韭菜豬肉餡的包子需要蒸15分鐘：
主料
韭菜300g
肉餡300g
輔料
油適量
鹽適量
味精適量
步驟
1.準備好肉餡，然後倒油，放適量鹽和味精和開
2.韭菜切好
3.然後和肉壹起和餡
4.酵母溶入溫水中，攪拌均勻，把酵母粉倒入面粉中，用筷子攪勻成棉花片。用手揉面，揉至面團光滑，面團放到容器中蓋好蓋子，放在溫暖處發酵至2倍大；發好的面團內部是均勻的蜂窩狀，案板上撒少許薄面，將發好的面團反復揉，揉到面團表面光滑
5.揪成面團
6.揉開
7.搟皮
8.包成大包子
9.放入鍋中蒸
10.扣鍋蓋，水開後15分鐘即可出鍋
韭菜肉包子需要蒸幾分鐘
15分鐘肯定熟了
韭菜肉包子蒸多長時間
火力大的話就是上蒸汽了十分鐘左右，火力小就是15分鐘左右。
如果是蒸汽櫃，十分鐘足矣。
蒸韭菜餡的包子需要多長時間?
蒸韭菜餡的包子需要10分鐘即可，做法如下：
1. 面粉200克，幹酵母2克，用溫水化開。
2. 把化好的酵母水倒進面裏，揉成面團。
3. 放面團的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時。
4. 韭菜摘好洗凈，控幹水分。
5. 鍋裏加油，燒熱，把雞蛋炒碎。
6. 韭菜和雞蛋和勻，裏面加少許鹽。
7. 面團漲到原來的2-3倍大時，表明面團已發好。
8. 面團取出，繼續按揉.把面團搓成長條，揪成大小相等的劑子。
9. 把面劑子搟成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打折，收口捏攏即可。
10. 上鍋蒸十分鐘，白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了。
韭菜肉包子蒸多長時間
水燒開後15分鐘即可，不能時間過長，否則韭菜口感就會很差。
韭菜肉包子餡要先蒸熟嗎
不用先蒸熟的。韭菜跟肉切好剁好之後，倒在壹起和好，
然後加適量鹽，包餡捏好然後在鍋裏燒水，水滾之後，下鍋蒸15-20分鐘。
肉韭菜包子怎麽做蒸多關時間詳細說壹下謝謝
韭菜豬肉餡的包子需要蒸15分鐘：
主料
韭菜300g
肉餡300g
輔料
油適量
鹽適量
味精適量
步驟
1.準備好肉餡，然後倒油，放適量鹽和味精和開
2.韭菜切好
3.然後和肉壹起和餡
4.酵母溶入溫水中，攪拌均勻，把酵母粉倒入面粉中，用筷子攪勻成棉花片。用手揉面，揉至面團光滑，面團放到容器中蓋好蓋子，放在溫暖處發酵至2倍大；發好的面團內部是均勻的蜂窩狀，案板上撒少許薄面，將發好的面團反復揉，揉到面團表面光滑
5.揪成面團
6.揉開
7.搟皮
8.包成大包子
9.放入鍋中蒸
10.扣鍋蓋，水開後15分鐘即可出鍋
怎樣調韭菜豬肉包子餡
把花椒用開水泡上，壹會要用這個花椒水提味。
豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、姜末、料酒、香油。
加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按壹個方向先慢後快的拌勻，花椒水可以分兩次加入。
這個時候把洗好晾幹爽的韭菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣韭菜放在餡中不容易變色還很潤澤。
同時將韭菜和拌勻的肉餡攪拌均勻，不要太早拌入韭菜，會塌秧出水。
怎麽做好吃，韭菜肉餡大包子的家常做法
韭菜肉餡大包子的家常做法
材料
豬後腿肉，扇貝丁，韭菜，白菜，輔料，姜末，生抽，胡椒粉，油，鹽，味精，香油，面粉300克，牛奶170克，酵母2-3克
做法
1. 面粉和酵母混合均勻，加牛奶，揉成光滑柔軟的面團，覆蓋好，放溫暖處進行發酵．
2. 豬後腿肉剁碎（留壹些小碎粒狀，不要剁成肉糜），倒入適量生抽，姜末，胡椒粉，攪拌均勻，
3. 新鮮扇貝丁（冷凍提前化開），洗凈，略切碎．加入肉餡兒中，拌勻，再倒入炒菜量的油，攪拌均勻，腌制20分鐘以上．
4. 大白菜葉洗凈，瀝乾，切1cm見方，撒上適量鹽，用手拌和，殺壹下水份，靜置約5-10分鐘．
5. 將發酵至兩倍大的面團取出，再次充分揉面，排出內部氣體，滾圓後扣上盆，餳壹會兒．
6. 用手攥擠掉白菜葉的水份，加入肉餡兒中．將擇洗幹凈的韭菜，切成約1cm長，加入肉餡兒中．
7. 將餡兒中調入鹽，香油，少許味精，攪拌均勻．
8. 將面團揉成長條，分切小劑子，搟圓，包入餡兒，包成包子狀．
9. 鋪墊好放入蒸屜，蓋上蓋子，最後餳發20分鐘．
10. 開火蒸，大火蒸至上汽後，轉中火蒸10-12分鐘即可．
11. 關火，5分鐘後再開鍋．
韭菜豬肉餡大包子怎麽做好吃，韭菜豬肉餡大
之前用面包機做過幾次面包，感覺不錯，雖然比不上買的，但是對於現代人來說，綠色健康尤為重要。後來用面包機和面，包過壹次餃子，也很成功。所以，糖媽對面包機的利用率也越來越高，老公是北方人，婆婆又會包包子，所以這次又利用了壹下面包機發面團，大家看看成品吧。”
食材明細
肉1斤半
韭菜壹斤
面粉4杯
色拉油2勺
水2杯
鹽3克
未知口味
蒸工藝
數小時耗時
簡單難度
自制韭菜肉餡包子的做法步驟
1
韭菜切碎 和肉餡攪拌壹起 加花生油 雞精 生抽 生雞蛋 攪和均勻
2
其實面團從面包機拿出來以後，需要手動再揉壹揉，這樣氣體就會排出，做出的包子更好，面團分成若幹小團，搟成大大的皮（比餃子皮大好多哦）
3
開始包了 第壹個包子 哈哈 並不是傳說中的18道折 婆婆包的時候我特地數了下 捏了20次
4
包好壹籠了 我們下面鋪了壹層紗布 怕包子粘鍋 不好取
5
包好後 靜置20分鐘 讓包子再發壹發
6
20分鐘之後蒸 涼水上火
7
中途 看看包子
8
15分鐘之後 好了 熱騰騰 胖乎乎的包子出鍋了