木耳炒黃花菜
原料
黑木耳20克，黃花菜80克，鹽，味精，蔥花，花生油，濕澱粉，素湯。
準備
(1)黑木耳用溫水浸泡，去雜質，洗凈撕成小塊；將黃花菜用冷水浸泡，洗凈，擠出水分，切成小塊。
(2)鍋內熱花生油，爆香蔥花，爆香黃花菜段、木耳、味精，炒至木耳、黃花菜熟入味，用濕澱粉勾芡，起鍋。
花炒蔬菜
材料:黃花菜、黑木耳少許，油豆腐10塊，豆腐幹3塊，青椒2個，鮮百合100克，款冬花100克，北沙參20克，桔梗20克，植物油、香油、精鹽、糖、蔥花、味精適量。
方法:將鮮百合去皮，去皮，洗凈，用清水沖洗幹凈。如果沒有鮮百合，也可以用幹百合浸泡代替。將黨參、沙參和桔梗分別加水浸泡，煎煮，將藥汁瀝幹2-3次，咀嚼後無苦味，瀝幹備用。將黃花菜、黑木耳用水浸泡，洗凈，將豆腐、豆腐幹、甜椒同時切絲，將上述加工好的藥物、蔬菜倒入鍋中，翻炒，加入鹽、糖、味精、蔥花，出鍋時倒入香油。？
這道菜營養豐富，味道獨特。百合和款冬花是潤肺止渴的良藥。與潤肺養陰的沙參、宣肺止渴的桔梗配伍，具有良好的潤肺養陰止渴的功效。
糖醋黃花菜
原料:黃花菜50g，雞蛋4個，面粉50g，百合粉25g，姜蔥10g，濕澱粉50g，黃醋(或白醋)25g，白糖50g，精鹽1g，醬油10g，熟豬油55g(實際用量為75g)。
方法:
1，將兩個百合鱗莖打成結，用水浸泡，擠幹，加入精鹽；將蔥和姜切碎；蛋清用筷子攪拌至能用筷子站起來，蛋黃混合在壹起，加入面粉和百合粉調成糊狀，再將黃花菜放入糊狀。
2.將炒鍋放在大火上，加入500克熟豬油，燒至七成熟，用筷子將黃花菜壹根根放入炒鍋中，燒成金黃色，倒入瀝油。炒鍋放油50克，再放入糖、醋、醬油、蔥、姜、濕澱粉，炒成汁，再放入炒好的黃花菜，撐鍋兩下，即可上桌。味道特別香脆可口。
黃花雞蛋湯
100克黃花菜，3個雞蛋，適量紹酒，鹽，蔥姜，清湯。
1.將幹黃花用清水洗幾次，然後用溫水浸泡2小時左右。花開了以後，選擇洗幹凈，擠出來，碼整齊，從中間剪掉；將蔥和姜切絲；雞蛋加入鹽和紹興酒，攪拌均勻。
2、炒鍋大火，放油至六成熱，將雞蛋煎好後放入湯鍋。
3、鍋中留少許油，燒熱，放入蔥姜絲，炒出香味，倒入黃花菜，加入少許紹酒、鹽和湯，燒開，撇去浮沫，倒入湯盆。雞蛋要打勻，不要煎過頭；湯可以用雞粉和水代替。
黃花炒豬腰
源民謠黨
原料豬腰500克黃花菜50克姜蔥蒜油鹽糖粉各適量。
豬裏脊肉切塊，去筋膜腺，洗凈，切成腰花塊；黃花菜水泡發切段；炒鍋加熱植物油，先放入蔥、姜、蒜等配料翻炒，再放入豬裏脊肉翻炒，至變色熟，放入黃花菜、鹽、糖翻炒，再勾芡粉，湯汁清澈。
分餐或分餐吃。
功效:補腎健脾，固精。適用於腎虛腰痛、耳鳴、早泄、陽痿、產後缺乳。