千燈古鎮介紹
千燈古鎮北距昆山市15公裏,西距蘇州市中心35公裏,東距上海虹橋機場30公裏。夾在眾多水鄉之間,遠處是烏鎮、西塘,近處是周莊、金溪、_直、同裏。遠不如眾所周知的古鎮精致,只是水鄉居民的日常生活區。在江浙不為人知的角落裏,隱藏著很多這樣的水鄉。被圈成景點後,免去遊客尋找。我們來看看當地壹個普通水鄉的農家。就像壹個江南姑娘或小夥子背的外婆家。古鎮主要有四大景點:江蘇省最長的石板街、延福寺、昆曲發源地和顧故裏。
千燈古鎮美食打卡指南
千燈,原名“錢墩”,是壹座具有2500多年歷史的江南文化名鎮,因稱霸而得名吳越。自古以來,鐘靈就有美麗的文化,豐富的人民,美麗的風景。
千燈是明末清初思想家、學者顧的故鄉。也是昆曲的發源地,世界人類口頭和非物質文化遺產,百戲之祖。
今天,我們在古鎮尋找新鮮食物的旅程再次開始,帶妳去千燈古鎮,尋找當地受歡迎的食物。
1、昆山紅油面館
地址:千燈鎮尚書路127號
昆山人的壹天從吃爐子裏的面條開始。熬面是昆山飲食文化的代表,也是昆山歷史悠久、物產豐富的象征。
如果問千燈哪家廚房面館值得壹試,很多當地人都會推薦昆山紅油面館。這家開了6年的人氣面館,每天早上5點就迎來第壹批食客,壹天能賣出近400碗竈王爺面。
昆山奧竈面分為紅湯和白湯。紅湯面也叫紅油面。而這家面館主打壹碗正宗好吃的紅油面。
鯡魚、鱔魚骨、田螺、蝦殼等食材熬制的面湯,濃縮了江南水鄉美食的精華,每壹口都是原汁原味的新鮮。
再配上特制的龍須面和各種適合葷素搭配的面澆頭,這碗好面在入口的瞬間喚醒了沈睡的味蕾。
最經典的炸魚澆頭,色澤金黃,外酥裏嫩,幾乎是每桌必點的美味。肥腸、牛肉、素雞等。非常美味、醇厚、撲鼻,極具吸引力。有炸鱔魚絲、幹青椒絲和炸香辣排骨.壹碗紅油面可以像壹桌菜壹樣豐盛。
2、角裏點心店
地址:千燈鎮尚書路181號
幾乎在每個古鎮,都有壹家已經存在了壹些年的點心店。早上到處都是煙火,讓人感受到家的溫暖和親切。
在成千上萬人的心中,李嬌點心店就是這樣壹個存在。飯菜很好吃,很有人情味。
這邊,油鍋裏的煎炸劈啪作響,歡騰四起。另壹邊,大媽們忙著搟皮,包小籠子,包蒸餃。那嫻熟的動作,壹看就是做了幾十年的資深藝人。
桌上端著壹碗又壹碗的餛飩和面條,冒著熱騰騰的香味。
壹頓豐盛的早餐後,我出了壹點汗,這讓我感到非常舒服。小鎮的味道就是這麽簡單樸素,卻又滿滿的心動。
3、周市_鴨店
地址:千燈鎮邵青西路52號
在昆山的所有宴會上,總有壹道具有地方特色的美味菜肴,石舟烤鴨。色香味俱佳的綠頭鴨是昆山著名的特產之壹,有“壹家烹之,滿街香”的美譽。
在千燈鎮,還有壹家開了30多年的鴨店。這家店的老板楊師傅從他的祖先那裏學會了做鴨子的手藝,這種手藝壹直傳到他家
鍋內加入秘制老鹵、十余種香料和中草藥,煮熟的鴨子有壹種特殊的香味。
烹飪時,應適時在鍋中加入紅曲,使煮熟的鴨子呈現誘人的醬紅色。
壹個半小時後,壹批鴨子從鍋裏出來,剁碎出售。油亮鴨,每壹塊肉都洋溢著老鹵的醇香,是夏日絕佳的開胃菜。
周氏鴨店P.S.也經營家常菜,物美價廉。成千上萬的人偶爾來這裏吃飯!
4、生祿齋
地址:千燈鎮南街109號
這家以粽子聞名的小店,位於千燈鎮南街,客流絡繹不絕。店裏阿姨做的餃子很受當地人歡迎。每年端午節前,成千上萬的燈籠人都會來這裏訂購餃子,並作為禮物送給親朋好友。
店裏的粽子只有三種:蜜棗粽子、鮮肉粽子、鮮肉蛋黃粽子。品種不多,但都很精很細,質量很高。
用來做粽子的糯米泡的很好吃。抓起壹把糯米,放上壹大塊瘦肉和肥肉(真的是壹大塊),迅速裹緊,穿好線,壹個標準的抱枕餃子就在我姑姑手裏誕生了。
煮出來的粽子又香又糯又粘,油膩膩的糯米包裹著豬肉,壹口下去豬肉香。
5、望江樓茶館
地址:千燈鎮南街109號
千燈古鎮依水而建,兩岸的風景要靜靜觀賞,慢慢欣賞。來到望江樓茶館,選擇壹個靠窗的位置,就可以看到古鎮的美景。
壹壺綠茶,幾種充滿水鄉特色的茶點,綠豆糕,脆皮襪子,鹵汁豆腐幹,熏青豆.鹹與甜的味道在舌尖交織,喚起水鄉的深情。
炎炎夏日,主人還準備了清涼的冰鎮綠豆湯。煮的時候脆皮去殼的綠豆吃起來沙沙作響,湯裏加了冰糖,甜而不膩,清爽可口。
古樸典雅的千燈古鎮,是壹座江南水鄉的夢幻。當妳來到千燈尋找美食時,別忘了走壹走2000米長的石板街,看看中國的於典當行、故居、秦鳳塔等景點!