食品
飲食熱量:474.7卡路裏
佐料
1/4烏骨雞，
水2000毫升
枸杞燉烏骨雞
1
將烏雞切成大塊，放入水中焯壹下備用。
2
取壹個燉品，加水、烏雞、山藥、枸杞、紅棗、姜片、米酒等材料，在燉品上封壹層保鮮膜。
三
放入蒸鍋，大火蒸1.5小時，取出，加鹽調味。
四
此菜適合所有體虛血虛、肝腎不足、脾胃不健的人食用。烏雞湯的滋補效果最好。燉的時候最好不要用高壓鍋，用砂鍋慢慢燉。
結束
三鮮魚肚湯
1
魚肚300克、雞胸肉100克、雞蛋1個、生粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、豬油25克、雞湯1000毫升、鮮筍50克、鮮菇50克、鮮玉米粒50克、米酒。
2
將肥美的魚肚放入沸水中煮5分鐘，撈出，洗凈，瀝幹水分。然後切成1厘米見方的小方塊。
三
用刀背把雞胸肉打松，用1 cm的正方形切成丁，拌上鹽、生粉和壹半量的蛋清。將豬油倒入炒鍋，加熱至五成熱。加入雞肉，炒3分鐘。舀出來備用。
四
將雞湯倒入湯鍋，加入魚肚、筍丁、香菇、玉米、黃酒、白胡椒粉、鹽。用大火把它煮沸。湯煮開後，轉小火慢燉20分鐘，讓魚肚煮軟，入味。加入雞丁，再煮5分鐘。
五
將剩下的蛋清打勻，倒入湯鍋中，邊倒邊攪拌，使其變成白色的花。
六
將生粉加濕，煮2分鐘。湯變稠後，撈出來放入湯盆。最後，撒上切好的火腿末
七
魚肚的營養成分主要是高粘度的膠體蛋白和粘多糖。富含鈣、磷、鐵等元素，具有益精、降火、補氣的功效。《本草綱目》中記載，它能增強胃腸道的消化吸收功能，改善食欲，有助於防治厭食、消化不良、腹脹、便秘等疾病，同時能滋潤皮膚，使皮膚細膩光滑，避免枯燥、皸裂。
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黨參雞湯
1
1雞，枸杞適量，大棗3-4枚，生姜3片，八角2片，大蔥適量，鹽適量，味精適量。
2
將雞宰殺幹凈，剁成大塊。我買的時候把它剁碎了，省了我的麻煩。
三
鍋裏燒開水，把雞放進去，焯水放血。
四
枸杞、大棗、黨參用清水洗凈。
五
砂鍋裏放水，取出雞肉放入有溫水的砂鍋裏。加入枸杞。
參加聚會。加棗，放進去之前可以打碎。
六
加入蔥、姜、八角。
七
大火燒開，撇去血沫，蓋上鍋蓋，轉小火燜2小時。
八
出鍋前10分鐘加鹽，加蓋10分鐘，關火出鍋。
九
當歸黨參烏雞湯是壹款非常適合氣血不足，皮膚暗黃，手腳無力，疲勞頭暈的人喝的湯，特別適合女性朋友在特殊日子前後滋補身體。
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蓮藕栗子湯
1
蓮藕750克，栗子20個，葡萄幹50克，糖適量。
2
蓮藕洗凈表面，刮去外皮，切下蓮藕節，切成0.5厘米厚的片。栗子去殼去皮備用。
三
鍋中加入適量清水，放入蓮藕、栗子，加熱至沸騰，中火煮15分鐘，蓋上蓋子，關火，再放入燜鍋中燜3-4小時後取出。
四
加入葡萄幹和白糖，攪拌均勻，使糖溶解，即可食用。
五
蓮藕能生津涼血，健脾補血，也有美容的功效。蓮藕含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵、鉀含量較高。蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
結束
當歸杞子棗骨頭湯
豬骨300克，大棗8-10，黨參10克，雞蛋1。
豬骨切成小塊，用熱水沖洗幹凈，去血後放入燉鍋中；
加入洗凈的枸杞、大棗、黨參、當歸；
再加入壹個雞蛋，註入兩碗水；
加蓋燜2-2.5小時；
燉了就可以喝了。
當歸在中醫上的作用是補血；促進血液循環；調經止痛；潤燥滑腸，紅棗、枸杞也是補血的藥物。