貽貝怎麽做好吃的貽貝豆腐湯
第壹步，我們可以用刀背或者肉松錘錘幾個人，這樣會更熟，然後把肉切成塊，豆腐切成塊備用。
第二步:鍋中倒入適量的油，燒熱，然後爆香蒜片和姜片，將蚌肉煸炒片刻，然後倒入適量的料酒，再倒入適量的水，大火燒開。
第三步:湯煮開後，小火燉1小時左右。10分鐘出鍋前，把豆腐放進去。最後在即將出鍋的時候，加入適量的白胡椒和鹽，調味，撒上壹些蔥花和香菜。
紅燒貽貝
配料:蚌肉、腌制蘿蔔、黃瓜、紅辣椒、雞精、水澱粉、鹽、蒸魚醬油、色拉油、啤酒、料粉。
第壹步:將啤酒、料粉、鹽、蛤肉攪拌均勻，腌制1小時，然後用清水漂洗3小時。
第二步:然後將蚌肉切絲，紅辣椒切段，腌蘿蔔切絲。
第三步:鍋中倒入適量的水，燒開，將貽貝焯水20秒，撈出。
第四步:鍋中倒入適量色拉油，放入河蚌肉，然後翻炒30秒左右，再放入蒸好的魚鼓油、鹽、雞精，翻炒2分鐘左右。
第五步:然後用水澱粉勾芡，淋上少量色拉油，就可以出鍋了。
如何處理貽貝第壹步:如果我們買了貽貝，我們只是不必急於清洗它們。我們可以先把它們放在清水裏養幾天，讓裏面的雜質都吐出來。期間需要多次換水，然後才能處理河蚌，直到清水變渾濁。
第二步:把貽貝的殼洗幹凈，壹定要把上面滑滑的東西洗掉，然後沿著縫隙把貽貝撬開，我們用刀把雞挑掉。
第三步:蚌殼松開後，我們將蚌殼上的肉取出。大家壹定要挨著蚌殼，輕輕的把肉全部去掉，把肉全部讀出來。別浪費了。
第四步:最後將蚌肉洗幹凈，然後去除蚌肉上面的呼吸器官。貽貝的呼吸器官在貽貝肉的兩邊，所以大家壹定要盡量完整的取下來，因為這部分不能吃，剩下的我們要吃。
蒸貽貝需要多長時間？蒸5分鐘左右就可以了。
貽貝補充營養的功效和作用
貽貝肉吃起來很脆很嫩，顏色很透明。富含脂肪、蛋白質、礦物質、糖類等營養成分。貽貝肉的營養成分可以被我們的身體很好的吸收和消化，其藥用價值也很高。我們經常吃壹些能滋陰涼血、燥熱清熱的食物。蚌肉也是高蛋白低脂肪的食物，吃起來很補。
強身健體
貽貝肉中的營養成分非常豐富，維生素A和鈣的含量都很高。吃壹些可以幫助我們增強體質，促進健康成長和發展。
皮膚保養
貽貝肉中還含有豐富的鋅，鋅可以促進黑色素的合成。吃壹些貽貝可以幫助增強皮膚的彈性，使我們的皮膚非常嫩滑有光澤。到了青春期，很多人臉上都會長痘痘，我們吃壹些河蚌就可以有很好的美容養顏的效果。
清熱解渴
我們經常吃壹些蚌肉，也可以幫助清熱解渴。夏天的時候，往往是太幹凈了，渴的難受。蚌肉可以緩解口幹眼燥，對清熱解毒、清心瀉火有很好的緩解作用，非常適合經常容易上火的人。
我們可以吃貽貝幫助瀉火養陰，對預防近視，保護眼睛有很好的作用，可以幫助排除我們血液中的熱毒。但要註意的是，貽貝吃多了非常容易上火，喝酒時吃壹些有助於解酒，保護胃黏膜。