律點
定時而食。這樣,可在時間上形成條件反射,既可增強胃腸蠕動,增多消化液分泌,增進胃腸的消化吸收,又可使吃進去的食物得以由胃從容地按時排空,使胃得到適當休息。
3、質量好壹點
蛋白質對維持老年人機體正常代謝,增強機體抵抗力有重要作用。壹般老人,每公斤體重需要1克蛋白質,應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。
4、水喝多壹點
老年人應該多喝白開水,盡量不要喝飲料。如樂山、鐘祥等地的長壽老人喝的是山泉井水和自家釀的谷酒、甜酒,而這些絕無汙染的水和水酒富含維生素和微量元素,常喝能生津止渴、補脾氣、益血,還可以帶走身體中的有害物質。
5、蔬菜多壹點
蔬菜有益身體健康,老年人多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處,老人每天都應吃不少於250克的蔬菜。尤應多食豆類、山芋、花生、白蘿蔔、胡蘿蔔等營養和食味俱佳的食物。
6、鹽吃少壹點
老人們每日食鹽壹般在6克以下,少數老人用量稍大些,但都控制在6至8克之間。鹽吃多了會加重腎負擔,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。
7、飯要稀壹點
把飯做成粥,不但軟硬適口、容易消化,而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果,對益壽延年有益。但老人不能因此而頓頓喝粥。
八十歲老人保健養生
1、作息
晚睡早起、午睡很重要
專家表示,夏天夜晚炎熱,天亮時間較早,中老年人可適當晚些入睡,早些起床。另外,在夏天的午後最好能安排午睡片刻,對消除疲勞能起到重要的作用。
2、補水
少量多飲、別等口渴才喝水
中老年人夏季早晨起床後,最好先喝壹些水,以補充夜晚消耗的水分。專家表示,中老年人夏季除正常三餐飲食外,每天的飲水量應保持在1500至2000毫升左右,“以少量多飲為主,不能等到口渴才想起飲水。”
3、運動
適度鍛煉、間隔半小時再洗澡
中老年人夏季運動最好在清晨或傍晚較涼爽的時間進行,場地可選擇公園、湖邊或樹下陰涼的地方。“散步、慢跑、打太極拳都可以,適度活動四肢關節保持氣血運行的暢通。”