跪求街頭大排檔牟取暴利。論文摘要約300字。

街頭小吃攤暴利的經濟學分析肖國際金融07901139摘要運用供求市場力、生產成本、博弈論等知識，分析了街頭小吃攤暴利的成因，並提出了相應的解決辦法。關鍵詞經濟學分析街頭大排檔暴利對策1。街頭大排檔暴利問題，從小學到大學，無論是校外還是宿舍區，早已是非常普遍的現象。很多執法人員，甚至周邊的居民，都壹直在想辦法消滅這些小商小販，但是那些小商小販還是層出不窮，生意非常紅火。為什麽會這樣？這種現象怎麽可能長期存在？本文以作者在沈陽師範大學北校區外的實際調查為基礎，運用經濟學所學知識，分析了街頭小吃攤暴利的原因。二、街邊大排檔暴利的原因近年來，隨著高校招生規模的增長和大學生整體消費水平的提高，每當夜幕降臨沈陽師範大學北宿舍區外，尤其是17至21之間，這裏就會成為街邊大排檔的天下。北宿舍區外的道路兩旁有十幾個攤販在擺攤，供應的食物種類極其豐富，從四川的麻辣串到新疆的羊肉串，從沈陽的臘肉大餅到海城的餡餅，幾乎匯集了各地風味和美食。零食單價從1元到5元不等，非常適合學生的消費水平。這些大排檔對廣生軒、老地方以及道路兩旁的其他餐飲超市都是壹個沈重的打擊。這種街邊小吃攤的現象之所以流行，不僅僅是因為偷稅漏稅形成的價格優勢，還因為時間優勢，因為學生不用浪費大量時間在食堂排隊。甚至由於大排檔競爭激烈，廣生軒、老地方等餐飲超市在宵夜市場的份額也在減少。1，在高額利潤的驅動下，為什麽街頭大排檔這種現象會火爆？答案很簡單——有高額利潤。小商小販在大排檔市場存在的不屈不撓的動力就在於這簡單的六個字。大排檔市場的自然形成和發展，是小商小販在致富道路上的壹種創造和奇跡，也是自由經濟權利的確立和運用，是自由人為自己謀求最大利潤的必然結果，完全符合經濟學規律。街邊大排檔每天中午和晚上營業，以其特色和便利吸引了很多學生，收入可觀，但成本很小(後面會詳細解釋成本分析)。所以街邊大排檔的高額利潤驅使小商販熱衷於此。2.有需求的市場的學生不去食堂吃飯，因為對食堂的飯菜、價格、環境不滿意，也因為街邊大排檔的吸引。街邊大排檔的美味對學生來說是壹種極大的誘惑，所以學生們都願意去吃，這對應了壹句經濟學上的話“有需求才會有市場”。三、街邊大排檔暴利現象的經濟學分析1、街邊大排檔市場博弈論的博弈分析是研究人們在各種戰略情境下如何行動。(1)小商小販與城管執法人員的博弈我們假設城管執法人員對街頭大排檔進行檢查，小商小販拒絕配合檢查，必然會與執法人員發生沖突。這樣壹來，執法人員就會沒收小商小販的東西，這樣雙方都輸了，執法人員沒有利益可收，小商小販以後需要重新買東西擺攤；當然也必然會有另壹種情況，就是小商小販在抽查時主動配合執法人員，事後再去城管中心要求執法人員變通。這樣執法人員可以得到好處，小商小販也不用多花錢買物資。為什麽不呢？所以這是小商小販和城管執法人員之間的壹次性博弈和多次博弈。(2)學生與食堂的博弈學生不願意去食堂的原因是食堂的飯菜不好吃，飯菜的質量和口味不符合學生的需求；二是服務和環境不好，食堂吵雜，桌椅碗筷不衛生；三是價格不合理，食堂幾個月漲壹次，學生難以接受。食堂工作人員和學生玩的不是壹次性遊戲，而是多次遊戲。所以，只有食堂合夥人做好飲食衛生，收取合理費用，學生才會願意去食堂。2.街頭小吃攤的成本分析顯性成本包括固定成本和可變成本。街邊大排檔的固定成本不存在租金問題，可變成本和投資風險也較小。而且大排檔可以在小商小販正常工作之後進行，所以街邊大排檔的隱性成本很小。正是因為街邊大排檔的成本很小，才會成為壹個利潤巨大的新興行業。五、解決街頭大排檔暴利現象從以上經濟分析可以看出，街頭大排檔問題長期得不到解決的原因比較復雜。我認為可以通過以下兩種方式解決:壹是通過提高食堂質量來分散街邊大排檔的顧客。比如調查學生口味後，提高飯菜質量，註意食堂衛生，制定合理價格。第二，街邊大排檔可以規範。街頭大排檔也是壹種文化，比如香港、華南等地區，街頭大排檔是政府允許的。因此，我們可以通過對街頭小吃攤的規範管理來保證食品衛生和價格合理，從而使校園外的街頭小吃攤成為壹種文化。結論目前，街頭大排檔暴利現象並沒有得到很好的解決。相信在不久的將來，隨著市場的不斷完善，街邊大排檔文化的實現，街邊大排檔的暴利現象會得到改善，食品的衛生和價格也會得到保證。導師王燕參考文獻經濟學原理1格雷戈裏·曼昆，機械工業出版社經濟學原理-英文版2格雷戈裏·曼昆，機械工業出版社。