在選擇普洱茶時，首先要看外觀，無論是茶餅、沱茶、磚茶還是其他種類的茶。首先要看茶葉的條形，條形是否完整，葉子是老葉還是嫩葉，老葉較大，嫩葉較薄。如果在壹個茶餅的外面看不到明顯的條紋(茶葉碎片形成的線條)，看起來又碎又細，是二次品。
第二要看茶葉的顏色，是深還是淺，有多亮。正宗的顏色是豬肝色，陳方五年以上的普洱茶都有這種黑中帶紅的顏色。
第三，看湯的顏色。好的普洱茶，茶湯透明有光澤，湯上好像有壹層油珠狀的膜。不，茶湯是黑黑的。
第四，聞氣味。是否有清香逸出，是否有甘甜回報。老茶要看有沒有獨特的老味道，是很甜的味道，不是“臭仆味”。
如果可以嘗試浸泡，也可以看看浸泡後的葉底是否完整，是否還保持柔軟度。
就茶餅而言，也要註意內外品質是否壹致，而不是那種茶好茶渣的“蓋茶”。
根據普洱茶“雲南地方標準”規定，普洱茶的基本品質必須符合以下條件:品質正常、無變質、無異味；普洱茶壹定要幹凈，不含非茶葉內含物；普洱茶不得上色，不含添加劑；普洱茶餅的形狀要光滑、整齊、勻稱。
目前市場上陳年茶不多，不好判斷。原則上，普洱茶餅的氣味可以作為判斷年份的參考之壹。應該有五到十年的陳方有甜味，三到五年的味道平平沒有雜味，生吃雜味的都屬於新糕。最後，還可以看看茶餅的疏松度，因為茶餅長期接觸空氣後，會比較疏松。
普洱茶位於古“六大茶山”今西雙版納。在過去的鼎盛時期，茶商們在茶山各處開設了泡茶店和茶館，開創了傳統普洱茶制作工藝的壹個高峰，生產出來的普洱茶及其品牌古今留香。由於質量上乘，很受歡迎，獲得了清宮的平獎。普洱茶能減肥嗎？飲用方法很重要。怎麽喝普洱茶減肥最好？不正確的飲用會導致沒有效果，請記住:喝普洱茶減肥的同事切記在以下兩個時間段內秒不要喝:
①每次飯前1小時內不要喝普洱茶。
②每次飯後半小時內不要喝普洱茶。
註意:在這兩個時段喝任何壹種茶，不僅沒有減肥效果，還會有增肥的效果，所以請不要在這兩個時段喝。普洱茶素有茶中減肥之冠的美譽。每餐後壹杯普洱茶，能有效刺激妳的新陳代謝，加速脂肪分解。
許多醫學實驗證明，連續飲用普洱茶可以降血脂高達30%(當然要看個人)。
普洱茶與脂肪代謝密切相關。據研究資料顯示，由於它經過獨特的發酵過程，可以提高酵素分解腰腹脂肪的功能。普洱茶中的曲黴菌含有少量脂肪酶，用於脂解，對脂解有效。
經過曲黴菌發酵的普洱茶可以抑制體重增加，降低血液中的膽固醇和甘油三酯。普洱茶減肥的飲用方法；
1.想健身保持體重:每天泡普洱茶代替所有飲料，以茶代湯，以茶代水，禁止其他飲料和其他飲食，都是正常吃的。2.想減肥:除了以上，再泡壹杯過夜，早上空腹喝。這種方法可以快速減肥。3.如果不想在應酬或其他飯局中吸收太多熱量，就隨餐喝普洱茶。如果在外面不方便，請在餐後盡快飲用，最好不要超過兩小時，越早越有效；如果在茶館喝茶，最好用普洱茶。