蘿蔔海帶羊排湯的營養價值白蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅。蘿蔔富含消化酶、木質素等酶。蘿蔔富含消化酶，不耐熱，所以蘿蔔適合生吃。蘿蔔含水量高，約94%，熱量低，膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C、葉酸含量高。白蘿蔔中含有澱粉酶，可以防止澱粉過多，消除胃炎和胃潰瘍，其抗氧化和抑制細胞衰老的作用也非常明顯。還能預防骨質疏松，有很強的排毒功能。100克白蘿蔔可食部分95%，海帶含碘量高，還含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒、煙酸。羊排是壹種堿性食物，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鎂、氟、維生素B1、維生素B2、煙酸、膽固醇、胰蛋白酶原、磷酸鈣、碳酸鈣、磷酸鎂、骨膠原、彈性蛋白、磷脂、糖原等營養成分。
蘿蔔海帶羊排湯蘿蔔的功效
1、增強免疫力:蘿蔔能增強人體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，達到防癌抗癌的效果。
2、促進胃腸蠕動:蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質有助於促進胃腸蠕動，幫助人體內的廢物排出。
3、軟化血管:常吃蘿蔔可以降低血脂等疾病，有利於軟化血管。
巨藻
1，防治碘缺乏:海帶有利於防治甲狀腺腫，海帶中含有碘和碘化物，對防治碘缺乏性甲狀腺腫意義重大。
2、降血壓:降血壓海帶的氨基酸和鉀鹽有利於鈣減少人體對膽固醇的吸收，可達到降血壓的效果。
3、調節腸胃:降脂海帶含有大量不飽和脂肪酸和膳食纖維，能有效清除附著在血管壁上的膽固醇，調節人體腸胃，有助於促進膽固醇排泄。對腸胃有明顯的調節作用。
4.抑制腫瘤:熱水提取物在體外對人KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，具有抗癌作用，有利於抑制人腫瘤的生長。而且海帶還有利於抗癌。
5、利尿消腫:甘露醇常附著在海帶上，是很好的藥用物質。科學研究表明，甘露醇血壓低，有利於利尿消腫。
6、預防心腦血管疾病:海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，可以降低血液的粘度，有很好的效果，減少血管硬化。因此，長期食用海帶可以達到預防心血管疾病的效果。
7.消除乳腺增生海帶中大量的碘可以刺激腦垂體，降低人體內的雌激素水平，恢復卵巢的正常功能，有助於治療和糾正人體的內分泌和失衡，消除許多隱患，有助於有效抑制乳腺增生。
8.護發補鈣:海帶中的碘極其豐富，是人體合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤在於，體內甲狀腺素作用形成的海帶不僅富含鈣，還能預防人體缺鈣。
羊排
1.脾胃虛寒引起的惡心、消瘦、畏寒。
2.補血溫經:對產後風寒血虛引起的腹痛、感冒有益。有利於補血溫經。
3.保護胃黏膜:羊肉還可以保護人體的胃壁，適合男性經常食用，有助於增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為羊肉有很好的壯陽補腎作用。羊身上都是好東西。羊肉具有很好的食療保健作用，羊可以用於多種疾病的治療，具有很好的藥用價值。
4.養肝明目:羊肉有利於養肝明目，有利於治療和治療產後貧血。與牛奶相比，羊奶含有更多的脂肪和蛋白質，是腎病患者的理想食品，對體虛者有很好的藥用功能。
蘿蔔海帶羊排湯
此湯具有養肝明目、暖脾胃、利尿消腫、增強免疫力的功效。
蘿蔔海帶羊排湯的做法是將新鮮海帶浸泡2-3小時，取出沖洗幹凈，切成大小適中的塊；
白蘿蔔洗凈，去皮切塊；
扇貝洗凈，用清水浸泡；
排骨洗凈，切塊，撈起焯水；
清水燒開，加入所有材料，大火燒開，轉中小火壹個半小時，加鹽調味。
蘿蔔海帶羊排湯的烹飪技巧1。將幹海帶打開蒸鍋蒸半小時左右，然後用清水浸泡壹晚。
2.用淘米水浸泡海帶，或者煮海帶時加壹點食用堿或小蘇打，但不要太多。煮軟後，用冷水浸泡海帶，清洗幹凈，然後取出食用。
蘿蔔海帶羊排湯的禁忌人群適合人群:壹般人群都可以吃，特別適合青年學生和胃弱怕冷的人。
禁忌人群:有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳嗽、痰黃等上火癥狀的人不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用，甲亢患者也不宜食用。
蘿蔔海帶羊排湯是壹種家常湯。湯裏混合了三種配料。顏色豐富，光看著就很滿足。非常開胃。真的很好。喝壹口，細細品味，味道不錯。小火慢燉，老味道會讓人特別喜歡。海帶味道不錯，羊排也很棒。這是壹種罕見的美味。