妳可以邊喝湯邊吃面包。基本菜品介紹(包括上菜順序)
西餐
1.開胃菜:具有開胃功能的第壹道菜。
2.湯:它是壹種開胃菜。西方人曾經以湯為主食，所以壹般說“喝湯”，而不是“喝湯”。
3.魚菜:因其鮮嫩清淡，排在畜肉菜之後。
4.肉配蔬菜:肉壹般是大盤菜，用整塊肉來煮。而沙拉則是主菜的裝飾菜，在國內餐廳是在主菜之前上的。這種做法起源於美國加州，目的是讓接下來的課程有更多的準備時間。
5.零食:冰淇淋、巧克力糖、餅幹都屬於它。
6.飲料:壹般以咖啡和茶為主，列在上菜順序的最後。
2.各種菜怎麽吃
西餐
(1)雞蛋:
蛋黃切好後，把蛋清切好蘸蛋黃，或者撕壹片吐司，用叉子蘸蛋黃。
煮雞蛋用茶匙吃，方法是在雞蛋上方開壹個圓孔。
(2)面包:
喝湯後開始吃。
這是壹種手工食品。用手撕壹片面包，然後用黃油刀塗上黃油。不要在整片面包上塗黃油，也不要直接咬它，更不用說浸泡它。
(3)湯類:
用手握住勺子，從近的地方向前舀，大約2/3的湯就滿了。喝湯時，勺子要與身體平行，不能從勺尖喝。
不要喝最後壹口或兩口湯。如果妳不想再喝湯了，就把勺子舉起來放在盤子裏。
如果湯是用湯杯盛的，那就當咖啡喝。如果湯裏有肉，用勺子把它舀出來。
(4)魚:
吃之前先把刺去掉，避免把嘴裏的食物吐出來。如果不小心吃到了刺，用手捂住嘴，趕緊吐出來。
剔骨時，不要用手指，只用刀叉剔骨。記住不要翻身。
吃法和肉是壹樣的。
(5)肉類:
把肉澆在有稀醬的肉上，糊放在2點鐘或10點鐘的肉邊上。把肉切成塊，蘸醬吃。
紅肉可以生吃，壹般分為生、3、5、7、全熟等。但豬、兔肉壹定要全熟，因為裏面可能含有旋毛蟲。
雞肉是壹種手工食品。先把關節切掉，然後順著骨頭把雞切開。
蝦仁屬於手食品。首先用刀叉去掉頭尾，蝦身可以用手吃。
燒烤串用來擋食物，然後拿出竹簽吃。不要用叉子推食物。
(6)蔬菜:
吃肉也是這樣。交替吃肉和蔬菜。不要壹次吃完肉就開始吃蔬菜。
吃豆子的方法是把豆子壓扁，用叉子鏟掉。
如果玉米連著牙簽，就用手吃。如果沒有牙簽，就把玉米切成小塊，立在盤子上，用刀把顆粒切開。像豆子壹樣吃。
(7)點心:
用小勺子舀固體時，取半滿，從勺尖進入。
(8)水果:
切好的水果用叉子吃。
如果是壹個完整的蘋果，就把它切成四個半，然後削皮吃。
吃葡萄的時候可以整個入口後把籽皮拿出來，比如取魚刺。也可以用刀切開去核，整個入口不吐皮。
(9)飲料:
茶匙通常放在襯板上，而不是放在杯子裏，用來混合糖和鮮奶油。
喝茶時，只舉酒杯，連襯板都不拿。
壹、餐桌禮儀(主要是西式)
1.餐具的使用
(1)座位:壹般人坐在椅子的左側，女士優先。
(2)餐巾:吃飯時，放在膝蓋上擦嘴和手指，而不是擦臉。離開桌子的時候，可以把嘴巴安排在椅子上。
(3)刀叉:使用方法是用食指按壓刀叉後端，壹般左手持叉，右手持刀。餐具從外到內依次使用。
(4)杯子:杯子是用來沖淡前壹道菜的味道的，不要壹坐下就喝水。喝酒前用嘴布擦拭油膩的嘴唇，防止水面上形成壹層油模。
(5)調味品:在不越過鄰居的原則下，取公共調味品。如有必要穿越，請他人代傳。
(6)離桌:中途離桌時，將整個刀叉放在左右盤邊。以刀叉的柄不接觸食物為原則，手表還是可以用的。吃完後，刀叉合在壹起，斜放在盤子裏。
(7)其他:使用刀叉時，不要揮刀舞叉；餐具掉到地上時，不要在桌上撿；用過的餐具千萬不要放在桌子上。
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Web.jfk.edu/curr/he/form1act/food/re2,參考:web.jfk.edu/curr/he/form1act/food/re2,'s在社交場合的表現可以反映出他的教養。雖然人們經常強調吃飯要自由，但基本的禮儀是絕對不能忽視的，尤其是各種餐具的使用，即使拿的姿勢可能不是100%標準，但至少可以適當使用。
對於在中國社會長大的朋友來說，不是所有人都能應付西餐的，尤其是壹些高檔餐廳，什麽都講究，不要太隨便。
圖片參考:images.epoch/20050927/b4-2
首先，坐在餐桌旁。服務員可能會為妳打開妳腿上的餐巾。如果沒有，自己收起來。如果餐巾很大，把它放在壹個三角形裏。如果沒有，幹脆全部打開。千萬不要把餐巾扣在領子或背心上，也不要拿在手裏搓。嘴角有臟東西的時候，可以用餐巾的壹角擦掉。手上有油漬或者肉末的時候，用餐巾紙輕輕擦壹下是可以的，但是不要用來擦刀叉或者盤子。
刀和叉將被安排在左右兩側和頂部。使用順序是先用左右，由外向內使用。當拿著刀子時，他們會和叉子壹起使用。只有勺子可以單獨使用。吃壹道菜的時候，把餐具整齊的放在盤子裏，讓服務員知道給妳拿餐具，這樣第二道菜就可以上了。
但是吃自助餐的情況就有些不壹樣了。如果妳壹次吃不夠同類型的菜譜，又想吃第二輪，那就把刀叉放在旁邊的面包盤裏，以免服務員拿走。
至於桌子前面橫放的叉子和勺子，是吃甜點的餐具。原則上桌前最大的勺子是勺子，放在右手邊。記住，註意不要在錯誤的桌子中間用較小的勺子喝湯，因為它可能被用來拿蔬菜或果醬！
不要把整塊或整片面包塗上果醬或黃油，拿在手裏吃。正確的做法是把面包撕成小塊再塗果醬或黃油，吃完再撕壹次。不要把整個面包撕成碎片，壹次塗上果醬或黃油。
喝湯的時候不要出聲，和喝日式拉面湯完全不壹樣。另外，在湯快喝完的時候，可以把靠近前面的菜邊輕輕擡高，然後用勺子把剩下的湯喝完。
西餐裏很多魚的食譜都會去掉魚刺。但是，也不是絕對的。如果魚有骨頭，妳可以用叉子把它們叉開。如果嘴裏有魚刺，要用手悄悄拿出來，盡量不要引起別人的註意。然後放在盤子邊上，千萬不要放在桌子上或者扔在地上，因為這兩種方法都不禮貌，讓人覺得沒文化。
補充說明:
優雅的刀叉用法:
還不如優雅地用刀吃帶骨頭的肉。用叉子把整塊肉固定住，然後沿著骨頭插壹刀，把肉切開。最好是邊切邊吃。
可食用的肉不能切塊(在外國禮儀中是“剁碎”的意思)。妳要邊吃邊切，直接用刀把肉插進進口不方便。
補充說明:
勺子是從裏面舀出來的:
請把面包撕成有嚼勁的大小，只在妳要吃的那片面包上塗奶油。當妳準備吃下壹片面包時，請重復上面同樣的程序。
對廚師來說，吃到沒有醬汁是禮貌的。註意不要把面包盤“舔”得很幹凈，而是把已經撕成小塊的面包叉起來，蘸壹點醬。這是壹種優雅的做法。
面包不要直接用叉子插，用嘴嚼。面包要用手撕成碎片，細細咀嚼。
補充說明:
如何享用面包:
請把面包撕成有嚼勁的大小，只在妳要吃的那片面包上塗奶油。當妳準備吃下壹片面包時，請重復上面同樣的程序。
對廚師來說，吃到沒有醬汁是禮貌的。註意不要把面包盤“舔”得很幹凈，而是把已經撕成小塊的面包叉起來，蘸壹點醬。這是壹種優雅的做法。
面包不要直接用叉子插，用嘴嚼。面包要用手撕成碎片，細細咀嚼。
補充說明:
用餐巾內側擦拭:
嘴巴臟了，壹定要用餐巾紙擦，避免用自己的手帕。擦拭食物的內部而不是弄臟它的前面是禮貌的。洗完手指也要用餐巾紙擦。如果餐巾臟得很厲害，請叫服務員更換它。
補充說明:
壹切都是服務員做的；
如果妳的餐具掉在地上，請自己撿起來，並告訴服務員妳需要壹副新的。如果妳拿不到，請告訴服務員妳掉了餐具，讓他們給妳壹個新的。
在壹流的餐廳，客人除了吃飯，還要讓服務員做倒酒、收拾餐具、收拾掉在地上的刀叉等事情。在國外，吃飯的時候，服務員會問“壹切都好嗎？”如果沒有問題，可以用“好”來表示滿意。,