簡介
根據養生和中醫稱分類將食物分為“四性”或“四氣”寒、涼、溫、熱等不同的性質類別。溫性食物或熱性食物是指凡
適用於寒性體質和病癥的食物，就屬於溫性或熱性食物。如適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的幹姜、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風濕性關節痛等癥象的辣椒、酒等，都是屬於溫熱性質的食物。溫性食物可養胃健脾，壹般有胃病的人適合吃溫性食物。
折疊編輯本段種類
溫性食物常用的有芥菜、蔥白、南瓜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、胡蘿蔔、芒果、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子、櫻桃、紅棗、生姜、桃、荔枝、桂圓、柑桔、橙、木瓜、李子、蓮子、沙糖、葡萄、糯米、胡桃仁、烏梅、花茶、烏龍茶、蜂蜜、牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、蝦、鯽魚、鱔魚和鰱魚等。
折疊編輯本段吃法及功效
糯米:味甘，歸脾胃肺經。粽子、糯米粥、糯米煎餅、糯米酒、
高粱:味甘澀，歸脾胃經。高粱酒、高粱粥、高粱米燜飯、
韭菜:味甘辛，歸腎胃肝經。菜碼、炒雞蛋、炒蝦仁、做餡（韭菜雞蛋餃子或包子或餡餅、韭菜豬肉餃子）、做湯、
香菜:味辛，歸脾胃肺經。做湯、做餡、
大蒜:味辛甘，歸脾胃肺經。
蔥:味辛，歸肺胃經。蔥花、蘸醬、做餡、蔥花餅、
生姜:性微溫，味辛，歸肺胃脾經。姜糖水、
南瓜:味甘，歸脾胃經。南瓜燜米飯、蒸南瓜、炒菜、南瓜湯、南瓜餅、
荔枝:性微溫，味甘微酸，歸脾胃肝經。
山橘:性微溫，味辛甘酸，歸肺胃肝經。能化痰止渴,理氣解郁.
豬肝:味甘苦，歸肝經。
豬肚:味甘微酸，歸脾胃經。
黃牛肉:味甘，歸脾胃經。
羊肉:味甘，歸脾腎經。羊肉泡饃、蔥爆羊肉、蘿蔔羊肉湯、涮羊肉、烤羊肉、羊肉串、羊肉丸子、羊肉餃子、羊雜湯、紅燒羊肉湯、紅燜羊肉。
狗肉:味鹹，歸脾胃腎經。
雞肉:味甘，歸脾胃經。
雞肝:性微溫，味甘，歸肝腎經。
草魚:味甘，歸脾胃經。
帶魚:味甘，歸脾胃經。
蝦:味甘，歸肝腎經。煮蝦、蝦餃、蝦米湯、蝦米油菜、炸蝦。
海參:味甘鹹，歸肝腎經。海參燉雞、蔥爆海參、海參豆腐煲、
酒:味辛甘，歸心肝肺胃經。炒菜、燉雞、燉排骨、
紅糖:味甘，歸脾胃肝經。姜糖水、紅糖水、煮雞蛋蘸紅糖。
飴糖:味甘，歸脾胃肺經。
栗子:味甘平；人脾、胃、腎經。養胃健脾，補腎強筋，活血止血。煮栗子、炒栗子、栗子粥。
雪裏蕻:味甘辛；人肝、胃、腎經。
蔥白：辛，溫。歸肺，胃經。
木瓜：酸，溫。歸肝，脾經。
小茴香：辛，溫。歸肝，腎，脾，胃經。
高良姜：辛，溫，歸脾，胃經。
丁香：辛，溫，歸脾，胃，腎經。
刀豆：甘，溫。歸胃、腎經。
荔枝核：甘、澀，溫。歸肝、胃經。
佛手：辛、苦，溫。歸肝、脾、胃肺經。
橘皮：辛、苦，溫。歸脾、肺經。
山楂：酸、甘，微溫。歸脾、胃、肝經。
月季花：甘，溫。歸肝經。
杏仁：苦，微溫，有小毒。歸肺，大腸經。
飴糖：甘，溫。歸脾，胃，肺經。
大棗：甘，溫。歸脾，胃經。
扁豆：甘，微溫。歸脾，胃經。
山藥：甘，平。歸脾，肺，腎經。
黨參：甘，微溫。歸脾，肺經。
韭子：辛，甘，溫。歸肝，腎經。
黃狗腎：鹹，溫。歸腎經。
胡桃肉：甘，溫，歸肺，腎，大腸經。
狗脊：苦，甘，溫。歸肝，腎經。
龍眼肉：甘，溫。歸心，脾經。
何首烏：甘，苦，澀，微溫。歸肝，腎經。
石榴皮：酸，澀，溫。歸胃，大腸經。
大蒜：辛，溫，歸脾，胃，肺，大腸經。
玫瑰花：甘、微苦，溫。歸肝、脾經。
老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經。功能滋陰補血。