花園裏的樹木郁郁蔥蔥，晶瑩的朝露在陽光下升起。
春天讓大地充滿了希望，萬物呈現出壹派繁榮景象。
常常害怕寒冷的秋天來臨時，葉兒的樹黃了，百味草也枯萎了。
河流奔向大海奔向大海，什麽時候才能回到西方？
少壯不努力，老大徒傷悲。
然而，開放的綠色花園中的“向日葵”並不為現代人所知。
向日葵是中國古代極其重要的蔬菜，在古代無數經典著作中都可以看到，可見當時向日葵種植的普及和繁榮。
《詩經·風·七月》:七月，恒逵與嵇。
漢代第十個五年征兵:煮糧煮飯，摘葵花煲湯。
清代李時珍在《本草綱目》中說:向日葵在古代是壹種常見的食物，但在今天卻相當新鮮。有紫莖和白莖，白莖最好。小花，葉子大，花紫黃色，最小的叫鴨腳葵花。
葵，從過去的中國古餐，淪落到今天罕見的“野葵花”，可能是優中選劣的原因，也可能是人們對西方異域果蔬更加崇拜的結果。總之就是可惜！
葵花又名野葵花，俗稱冬莧菜，味甘寒，清熱解毒，利尿通乳。
20世紀90年代末，在那個冬天的月份，我的表妹在生下她的小侄子後壹直缺乏牛奶。寶寶吃不飽，白天哭，晚上鬧。全家人都很努力。
幾經輾轉，奶奶托人弄了個黑牛鼻子，從菜園裏拔了壹把冬莧菜。將牛鼻切片，用姜絲和鹽熬湯。等湯軟爛後，扔進切好的冬莧菜裏，趁熱給坐月子的表姐。
壹天壹碗，不到壹個星期，表姐的奶水漸漸多了起來，小外甥也慢慢不哭不睡了。半個月後乳汁分泌太旺盛，寶寶吃不下，只好擠出來倒掉。
這是我第壹次見識到冬莧菜的神奇。
小小的我，壹改冬天莧菜端上桌的矯情，最多只用兩筷子敷衍我媽，我從心底愛上了它。
冬莧菜的做法，或用豬油煸炒，或在高高隆起的中間(燒木頭的殘渣)放火燒，在四周有湯的銅火鍋裏涮至軟爛，入口順滑，類似於另壹種日漸稀少的青軟蠶菜(黑木耳)。
小時候家家種冬莧菜，第二年春天總可以吃。嫩的時候，把莖葉夾在壹起吃。稍老時，只能擇葉食用。
冬莧菜能長到半個成年人以上的高度，長滿了紫色和白色的花朵。風吹得枝葉搖晃，影影綽綽的綠後面，戴著黃帽子的母親低頭鋤草。
外出打工，背井離鄉，長年北上旅遊，在另壹個城市的餐桌上再也吃不到冬莧菜，似乎印證了向日葵已經成為“野葵”的事實。
只有在春節臘月，回家探親團聚的時候，媽媽端上壹盤鮮綠色的冬莧菜，我才覺得，能吃到這個曾經的“各式菜肴大師”，真的是彌足珍貴。
中國人民是勤勞智慧的人民。對於與我們生活息息相關的植物、水果、蔬菜、小米，我們總能盡力研究它們的藥理特性，搭配合理的飲食，符合自然時序，藥食同源，與自然和諧相處。
順應四季屬性，冬吃蘿蔔夏吃姜；適應地域特點，湖南人吃辣，四川人喜歡麻；但當地人往往會吃當地的時令菜，當地蘋果的甜度和營養並不比進口紅富士差。
上古神農嘗百草，舍命試毒。如今，已經80歲高齡的屠呦呦，幾十年如壹日地提煉青蒿素，終於為推動世界醫學發展做出了卓越貢獻。
祖國的中藥材舉世聞名，值得我們驕傲。
但是現在路邊隨處可見的植被都不談孩子了。成年人能喊出幾個名字？壹些青少年甚至分不清韭菜和洋蔥，這是非常可悲的。
今天世界上有多少人能知道向日葵？是我們失去了葵，還是葵放棄了我們？
我們的祖先傳下來的財富和智慧應該由我們的後代自豪地傳承下去。
壹株植物，壹果壹菜，壹米壹粟，都有自己的意義和價值，也是我們深厚傳統文化的壹部分，中國人應該珍惜。